Einer der erfolgreichsten Gastwirte Deutschlands hat (mal wieder) ein Buch geschrieben: Irmin Burdekat erzählt über sein Leben an der Gäste-Front. Ob als Hotelpage, Hotelier auf einer Insel oder Chef einer Autobahnraststätte, als Livemusikkneipier oder nationaler Systemgastronomie-Guru (»Alex«, »Café & Bar Celona«) - entlang der vielfältigen Stationen seiner gastronomischen Biografie spinnt Burdekat einen kurzweiligen Faden an Geschichten und Beobachtungen, an Begegnungen und Gastrotipps. Man erfährt nicht nur, wie es hinter der Theke zugeht, sondern Burdekat gestattet auch Einblicke in Kopf und Herz eines »Dienstleistungssklaven«. Augenzwinkernde Gästebeschimpfung und ein wenig Kollegenschelte gehören natürlich dazu. Ein Buch für Gäste. Und Gastronomen. Also für alle!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Das traditionsreiche Zürcher Lokal wird 150 Jahre alt.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das traditionsreiche Zürcher Lokal wird 150 Jahre alt.
Aktualisiert: 2023-05-03
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Einer der erfolgreichsten Gastwirte Deutschlands hat (mal wieder) ein Buch geschrieben: Irmin Burdekat erzählt über sein Leben an der Gäste-Front. Ob als Hotelpage, Hotelier auf einer Insel oder Chef einer Autobahnraststätte, als Livemusikkneipier oder nationaler Systemgastronomie-Guru (»Alex«, »Café & Bar Celona«) - entlang der vielfältigen Stationen seiner gastronomischen Biografie spinnt Burdekat einen kurzweiligen Faden an Geschichten und Beobachtungen, an Begegnungen und Gastrotipps. Man erfährt nicht nur, wie es hinter der Theke zugeht, sondern Burdekat gestattet auch Einblicke in Kopf und Herz eines »Dienstleistungssklaven«. Augenzwinkernde Gästebeschimpfung und ein wenig Kollegenschelte gehören natürlich dazu. Ein Buch für Gäste. Und Gastronomen. Also für alle!
Aktualisiert: 2023-02-13
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Wein gibt es in Wien schon seit der Römerzeit, und zwar durchaus dort, wo man Weingärten auch heute noch findet. Mit dem Wiener Wein kamen Wiener Bürger einst zu Ansehen und Wohlstand, Wiens Weingärten waren die Orte, wo politische Verschwörungen und Ränke geschmiedet wurden, die Wiener Rieden und ihre vergorenen Früchte inspirierten nicht nur Beethoven, Mozart, Schubert und Strauß, sondern ganze Generationen von Dichtern, Komponisten und Malern.
Heute stellt der Weinbau mit 700 Hektar Weingärten auf Wiener Stadtgebiet und 300 Winzern – für eine Metropole einigermaßen ungewöhnlich – einen wesentlichen Anteil der Wiener Landwirtschaft dar und macht Wien zu einem eigenständigen Weinbaugebiet.
Wein und Wien führt den Leser sowohl zu den Plätzen, an denen es besonders viel Spaß macht, guten Wein zu genießen – zu den besten, coolsten, neuesten und schon länger etablierten Vinotheken, Weinbars und Kellern der Stadt –, als auch zum Ursprung und den Schauplätzen des Wiener Weinwunders, zu den Heurigenorten und Kellergassen am südlichen, nordwestlichen und nördlichen Stadtrand: nach Grinzing, Neustift, Heiligenstadt und Nußdorf, nach Stammersdorf, Strebersdorf und Großjedlersdorf, nach Mauer und Oberlaa. Wein und Wien beschreibt, wo und wie der Wiener Wein wächst und warum er so ist, wie er ist, und geht der Frage nach, ob an den schönsten Plätzen des Nußbergs, Bisambergs, am Cobenzl oder am Kadolzberg auch wirklich die tollsten Weine wachsen.
Farbfotos und Stadtpläne mit eingezeichneten Routen, kombiniert mit Zusatzinfos und Wegbeschreibung, machen Wein und Wien zum idealen Lesebuch für die Westentasche.
Aktualisiert: 2019-05-07
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Hier ist es, das wahre Venedig mit seiner traditionellen Küche!
Entdecken Sie die echten venezianischen Kreationen: Wie in den kleinen Weinlokalen Venedigs, sogenannten 'bàcari', können auch Sie Crostini, Pizzette, Meeresfrüchte- und Fleischkreationen servieren, die Venedig pur und einzigartig zu Ihnen nach Hause bringen. Tauchen Sie ein in den Zauber der Lagunenstadt und lassen Sie sich verführen von der echten venezianischen Küche!
Aktualisiert: 2020-12-15
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