Große Moleküle

Große Moleküle von Elias,  Hans-Georg
Ohne Makromoleküle gibt es kein Leben. Menschen, Tiere und Pflanzen wären ohne Gerüst-, Vorrats- und Transport stoffe aus Makromolekülen nicht existent; ohne die makromo lekularen DNA und RNA könnte sich kein Leben fortpflanzen. Ohne Makromoleküle würden wir uns nur von Wasser, Zuk kern, Fetten, Vitaminen und Salzen ernähren, müßten aber auf Fleisch, Eier, Getreide, Gemüse und Früchte verzichten. Wir könnten nicht in Häusern wohnen, denn Holz und viele Gesteine sind aus Makromolekülen aufgebaut. Ohne Makro moleküle auch keine Kleidung: alle Fasern bestehen aus Makromolekülen. Kein jetziges Auto könnte fahren, da alle Reifen makromolekular sind. Ohne Makromoleküle keine fotografischen Filme, keine Elektronik ... Wenn Makromoleküle so wichtig sind, warum ist dann ihre Rolle so wenig bekannt und warum werden sie im Schulunter richt so wenig erwähnt? Wie häufig in der menschlichen Geschichte, spielt Tradition eine Rolle und die Wissenschaft macht da keine Ausnahme. Die Chemie etablierte sich als Chemie niedermolekularer Substanzen, weil diese am einfach sten zu untersuchen und chemisch umzuwandeln waren. Längst hatte die Chemie ein wunderbares Gedankengebäude errich tet, als die Idee von riesigen Molekülen, Makromolekülen, aufkam. In diesem Gebäude gab es einfach keinen Platz mehr für die Neuankömmlinge. Noch heute kann man Chemie stu dieren, ohne von Makromolekülen zu hören.
Aktualisiert: 2019-05-28
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln

Reaktionskinetik in Lebensmitteln von Buhr,  Hans, Otto,  Horst, Westphal,  Günter
Die Qualitätsanforderungen des aufgeklärten Verbrauchers an die von ihm verzehrten Lebensmittel steigen ständig. Die Lebensmittelindustrie kommt diesen Ansprüchen ihrer Kunden durch immer ausgefeiltere technologische Herstellungs- und Konservierungstechniken entgegen, die daraufhin ausgelegt sind, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern, Aussehen, Geschmack und Nährwert aber zu erhalten. Ohne tiefes Verständnis der Kinetik chemischer Veränderungen in Lebensmitteln wäre der erfolgreiche Einsatz dieser neuen Techniken nicht denkbar. Das Buch vermittelt Praktikern und fortgeschrittenen Studenten das Wissen hierzu.
Aktualisiert: 2019-05-25
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Vitamine die bessere Medizin

Vitamine die bessere Medizin von Klante,  Dr. rer. nat.,  Dirk
• Wollen Sie etwas tun, was bequem in den Alltag passt? • Haben Sie genug von harten Diäten und quälendem Training? • Soll Ihr Körper dennoch stark und fit sein? • Wollen Sie ein praktikables und erfolgreiches Diätprogramm? • Hätten Sie gerne einen Ausgleich für kleine Sünden, wie zu fettes Essen, Alkohol und Tabak? • Sollen lästige Alltagsprobleme wie Erkältungen, Lippenherpes oder Mückenstiche verschwinden? • Wollen Sie Hauterkrankungen wie Akne, Lupus Erythematodes und Schuppenflechte mit natürlichen Nährstoffen behandeln? • Wollen Sie mit Vitaminen Ihre Cholesterin- und Triglyceridwerte in Ordnung bringen? • Wollen Sie bis ins hohe Alter Ihre Sehkraft erhalten? • Wollen Sie wissen, was Ihre Chancen im Kampf gegen Krebs erhöht? Dann ist dieses Buch genau richtig für Sie! Erfahren Sie… • Welche Vitamine und weiteren Substanzen wir brauchen, um gesund zu sein, • wie sich der Bedarf bei Stress oder im Krankheitsfall ändert, • was zu tu ist bei Infekten und vielen anderen Krankheiten.
Aktualisiert: 2019-05-15
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Vitalstoffe – fit essen – Familienplaner hoch (Wandkalender 2020 , 21 cm x 45 cm, hoch)

Vitalstoffe – fit essen – Familienplaner hoch (Wandkalender 2020 , 21 cm x 45 cm, hoch) von Bergmann,  Kathleen
Eine gesunde und vitalisierende Ernährung basiert auf Lebensmitteln, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind. Dieser Kalender stellt jeden Monat einen Vitalstoff vor, mit einer Übersicht über die gesündesten und zugleich leckersten Nahrungsmittel - von A wie Avocado bis Z wie Zartbitterschokolade.
Aktualisiert: 2019-05-15
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Gesundheitsmond®-Mondkalender 2020

Gesundheitsmond®-Mondkalender 2020 von Römer ,  Michael
Ein Ratgeber für Gesundheitsfragen und ein Mondkalender ist das möglich? Ja, denn genau das ist der Gesundheitsmond®-Mondkalender. Auf einen Blick erkennen Sie die wichtigen Informationen eines Mondkalenders: Die Tagesqualität für Beruf und Freizeit, was im Haushalt erfolgreich zu bewältigen ist, welche Körperpflege optimal wirkt, günstige Arzt- und Operationstermine, alles Wichtige für den Garten, usw. Zusätzlich hat Hildegard von Bingen den Autor, Michael Römer, inspiriert, den ursprünglichen Mondkalender mit Gesundheitswissen zu bereichern. So entdecken Sie wertvolle Anregungen zu Kräuter- und Edelsteinanwendungen. Und natürlich die jährlich wechselnden Zusatztipps.
Aktualisiert: 2019-05-16
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