Sommer 2020 - Ganz Deutschland ist durch einen Virus gelähmt. Ganz Deutschland? Nein! In Zussdorf, einer idyllischen Ortschaft des Ravensburger Umlands, hört ein wackerer Koch nicht auf der Langeweile Widerstand zu leisten.
Der Profikoch Christoph Storz nahm die Zwangspause im Restaurant zur Gelegenheit seinen lange gehegten Traum vom Kochbuch zu verwirklichen.
Nach der Ausbildung im Hotel Krone Schnetzenhausen, arbeitete Storz in den verschiedensten Betrieben des süddeutschen Raums und studierte später noch Hotelbetriebswirtschaft im schönen Bad Wörishofen. Heute ist er Herr über die Küche im Familienbetrieb – dem Bräuhaus Zussdorf.
„Das kleine Schwarze“ ist ein Kochbuch für jede Gelegenheit. Anstatt einem speziellen Kochstil zu folgen bildet dieses Buch die Vielfalt kulinarischer Genüsse ab. Inspiration findet man in Kapiteln wie „kurze Prägnante“ oder „wie Dohoim“.
Aktualisiert: 2022-10-24
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