500 vegane Gaumenfreuden

500 vegane Gaumenfreuden von Newman,  Joni Marie, Steen,  Celine
Suchen Sie nach etwas Abwechslung in Ihrer veganen Küche? Vielleicht nach einem neuen Muffinrezept? Oder nach einem Rezept für ein herzhaftes Gericht, das „mal was Anderes“ und dabei voller Aromen und Geschmack ist? 500 vegane Gaumenfreuden bietet Ihnen eine große und bunte Mischung an veganen Rezepten und Ideen, sowohl für neue, als auch traditionelle Gerichte und Speisen. Dieses Kochbuch bietet alles, was ein Kochbuch haben muss und wird garantiert bald einen festen Platz in Ihrem Küchenregal haben. Unsere Rezepte für internationale Spezialitäten, traditionelle Hauptgerichte, wärmende Suppen, knackige Salate, sündhaft leckere Desserts, knusprige Brote, Tartes und Cupcakes werden Veganer und nicht-Veganer gleichermaßen zufriedenstellen und jegliches Verlangen nach gutem Essen stillen. Zudem sind die Rezepte markiert, wenn sie „ohne Soja“, „glutenfrei“, „fettarm“ und/oder in „unter 30 Minuten“ zuzubereiten sind. Das Rezeptrepertoire beinhaltet unter anderem: Granolamüsli mit Erdnussbutter und süßen Stückchen • Weizenkeim-Rosinen-Pancakes • Bananen-Erdnuss-Hafer-Biskuits • Zwiebelschnecken • Griechische Samosas in Filoteig • Sesam-Bohnen Aufstrich • Edamame-Kaviar • Rustikale Pastete mit Tempeh und Spinat • Cranberry-Chili • Cremesuppe mit Süßkartoffeln, roten Röstpaprika und Mais • Kürbis-Spinat-Ravioli • Mexikanische Hirtenpastete • vegane Würstchen mit Apfel und Salbei • Törtchen mit gerösteten Karamell-Nüssen•Kirsch-Mandel-Cookies • glutenfreie Fondant-Brownies...und noch viel mehr! Mit 500 vegane Gaumenfreuden war eine gesunde vegane Ernährung nie einfacher – oder köstlicher!
Aktualisiert: 2019-01-02
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Vegan kochen mit Lupine

Vegan kochen mit Lupine von Dahlke,  Ruediger, Hildebrand,  Timo, Wenzel,  Christian
Die Süßlupine ist die ideale Alternative zu Soja. Sie ist ein natürliches und hochwertiges Lebensmittel, das in unserer Region gedeiht und somit einen günstigen ökologischen Fußabdruck aufweist. Ihr Gehalt von über 35 Prozent an hochwertigem Eiweiß mit allen essenziellen Aminosäuren sowie ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und den Mineralstoffen Kalzium, Eisen und Magnesium macht sie zum perfekten Nahrungsmittel für gesundheits- und figurbewusste Menschen. Außerdem ist die Lupine optimal für eine Detoxkur geeignet. Sie wirkt basisch und unterstützt somit die natürlichen Reinigungsfunktionen im Körper. Christian Wenzel, Inhaber des veganen Fitnessmagazins Vegan-Freeletics, erklärt in diesem farbig bebilderten Kochbuch die vielen Vorteile der Lupine und zeigt, wie man die eiweißreiche Pflanze in seine Ernährung aufnehmen kann. Die einfachen, leckeren und schnellen Rezepte verzichten auf industriell verarbeitete Lebensmittel, Weizen, Zucker und chemische Zusatzstoffe. Sie sind gluten-, laktose- und cholesterinfrei und 100 Prozent pflanzlich. Aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydrat- und hohen Proteinanteils eignen sich viele der sättigenden Mahlzeiten auch zum Abnehmen und für die Low-Carb-Ernährung. Die große Vielfalt der Gerichte, die zum größten Teil in 20 Minuten zubereitet sind, hält für jeden Geschmack etwas bereit: deftige Lupinenschnitzel, Omelett und erfrischende Suppen, leckeres Lupinenbrot, Müslis, Riegel und Muffins, süßes Mousse au Chocolat, Shakes und Smoothies. Zusätzlich bietet das Buch interessantes Hintergrundwissen über die Lupine, die verschiedenen Produktformen von Lupinenmehl über Schrot und Flocken bis zum Proteinpulver, Zubereitungsarten und Bezugsmöglichkeiten. Zum Einstieg in die Ernährung mit Lupine erhalten Buchkäufer außerdem einen kostenfreien 7-Tage-Plan inklusive Einkaufsliste zum Herunterladen. So wird dir gesunde Ernährung in Zukunft noch leichter fallen! -Über 55 abwechslungsreiche vegane Rezepte mit Lupine: Lass dich inspirieren und überrasch deine Familie immer wieder neu -Clean Eating: Gesunde Gerichte, schnell und einfach zubereitet -Abnehmen: Große Vielfalt an Low-Carb-Rezepten mit hohem Eiweißanteil -Leicht nachzukochende Rezepte für den täglichen Bedarf, halten lange satt -Glutenfrei, laktosefrei und sojafrei, aber 100 Prozent Genuss
Aktualisiert: 2019-06-08
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The Vegan Kitchen

The Vegan Kitchen von Bishop-Weston,  Tony, Bishop-Weston,  Yvonne
Veganismus ist viel mehr als nur eine spezielle Ernährungsweise. Dahinter steckt eine weitreichende und vielfältige Philosophie und Lebensweise, die viele der heutigen Belange in der modernen Gesellschaft mit einbezieht. Tierschutz und Umweltaspekte sind beispielsweise schon lange Zeit wesentliche Bestandteile des Veganismus und finden sich in den täglichen Schlagzeilen wieder, dominiert vom Streben, unsere Kohlenstoffdioxid-Emissionen zu reduzieren – besonders innerhalb Industrien, wie der Viehzucht. Die Menschen suchen heutzutage zunehmend nach einer Lebensweise, mit der sie vielen der globalen Belange und Probleme, denen sie gegenüberstehen, entgegenwirken können. Der Veganismus ist eine Lebensweise, die sich hierfür besonders gut eignet.
Aktualisiert: 2019-01-02
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Paläo vegan

Paläo vegan von Jones,  Ellen Jaffe, Roettinger,  Alan
Ein veganes Paläo-Kochbuch? Heißt das, dass man dann gar nichts mehr essen kann? Weit gefehlt. Denn die Vorstellung, dass die Paläo-Ernährung größtenteils aus Fleisch besteht, stimmt so nicht. Ein Großteil der Paläo-Ernährung besteht aus Samen, Kräutern und Beeren, womit man sich sehr gut, ausgewogen und genussreich ernähren kann. Ellen Jaffe Jones hat in ihrem Buch über 80 außergewöhnliche und leicht nachzukochende Rezepte zusammengetragen, die sowohl der veganen als auch der Paläo-Küche gerecht werden. Mit zahlreichen Tabellen sowie genauen Nährwertangaben bei jedem einzelnen Gericht liefert Ellen Jaffe Jones ein umfassendes Standardwerk, das keine Fragen offenlässt.
Aktualisiert: 2019-06-08
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Das offizielle Kochbuch zur China Study

Das offizielle Kochbuch zur China Study von Campbell,  LeAnne
Mit fast einer Million verkaufter Exemplare weltweit ist die China Study das revolutionärste Ernährungsbuch der letzten Jahre. Schonungslos wird aufgezeigt, wie die traditionelle Ernährungsweise in der westlichen Welt maßgeblich zur Verbreitung der dringlichsten Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs beigetragen hat. Zum ersten Mal greift nun das China-Study-Kochbuch diese wissenschaftlichen Erkenntnisse auf, die darin enthaltenen Rezepte basieren auf den Forschungsergebnissen der Studie. LeAnne Campbell, Tochter des Koautors der China Study, hat eine Vielzahl von köstlichen, schnell zubereiteten veganen Mahlzeiten zusammengestellt, die ohne zusätzliches Fett und mit einem Minimum an Zucker und Salz auskommen. Sie sind optimal gesundheitsfördernd und bieten ein umwerfendes Geschmackserlebnis.
Aktualisiert: 2019-06-08
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Go vegan!

Go vegan! von Fellmer,  Raphael, Göb,  Surdham, Halser,  Marlene, Hildmann,  Attila, Moschinski,  Björn, Sommer,  Ariane
Vegan zu leben liegt im Trend. Tatsächlich gibt es viele gute Gründe, auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten, vor allem, aber nicht nur, um die Rechte der Tiere zu wahren. Die bekannte China Study hat bereits vor rund zehn Jahren einen engen Zusammenhang zwischen tierischen Lebensmitteln und zahlreichen Krankheiten aufgezeigt und heute sind die gesundheitlichen Vorteile einer rein pflanzlichen Ernährung nicht länger von der Hand zu weisen. Momentan leben in Deutschland rund 800 000 Menschen vegan und diese Zahl wächst weiter. Go vegan! ist das erste gemeinsame Werk der wichtigsten Protagonisten der veganen Szene: Von den Veganköchen und Bestsellerautoren Attila Hildmann und Björn Moschinski über den Umweltaktivisten und Geldverweigerer Raphael Fellmer und Schönheitsexpertin Ariane Sommer bis zum stärksten Mann Deutschlands, dem veganen Kraftsportler Patrick Baboumian, sprechen die bekanntesten Vertreter und Förderer des Veganismus ganz persönlich über die Machbarkeit und die Vorteile einer rein pflanzlichen Lebensweise. Go vegan! öffnet Augen, inspiriert und zeigt: Vegan zu leben ist gar nicht so schwer, tut gut und macht Spaß. Wer dieses Buch gelesen hat, wird sich entschließen: Ich will etwas ändern.
Aktualisiert: 2019-06-08
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