Natürlich,einfach und dennoch raffiniert Für May Vervoordt ist ausgewogenes Essen der Schlüssel zu körperlicher und seelischer Gesundheit. Sie verwendet frische Zutaten aus dem eigenen Garten, deren unverfälschten Geschmack sie durch kreativen Einsatz von Gewürzen und Kräutern harmonisch unterstreicht. Ihre Rezepte zeigen auch Einflüsse aus der asiatischen und ayurvedischen Küche, dabei sind sie nie überladen, sondern bei aller Raffinesse im Handumdrehen zuzubereiten. Und das aufwendig gestaltete Buch ist eine wahre Augenweide. May und Axel Vervoordt empfangen und bewirten pro Jahr hunderte von Gästen, die privat oder geschäftlich mit der Familie verbunden sind. Mittlerweile vom Chefkoch Patrick Vermeulen unterstützt, stand May jahrzehntelang selbst am Herd. Sie kocht mit klassischem Gartengemüse, ab und an auch mit Fleisch oder Fisch, und kombiniert die Zutaten mit exotischen Gewürzen sowie frischen Kräutern. Auf diese Weise entstehen leichte schmackhafte Gerichte, die die Sinne inspirieren und den Körper ins Gleichgewicht bringen. Zusätzlich gibt May Vervoordt Tipps, wie durch die richtige Auswahl von Blumen und Geschirr ein harmonisches Ambiente geschaffen wird, in dem alle sich wohlfühlen.
Aktualisiert: 2020-07-21
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