Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.
Ausstattung: 80 Foodfotos, Grafiken und Illustrationen
Aktualisiert: 2023-06-15
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Aktualisiert: 2023-06-16
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· Tipps für die pflanzenbasierte Ernährung
· Mit 15- und 30-Minuten-Rezepten, One-Pot-Wundern und Gerichten mit nur 5 Zutaten
Katy Beskow präsentiert in Jeden Tag Vegan das Beste aus der veganen Küche für jede Gelegenheit: Egal, ob Anfänger oder Vegan-Profi, jedes der 200 Rezepte ist einfach und unkompliziert nachzukochen. Schnelle 15-Minuten-Rezepte wie Chai French Toast, Wodka-Sahne-Gnocchi oder Beeren-Bruschetta wechseln sich ab mit One-Pot-Gerichten wie Geröstetem Blumenkohl mit Tahini, Zitrone und Thymian oder Heißer mexikanischer Schokolade. Und sollte im Kühlschrank mal gähnende Leere herrschen, halten die Gerichte mit nur 5 Zutaten her: Galette mit Butternusskürbis, karamellisierten Zwiebeln und Haselnüssen oder Gebackene Aprikosen mit Marzipan und Rosmarin. Mit vielen Tipps und Tricks zu veganen Zutaten und praktischen Küchenhelfern.
Aktualisiert: 2023-06-14
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Vegane Ernährung kann so einfach sein!
Schnell, einfach und günstig vegan kochen mit nur fünf Zutaten - und dabei sich selbst und der Umwelt noch Gutes tun geht ganz leicht. So macht es Spaß, sich gesund zu ernähren und neue vegane Rezepte auszuprobieren!
Die Foodbloggerin Katy Beskow zeigt in ihrem veganen Kochbuch wie schnelle vegane Küche mit nur fünf ausgewählten Zutaten funktioniert.
- 100 einfache, aromatische und abwechslungsreiche vegane Rezepte: Von den wichtigsten Basics wie Gemüsebrühe über sizilianische Pizzamuffins, schnelles Kichererbsenmasala und Bohnen-Avocado-Wraps bis zu selbst gemachten süßen Haferriegeln.
- kurze Zutatenlisten mit Lebensmitteln die überall leicht und frisch erhältlich sind
- abwechslungsreiche Mahlzeiten mit frischen, nahrhaften und gesunden Zutaten
- alltagstaugliche Rezepte für schnelle Feierabendgerichte, das nächste Partybuffet oder Festessen mit Freunden und Familie
- eine Vielzahl an Rezepten z.B. für veganes Frühstück, vegane Pizza, vegane Lasagne, vegane Muffins, vegane Kekse und vegane Kuchen
- wertvolle Tipps für den perfekten Vorratsschrank und nachhaltige Ernährung
- Aufteilung in fünf Kapitel: Suppen, Mittagessen, Abendessen, Süßes und Basisrezepte
Aktualisiert: 2023-06-14
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Aktualisiert: 2023-06-14
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Vegane Ernährung kann so einfach sein!
Schnell, einfach und günstig vegan kochen mit nur fünf Zutaten - und dabei sich selbst und der Umwelt noch Gutes tun geht ganz leicht. So macht es Spaß, sich gesund zu ernähren und neue vegane Rezepte auszuprobieren!
Die Foodbloggerin Katy Beskow zeigt in ihrem veganen Kochbuch wie schnelle vegane Küche mit nur fünf ausgewählten Zutaten funktioniert.
- 100 einfache, aromatische und abwechslungsreiche vegane Rezepte: Von den wichtigsten Basics wie Gemüsebrühe über sizilianische Pizzamuffins, schnelles Kichererbsenmasala und Bohnen-Avocado-Wraps bis zu selbst gemachten süßen Haferriegeln.
- kurze Zutatenlisten mit Lebensmitteln die überall leicht und frisch erhältlich sind
- abwechslungsreiche Mahlzeiten mit frischen, nahrhaften und gesunden Zutaten
- alltagstaugliche Rezepte für schnelle Feierabendgerichte, das nächste Partybuffet oder Festessen mit Freunden und Familie
- eine Vielzahl an Rezepten z.B. für veganes Frühstück, vegane Pizza, vegane Lasagne, vegane Muffins, vegane Kekse und vegane Kuchen
- wertvolle Tipps für den perfekten Vorratsschrank und nachhaltige Ernährung
- Aufteilung in fünf Kapitel: Suppen, Mittagessen, Abendessen, Süßes und Basisrezepte
Aktualisiert: 2023-06-13
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· Tipps für die pflanzenbasierte Ernährung
· Mit 15- und 30-Minuten-Rezepten, One-Pot-Wundern und Gerichten mit nur 5 Zutaten
Katy Beskow präsentiert in Jeden Tag Vegan das Beste aus der veganen Küche für jede Gelegenheit: Egal, ob Anfänger oder Vegan-Profi, jedes der 200 Rezepte ist einfach und unkompliziert nachzukochen. Schnelle 15-Minuten-Rezepte wie Chai French Toast, Wodka-Sahne-Gnocchi oder Beeren-Bruschetta wechseln sich ab mit One-Pot-Gerichten wie Geröstetem Blumenkohl mit Tahini, Zitrone und Thymian oder Heißer mexikanischer Schokolade. Und sollte im Kühlschrank mal gähnende Leere herrschen, halten die Gerichte mit nur 5 Zutaten her: Galette mit Butternusskürbis, karamellisierten Zwiebeln und Haselnüssen oder Gebackene Aprikosen mit Marzipan und Rosmarin. Mit vielen Tipps und Tricks zu veganen Zutaten und praktischen Küchenhelfern.
Aktualisiert: 2023-06-13
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Aktualisiert: 2023-06-09
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Aktualisiert: 2023-06-08
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Aktualisiert: 2023-06-07
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Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.
Ausstattung: 80 Food-Fotos, Grafiken und Illustrationen
Aktualisiert: 2023-06-07
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Vegane Ernährung für Einsteiger - Expertenwissen und Kochbuch in einem Ratgeber vereint
Vegan! Aber wie mach ich das gesund und einfach?
Dieses Buch ist für alle geeignet, die sich fragen, was sie beim Einstieg in die vegane Ernährung beachten müssen, um sich gesund zu ernähren, aber nicht viel Zeit zum Kochen haben! Denn vegan ist nur dann gesund, wenn das entsprechende Wissen vorhanden ist, um die Ernährungsweise gut durchdacht zu gestalten, gerade wenn es schnell gehen soll.
Ob du Vollzeit-Veganer werden möchtest, nur ein paar vegane Rezepte ausprobieren willst oder beim "Veganuary" mitmachen möchtest, hier findest du gesunde und schnelle Rezepte kombiniert mit hilfreiche Informationen und Tipps aus der Praxis.
Ziel dieses Buches:
Du sollst die vegane Ernährung als Bereicherung deines Spieseplans erleben und nicht das Gefühl haben, dass du auf etwas verzichten sollst. Es sind 75 nahrhafte und gesunde Rezepte entstanden, die jeder schnell nachkochen und in den Alltag integrieren kann. Alle Rezepte wurden von einer omnivoren Jury freigegeben, bevor sie es in den Kochbuch-Teil geschafft haben. Das Feedback: "Lecker, schnell und einfach zubereitbar!" So sollst du das auch empfinden!
Inhalt des Buches im Theorie-Teil:
🌱 Vor- und Nachteile der veganen Ernährung
🌱 Aufklärung zu den gängigsten Vegan-Klischees
🌱 Übersicht zu veganen Lebensmitteln und neunen Geschmackswelten
🌱 Informationen zu Makro- und Mikronährstoffbedarf
🌱 Erläuterung zu veganen Eiweiß- und Protein-Quellen
🌱Umgang mit potenziell kritischen Nährstoffe wie Vitamin B12, Vitamin D3, Eisen, Jod, Zink und Selen
Inhalt des Buches im Praxis-Teil:
🌱 Deine Einkaufsliste für die Grundausstattung der veganen Küche
🌱 Deinen Mineralstoff - und Vitaminguide, damit du weißt, in welchen Lebensmittel du sie findest
🌱 Insgesamt 75 Rezepten 👨🍳 - schnelle Grundrezepte für jede Mahlzeit mit diversen Varianten
🌱 einen Wochenplaner für deine erste vegane Woche
🌱 genug Rezepte für einen veganen Monat
Ob du dich nun für einen kompletten Umstieg oder ein langsames Herantasten entscheidest, du tust deinem Körper, deiner Umwelt und den Menschen und Tieren auf dieser Erde etwas Gutes.
Probiere die Rezepte aus, lass dich auf dein persönliches „Vegan-Experiment“ ein!
Aktualisiert: 2023-06-08
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Beim Basenfasten kann man abnehmen, ohne zu hungern! Eine Vielfalt an Rezepten, die sich auch bestens für den stressigen Berufsalltag eignen, holen die Basenbildner Obst und Gemüse vor den Vorhang. Heilsames Basenfasten schenkt uns jede Menge Energie und eine Extraportion Gesundheit. Durch die Vielzahl an Vitalstoffen werden Schadstoffe leicht und beschwerdefrei aus dem Körper geschwemmt – und das auf überaus genussvolle Art. Dabei purzeln die Kilos wie von selbst. Der Verzicht auf Säurebildner wie Fleisch, Milchprodukte und Getreide wird mit den vielfach erprobten Rezepten von Elisabeth Fischer zum kulinarischen Hochgenuss, der unser Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherstellt und unsere Ernährungsgewohnheiten auf Dauer verändert.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.
Ausstattung: 80 Food-Fotos, Grafiken und Illustrationen
Aktualisiert: 2023-06-03
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Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.
Aktualisiert: 2023-06-03
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Die veganen Rezepte von Bloggerin, Ernährungswissenschaftlerin und Mutter Doris Flury, besser bekannt als Mrs Flury, sind nicht nur alltagstauglich, gelingsicher und kindererprobt, sondern auch Grundlage für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Und vor allem sind sie eines: krass lecker! - Vegan kann jeder: Alle Gerichte kommen mit maximal sechs Zutaten aus und sind leicht nachzukochen- Vegane Ernährung meets Fitness: schnell und gesund kochen ganz einfach!
Mit: - Vegan Backen, Frühstück, Mittag, Abend und Zwischendurch - Low carb vegan, glutenfrei vegan, Rezepten mit wenig Zucker und vielen Proteinen- Blitzrezepten- Vielen Infos zu einer ausgewogenen Ernährung und Nähwertangaben
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Ein Hauch Asien auf dem Teller!
Die asiatische Küche ist für ihre pflanzlichen Alternativen bekannt. Die veganen Gerichte sind wunderbar aromatisch und sehr vielfältig. Egal ob thailändisch, vietnamesisch, japanisch oder chinesisch – dieses Kochbuch zeichnet sich durch authentische und moderne Rezepte aus, die du ganz einfach nachkochen kannst. Von wärmenden Reis-Bowls, gebratenen Nudeln, Tofu-Gerichten und kräftigen Suppen bis hin zu Salaten, Beilagen und süßen Desserts ist für jeden das Passende dabei.
Mehr Informationen finden Sie unter: vegetarisch-und-vegan.de
Aktualisiert: 2023-06-02
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