Vinaria Weinguide 2022/23

Vinaria Weinguide 2022/23
Der neue Vinaria Weinguide 2022/23 ist da! Mit den besten Weinen und Winzern Österreichs. Fast 400 Betriebe und über 3.800 Weine verkostet, beschrieben und bewertet. Der Vinaria Weinguide stellt Österreichs Weinwirtschaft ins Rampenlicht: Trotz seiner überschaubaren Größe zählt Österreich nämlich zu den führenden Weinbauländern der Welt. Darüber hinaus fasziniert das Alpenland durch bemerkenswerte Dynamik wie auch durch seine Fülle an Winzerpersönlichkeiten und seine Vielfalt an Weinstilistiken. Neben arrivierten Weingütern werden zahlreiche aufstrebende Winzer und Geheimtipps vorgestellt. Höchste Kompetenz garantiert das aus etlichen der erfahrensten Weinverkoster des Landes bestehende Vinaria Redaktionsteam. Die Vinaria Redakteure haben im Zuge der sich über einen Zeitraum von mehr als vier Monaten erstreckenden Recherchezeit die Weine von etwa 400 Qualitätswinzern verkostet. In seiner 23. Auflage schon längst ein Standardwerk von höchster Kompetenz, enthält der Vinaria Weinguide wesentlich mehr als nüchterne Fakten und Ratings. Dank der in ihrer Tiefe österreichweit einzigartigen Recherche mit großteils persönlichen Besuchen der Winzer bietet der Vinaria Weinguide neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen nach klar definierten Bewertungskriterien auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten der besten Winzer und Weingüter Österreichs. Die Beurteilung der Winzer und Weine erfolgt mittels ebenso exakter Klassifikationssysteme. Ergänzt werden die Weingutsberichte um zahlreiche aktuelle Tipps zu Vinotheken, Gastronomie und Hotellerie. www.vinaria.at
Aktualisiert: 2022-12-31
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Vinaria Weinguide 2021/22

Vinaria Weinguide 2021/22
VINARIA WEINGUIDE Der ganzjährige Begleiter durch Österreichs Weinszene! Die 3600 besten Weine Österreichs von rund 350 Weingüter auf rund 630 Seiten in der 22. Auflage. 350 heimische Spitzenwinzer, mehr als 3600 hochqualitative Weine aus Österreich. Der VINARIA WEINGUIDE 2020/21 enthält mehr als nur nüchterne Fakten und Ratings. Dank der in ihrer Tiefe österreichweit einzigartigen Recherche mit persönlichen Besuchen bei fast jedem Winzer bietet der VINARIA WEINGUIDE neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen (Kronen für die Weingüter, Sterne für die Weine) auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten über die besten Winzer und Weine Österreichs.
Aktualisiert: 2022-11-02
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Vinaria Weinguide 2020/21

Vinaria Weinguide 2020/21
VINARIA WEINGUIDE Der ganzjährige Begleiter durch Österreichs Weinszene! Die 3600 besten Weine Österreichs von rund 350 Weingüter auf rund 630 Seiten in der 21. Auflage. 350 heimische Spitzenwinzer, mehr als 3600 hochqualitative Weine aus Österreich. Der VINARIA WEINGUIDE 2020/21 enthält mehr als nur nüchterne Fakten und Ratings. Dank der in ihrer Tiefe österreichweit einzigartigen Recherche mit persönlichen Besuchen bei fast jedem Winzer bietet der VINARIA WEINGUIDE neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen (Kronen für die Weingüter, Sterne für die Weine) auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten über die besten Winzer und Weine Österreichs.
Aktualisiert: 2022-11-02
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Schüttelfieber

Schüttelfieber von Bruckner,  Bernulf
Schüttelfieber Heitere Schüttelreime über Wein und anderes Wichtiges Schüttelreime sind etwas Besonderes, sind Magie der Sprache, ein pfiffiges Spiel mit Worten, Silben und Buchstaben, ein Feuerwerk der Wortkunst. Genau ein solches wird von Bernulf Bruckner im vorliegenden Band abgefeuert, geistreich, witzig, aberwitzig, zuweilen auch durchaus mit deftigen Inhalten gespickt. Dass dabei der Wein einen Ehrenplatz einnimmt, ist der Intention des Verfassers geschuldet, der mit diesem, seinem achten Buch, einmal mehr bestätigt, nichts ernst zu nehmen – außer den Wein. Der inhaltliche Bogen ist freilich weiter gespannt, nicht nur der Wein, sondern auch Sport, Gesundheit, Musik, Kulinarik, Bäuerliches u.v.a. sind vertreten, ebenso wie Themen aus der Beziehungskiste, Menschliches und Zwischenmenschliches – all das in den vielfältigen Nuan-cen, die das Leben so bereithält. Die witzig spritzigen Zeichnungen in diesem „Gute-Laune-Buch“ hat Elisa Wimhofer beigesteuert. Seit seiner Jugend beschäftigt sich der Kremser Autor bereits mit der trickreichen Welt des Schüttelreimens, bei der pro Verszeile zwei (statt nur einer) Silben reimen müssen, deren Anfangskonsonanten noch dazu vertauscht werden. Kompliziert? Nein, gar nicht! Wer seine Verse kennt, weiß, dass sie zum Schmunzeln einladen und oft für schallendes Gelächter sorgen. Bruckner sieht sie als eine eigene Kunstform in der Literatur und untermauert dies im Buch mit zahlreichen Beispielen. Dass er bei weitem nicht der erste ist, der sich diesem Genre zugewandt hat, bezeugen klingende Namen, wie Eugen Roth, Heinz Erhardt oder der unver-gessene Franz Mittler. Und selbst Ferdinand Raimund hat in Couplets auf den Schüttelreim als besonderes Ausdrucksmittel gesetzt. Die Fülle an Reimen aus der Feder des Autors wird von einer prominenten Riege an im ge-samten deutschsprachigen Raum verstreuten Schüttelreim-Literaten ergänzt, aus deren Wer-ken einige der schönsten Verse ausgewählt wurden, alle fein gerührt, geschüttelt, und mit einer ausgiebigen Prise Humor gewürzt – hundert Prozent Schmunzelgarantie inbegriffen. Apropos, einer der rund 1000 Reime lautet: Manch Teil des Bücherwesens lehrt, es ist nicht alles lesenswert. Leseproben: Aus dem Kapitel „Weiniges“: Der selbsternannte Weinkenner Manch einer spricht von Weinen, Sorten, sagt: „Dieser Wein ist wichtig, rar!“ Jedoch entflieht man seinen Worten, denn keiner weiß, ob’s richtig war. Ich hatt‘ schon früher keine Wahl, trink seither alle Weine kahl. Mein Weinproblem? Ich spuck schlecht. Drum heiß ich auch Herr Schluckspecht. Als Wein ich mit Frau Weber leerte, war’n mir egal die Leberwerte. Man sollte mehr vom Wein glucksen, sag‘n alle, die zu klein wuchsen. Winzerweisheit Wachsen Weine mehr am Berg, sind die Beine mehr am Werk. Stoßseufzer des Gastgebers Kaum müssen s‘ Wein nicht selber kaufen, sieht man sie wie die Kälber saufen. Aus dem Kapitel „Kulinarisches“ „Jetzt hat der Depp sich doch verkutzt!“, sprach einst am Grab der Koch verdutzt. Er hat sie um Milch aus der Drüse gebeten, da wurde er aus der Kombüse getreten. Aushang im Restaurant Ich sehe dich erheben, Gast, denk nach, obst‘ was gegeben hast! Bei der Freier Eilandfeier gibt's zur Feier Freilandeier. Weil die heiße Herdplatte leider nicht geplärrt hatte, gab’s statt heißen Bärtatzen nur verkohlte Teerbatzen. Aus dem Kapitel „Zwischenmenschliches“: Nach der ersten Nacht Ich möcht' im Bett dir trocken sagen, du solltest frische Socken tragen! Wienerisch „Wos red’t die oide Funsen bled?“ „Geh låss, die is jå blunzenfett!“ Aus den Kapitel „Ländliches“: Kräht der Hahn, wenn er’s am Huhn tät‘, dies mit Wetter nix zu tun hätt‘. Steht Jänner noch, wurscht, wessen Korn, ist es im Herbst vergessen wor’n! „Heut nicht!“ zum Bauern sagt die Frau, worauf er geht und fragt die Sau. Gibt der Stier sich keine Mühe, muss ich selbst auf meine Kühe! Sind des Bauern Böden blank, g’hört der Hof der blöden Bank. Aus dem Kapitel „Menschliches“: Am meisten sie die Pose hasst, wie sie nicht in die Hose passt. Vom Himmel hoch, da stürzen Finken, weil Menschen stark nach Fürzen stinken. Tagsüber heiter, doch bei Nachtlicht sieht sie betrübt ihn an und lacht nicht. Es z‘riss die Vase, war‘s kein Blitz?“ „Nein, seine Blase war‘s, kein Witz!“ Aus dem Kapitel „Pikantes“: Toilettefehler in der Oper Wenn Schniedelwutz ins Freie ragt, kein Mensch mehr nach der Reihe fragt. Im Nobelpuff „Womit kann ich dienen? Ach, meine Verehrung!“ „Grüß Gott! Ja ich hätte gern eine Vermehrung!“ Sie kann mich in den Schlaf wiegen, nur darf sie nicht am Schwaf liegen! Rehab Es sind im Heim oft Kurhennen, die andere als Hur kennen. I kann die Lady nimmer zähmen, jetzt muss i doch a Zimmer nehmen! Morgenstund Am Morgen im Pyjama recken, das tolle Panorama checken, den Tee zum Teegesäusel hitzen und dann entspannt am Häusl sitzen. Ins Bett zurück – kein Sorgenmündchen! – mein Weib begehrt ein Morgensündchen. Ich werd' alsdann sie gut beminnen und kann den Tag voll Mut beginnen!
Aktualisiert: 2020-12-22
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VINARIA Weinguide 2017/18

VINARIA Weinguide 2017/18
350 heimische Spitzenwinzer, mehr als 3600 hochqualitative Weine aus Österreich. Der VINARIA WEINGUIDE 2017/18 enthält mehr als nur nüchterne Fakten und Ratings. Dank der in ihrer Tiefe österreichweit einzigartigen Recherche mit persönlichen Besuchen bei fast jedem Winzer bietet der VINARIA WEINGUIDE 2017/18 neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen (Kronen für die Weingüter, Sterne für die Weine) auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten über die besten Winzer und Weine Österreichs.
Aktualisiert: 2020-09-18
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Weinwissen

Weinwissen von Wächter,  Wolfgang
Eignet sich der Rebensaft als Geldanlage? Wie sieht es mit Wein-Tuning aus? Und ... warum ist Wein gesund? Dieses Buch hält Antworten für Weinliebhaber bereit, die mehr wissen wollen. Es geht um Spontangärung, Naturwein, um Gene in Unterlagsreben und um die Frage, wie man aggressive Weine zähmt. Das Buch erklärt, warum manche Menschen allergisch auf den Göttertrank reagieren, wie sich der böse Kater in unserem Körper einnistet, und warum Wein Balsam für Leib und Seele sein kann. Begleitet werden die aufschlussreichen und kurzweiligen Texte von informativen Grafiken und einem umfangreichen Index. WEINWISSEN wird so zu einem zeitlosen Standardwerk zum Nachschlagen, zum Schmökern, zum Debattieren. Ein perfekter, lebenslanger Begleiter für Weinliebhaber, die mehr wissen wollen. Wolfgang Wachter, der Autor von WEINWISSEN, schreibt seit vielen Jahren für das Fachmagazin Vinaria Beiträge zum Thema Weinwissen. Sie bilden die Basis für das vorliegende Buch.
Aktualisiert: 2022-07-14
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VINARIA Weinguide 2016/17

VINARIA Weinguide 2016/17
Die besten Winzer, die besten Weine VINARIA WEINGUIDE 2016/17 Rund 400 heimische Spitzenwinzer vorgestellt, mehr als 3800 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der VINARIA WEINGUIDE 2016/17 bietet auf rund 570 Seiten brandaktuelles Weinwissen in gebündelter und dennoch leicht konsumierbarer Form. Neben arrivierten Betrieben werden auch zahlreiche aufstrebende Winzer und Geheimtipps vorgestellt. Höchste Kompetenz garantiert das aus etlichen der erfahrensten Weinkoster des Landes bestehende Vinaria-Redaktionsteam, die im Zuge der sich über einen Zeitraum von gut fünf Monaten erstreckenden Recherchezeit die Weine von gut 500 Betrieben verkosteten. In seiner 17. Auflage schon längst ein Standardwerk von höchster Kompetenz, enthält der VINARIA WEINGUIDE wesentlich mehr als nüchterne Fakten und Ratings: Dank persönlichen Besuchen und Vor-Ort-Verkostungen bei fast jedem Winzer bietet der VINARIA WEINGUIDE neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten über die besten Winzer und Weingüter Österreichs. Ergänzt werden die Weingutsberichte mit zahlreichen aktuellen Tipps zu weiteren empfehlenswerten Winzern sowie Vinotheken und Restaurants.
Aktualisiert: 2020-09-18
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VINARIA Weinguide 2015/16

VINARIA Weinguide 2015/16
Die besten Winzer, die besten Weine VINARIA WEINGUIDE 2015/16 Rund 380 heimische Spitzenwinzer vorgestellt, mehr als 3800 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der VINARIA WEINGUIDE 2015/16 bietet auf 560 Seiten brandaktuelles Weinwissen in gebündelter und dennoch leicht konsumierbarer Form. Neben arrivierten Betrieben werden auch zahlreiche aufstrebende Winzer und Geheimtipps vorgestellt. Höchste Kompetenz garantiert das aus etlichen der erfahrensten Weinkoster des Landes bestehende Vinaria-Redaktionsteam, die im Zuge der sich über einen Zeitraum von gut fünf Monaten erstreckenden Recherchezeit die Weine von gut 500 Betrieben verkosteten. In seiner 16. Auflage schon längst ein Standardwerk von höchster Kompetenz, enthält der VINARIA WEINGUIDE wesentlich mehr als nüchterne Fakten und Ratings: Dank persönlichen Besuchen und Vor-Ort-Verkostungen bei fast jedem Winzer bietet der VINARIA WEINGUIDE neben ausführlichen Weinbeschreibungen und präzisen Bewertungen auch jede Menge Hintergrundstorys und Neuigkeiten über die besten Winzer und Weingüter Österreichs. Ergänzt werden die Weingutsberichte mit zahlreichen aktuellen Tipps zu weiteren empfehlenswerten Winzern sowie Vinotheken und Restaurants. Winzer-Klassifikation mittels Kronen: 15 x Höchstwertung Einen hervorragenden oder gar großen Wein zu erzeugen, stellt eine besondere Leistung dar. Noch wichtiger ist allerdings, eine hohe Qualität über die gesamte Palette eines Betriebes zu bieten – und das über Jahre. Im VINARIA WEINGUIDE 2015/16 werden lediglich 15 international als Topweingüter anerkannte Betrieben mit der Höchstwertung von fünf Kronen ausgezeichnet. Heuer wurde ein weiterer Betrieb in die Topkategorie aufgenommen: Uwe Schiefer aus Welgersdorf im Südburgenland. Darüber hinaus wurden eine Reihe von sehr guten bis ausgezeichneten Weingütern um jeweils eine Krone auf zwei, drei oder vier Kronen aufgewertet. Aufgrund hervorragender Qualität mit vier Sternen ausgezeichnet wurde heuer 43 Betriebe, immerhin 123 Weingüter mit immer wieder ausgezeichneter Qualität erhielten drei Sterne. Sehr gute bzw. gute Qualität haben jene Betriebe zu bieten, die mit zwei bzw. einer Krone bewertet wurden Detaillierte Weinbewertung: Von Sternen und Attributen Zwecks optimaler Einschätzung erfolgt die Charakterisierung bzw. Bewertung der Weine auf dreierlei Art: Die grundlegende Charakterisierung der Weine erfolgt mittels einer Weinbeschreibung, die nahezu alle Weine aufweisen. Darüber hinaus kennzeichnen wir Weine, die aufgrund wesentlicher spezifischer Eigenschaften – Preis-Leistungs-Verhältnis, Trinkvergnügen, hervorragend in ihrer jeweiligen Kategorie, Topweine – besonders herausragen mit Attributen (PLV, FUN, TIPP, TOP). Schließlich gibt es noch eine Bewertung mittels Sternen, die analog zur Winzerwertung, in fünf Kategorien erfolgt. Fünf Sterne in Verbindung mit dem Attribut „TOP“ ist somit die höchste Wertung, die im Vinaria Guide für Weine vergeben wird. Die dafür infrage kommenden Weine haben einige Hürden zu bewältigen: Zuerst muss der Wein vom jeweils beschreibenden Autor nominiert werden, danach sich einer gedeckten Finalverkostung des gesamten Vinaria-Teams stellen – und das im direkten Vergleich mit allen anderen Nominierten, sprich: den allerbesten Weinen Österreichs. In diesem elitären Weinfeld muss der Wein eine klare Mehrheit an Stimmen für sich gewinnen, um mit fünf Sternen und dem Prädikat „TOP“ geadelt zu werden. Im VINARIA WEINGUIDE 2015/16 wurden rund 200 Weine für die Endverkostung nominiert, von denen nur rund 45 Prozent– exakt 91 Weine – fünf Sterne und das Attribut „TOP“ erreichten. Damit lag der Durchschnitt deutlich unter dem der letzten Jahre, was vor allem daran liegt, dass die letzten Jahrgänge teils sehr schwierige Bedingungen boten und die Dichte an Topweinen daher tiefer lag. Höchstdekorierter Betrieb war das Weingut Uwe Schiefer aus Welgersdorf mit drei Topweinen, mit je drei Topweinen teilten sich Bründlmayer, Neumeister, Ott, Sattlerhof, Schloss Gobelsburg und Stadlmann (weiß) sowie Paul Achs, Hans Igler und Pöckl, dazu Feiler-Artinger und Kracher (süß).
Aktualisiert: 2020-09-18
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VINARIA Genussguide Burgenland

VINARIA Genussguide Burgenland
VINARIA Genussguide Burgenland 400 Top-Adressen Genussproduzenten & Direktvermarkter Restaurants, Gasthöfe & Buschenschänken Hotels, Kellerstöckl, Winzer & Vinotheken Das Buch zum Genuss im Burgenland Das Burgenland ist reich. Reich an außergewöhnlichen Naturschätzen, gesunden Lebensmitteln, lebendigen Gewässern, gesegneten Weinlandschaften, an Äckern, Wiesen und Wäldern. Und reich an Menschen, die die Früchte dieses Landes ernten und genussfertig machen. Der Genussguide Burgenland führt an diese Orte zu diesen Menschen: zu Bauernhöfen, in Weingüter, auf Genussmärkte, in Hofläden, Weinkeller, Vinotheken, Restaurants, Gasthöfe, Hotels und Buschenschänken. Eine genussvolle Reise an der Sonnenseite Österreichs vom Neusiedler See bis zur Raab.
Aktualisiert: 2019-09-22
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