Im neu aktualisierten Wirtshausführer Österreich 2020, 21. Ausgabe, sind über 1.000 beste Wirtshäuser ausgewählt und zusammengestellt. Diese nach Empfehlungen von Genussfachjournalisten. Plus über 200 Lokale in den beliebten Urlaubsregionen Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Adria. Neu dabei sind 106 Lokale.
Der neue Wirtshausführer hat topaktuell den Schwerpunkt "Nachhaltig wirten": Wirtshäuser, die einen Kriterienkatalog vorab erfüllt haben, bekommen das Grüne Herz "Nachhaltig Wirten". Das sind erstmals 356 Lokale. Gut essen, gut trinken, gut schlafen und jetzt "Nachhaltig Wirten" beim Wirt und Winzer - das Wirtshaus und das Weingut werden so zum Gesamterlebnis.
Im Wirtshausführer Österreich gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, 500 x Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt und eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen.
Der im Führer integrierte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle führt zu den 300 besten Winzer. Neu werden auch Biowinzer angegeben.
Aktualisiert: 2019-09-15
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Wirtshaussterben! Dieses Schlagwort bewegt die Medien. Doch ist das wirklich so? Die Autoren haben sich auf Spurensuche begeben und festgestellt: nein! Das Wirtshaus lebt, engagierte Wirtsleut bieten den Gästen die verschiedensten Interpretationen von Wirtshäusern. Ob nach alter oder moderner Auslegung, hier findet jeder sein Wirtshaus. Es werden die guten alten Gerichte serviert, aber auch neue Kreationen wie der Saufetzen-Burger oder Gerichte mit einem Hauch von Exotik. Letztendlich geht es um das Gefühl, sich im Wirtshaus gut aufgehoben, ja daheim zu fühlen. Dieses Buch zeigt die unterschiedlichsten Ausprägungen dieses Angebots, vom Geheimtipp bis zum gehobenen Haus. Jeder findet das passende Wirtshaus, je nach Geschmack und Anlass. Die Autoren zeigen, wie unterschiedlich sich die alte Tradition eines Wirtshauses in unserer Region darstellt und Sie werden feststellen: das Wirtshaus lebt – und wie!
Aktualisiert: 2023-03-14
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Im neu aktualisierten Wirtshausführer 2018 sind über 1.000 handverlesene Wirte, die „selber machen“. Plus über 200 Lokale in den beliebten Urlaubsregionen Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Adria. Wie ein roter Faden zieht sich ein neuer Küchentrend durch die Wirtshäuser: selbst anbauen und produzieren und damit im wahrsten Sinne des Wortes wieder zu den Wurzeln zurückkehren. Die Rezepte sind wichtig, aber noch viel wichtiger ist die Geschichte rund herum. Neu dabei sind 110 Lokale und der beigelegte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle. Dieser führt 300 beste Winzer an - darunter 17 Neuentdeckungen - gibt persönliche Empfehlungen und findet, das sich die Weinszene massiv verjüngt hat. Im Wirtshausführer gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt und eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen.
Aktualisiert: 2017-09-30
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Hand auf´s Herz: Wie oft stellen Sie sich die Frage, wohin könnten wir zum Essen gehen? Diese Frage können wir Ihnen leider nicht abnehmen, jedoch können wir die Suche etwas vereinfachen. In unserem Straubinger Wirtshausführer finden Sie für jede Gelegenheit die geeignete Lokalität. Vom Traditionsbetrieb, über den urigen Geheimtipp, bis hin zu den gehobenen Häusern unerer Region. Von Omas Hausmannskost, bis hin zu raffinierten und exquisiten Kreationen, findet sich für jeden Geschmack und Anlass das passende Gasthaus.
Machen Sie es sich einfach und erkennen Sie auf den ersten Blick: Gibt es einen Biergarten? Kann ich hier Übernachten? Welche Spezialitäten erwarten mich?
Lassen Sie sich mit unserem Buch auf einen kleinen, kulinarischen Ausflug durch unsere vielfältige und abwechslungsreiche Gasthauskultur in und um Straubing entführen.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Eine 500-jährige Brautradition begründet Ambergs guten Ruf als Bier-Stadt. Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen: Das gilt nicht nur für die zahlreichen Bergfeste, zu denen tausende Wallfahrer Jahr für Jahr auf die heiligen Berge in der Region pilgern, sondern gleichfalls für die Wirtshauskultur in den Städten und Dörfern der mittleren Oberpfalz.
Begleiten Sie die Autorin Kristina Sandig auf einer Tour durch die Wirtshäuser in Amberg und Umgebung, erleben Sie Geschichten und Wirtshaus-Geschichte, besuchen Sie Traditionshäuser, lernen Sie Wirts-Dynastien kennen. Probieren Sie das, was jedes Wirtshaus so einzigartig macht. Kommen Sie mit in Wirtshäuser, die noch zum Dorf gehören wie die Kirche. Treten Sie ein in Gaststuben, wo zwar nicht mehr wie früher geraucht und gerauft, aber durchaus noch gekartelt und geschnupft wird, probieren Sie Schäuferle oder Haxen, deren Kruste so knusprig ist, dass sie bei jedem Bissen knackt. Lassen Sie sich fluffige Kartoffelknödel und sämige Saucen auf der Zunge zergehen, beißen Sie genüsslich in Gockerl-Schenkel, zausen Sie Ripperln bis auf die Knochen ab. Genießen Sie die heimelige Atmosphäre der Wirtshäuser und lassen Sie sich anstecken von der Leidenschaft, mit der am Stammtisch diskutiert und debattiert wird. Suchen Sie sich in den Biergärten ein schattiges Plätzchen unter alten Bäumen, lassen Sie sich zu einer frisch gezapften Halben Bier eine leckere Brotzeit oder eine deftige Schlachtschüssel auftischen.
Hereinspaziert in die Wirtshäuser und wohlgefühlt: So herrlich schmeckt die Oberpfalz!
Aktualisiert: 2023-03-22
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Im neu aktualisierten Wirtshausführer 2017, ehemals Wo isst Österreich, warten über 1.000 handverlesene Lokale rund um regionaltypisches Essen auf. Weitere 200 in den Regionen Adria, Slowenien, Friaul, Istrien und Südtirol. Plus 125 neue Lokale laden ein entdeckt zu werden. 300 Wirtshausweine von Österreichs besten Winzern wollen verkostet werden. Das neue Suchkriterium „Vegan essen" weist Lokale aus, die vegane Gerichte servieren. Laktose- und glutenfrei ist ein weiteres Suchkriterium im Wirtshausführer wie Spielplätze, Produktion von eigenen Lebensmitteln oder Nächtigungsmöglichkeit. Der Wirtshausführer wird von Fachredakteuren aus der Kulinarikbranche betreut. Aus diesem Grund ist jedes Lokal handverlesen.
Aktualisiert: 2017-07-25
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Passau – schon für Alexander von Humboldt war sie eine der schönsten Städte der Erde. Und wahrlich hat sich die stolze Dreiflüssestadt einen einzigartigen Charme bewahrt, der nach wie vor eine Vielzahl von Besuchern anzieht. In den engen, mittelalterlichen Gassen der Altstadt und darüber hinaus hat sich eine quirlige Gastronomieszene entwickelt. Dabei scheint das „gute alte bayerische Wirtshaus" eine Renaissance zu erleben. Traditionelle Häuser wurden saniert und zeitgemäß aufgewertet. In den drei Bräustüberln der Stadt weht ein frischer Wind, der Tradition und Moderne vereint und Passaus Wirtshauslandschaft bereichert.
Für gastliche Gemütlichkeit, für gelebte bayerische oder österreichische Wirtshauskultur – die Grenzen sind hier fließend – steht auch das Umland von Passau. Von den südlichen Ausläufern des Bayerischen Waldes über das österreichische Innviertel bis zum niederbayerischen Bäderland und Vilstal finden sich urige Heimstätten bierseliger Stammtischbrüder und -schwestern.
Die Region ist dem Autor Manfred Probst gut vertraut. Seit Jahren durchstreift er sie intensiv mit dem Motorrad wie auch als Wanderer und veröffentlichte dazu drei Bücher.
Zu einer erlesenen Auswahl von Wirtshäusern möchte er Sie in diesem aktuell und sorgfältig recherchierten Buch führen, in denen neben der guten traditionellen Küche auch das Wirtshaus als Austausch- und Begegnungsstätte eine wichtige Rolle spielt. Die Wirtsleute, das Wirtshaus und der darin herrschende Geist werden kurz wie eindringlich beschrieben und sind reichhaltig in Bildern eingefangen.
Aktualisiert: 2021-12-30
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In prägnanter Form beschreiben die Autoren Wirtsleute und Philosophie der Häuser, stellen deren Geschichte und die Speisekarte vor und liefern Fakten, Besonderheiten und Kurioses. Besonders benutzerfreundlich wird das Buch auch durch die Kurz-Bewertungen, die alles Wichtige auf einen Blick bieten, sowie den bewährten „Schweinsbraten-Index“.
In die 3. Auflage wurden viele neue Wirtshäuser mit aufgenommen, so dass es vieles neu zu entdecken gibt: für den Einheimischen und auch für Auswärtige und Ausflügler auch in die Region auf der Suche nach der bayerischen Kultur.
Aktualisiert: 2022-01-27
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