Elbsirenen: Morinos erster Fall
Sex, Exzess & Fetenhits – Starmusiker Harry war eindeutig auf dem Schlagerolymp angekommen! Umso überraschender, als der Sänger tot in seinem Loft auf der Hamburger Schanze gefunden wird. Das Polizistenduo Francesco Morino und Bea Hinrichs beginnt mit den Ermittlungen. Doch was wie ein Routinefall aussieht, führt die Kommissare schon bald immer tiefer in einen Sumpf aus Lügen und Geheimnissen hinter den Kulissen der Musikszene. Es mangelt nicht an Verdächtigen. Denn wer die Charts stürmt wie die Herzen und Betten seiner Fans, kann nicht vermeiden, sich unterwegs ein paar Feinde zu machen.
Ein Roman wie ein Ohrwurm – Jelka Dieckens’ Debut lässt den Leser so schnell nicht mehr los! Ein spannender Regionalkrimi mit Hamburger Charme und mehr als nur einem Hauch Erotik, der bereits auf eine Zugabe hoffen lässt, bevor der letzte Vorhang gefallen ist.
Aktualisiert: 2023-04-05
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„China Study“ – Die Bibel des Veganismus
Die „China Study“ wird nicht umsonst die „Bibel des Veganismus“ genannt. Denn für Anhänger der von tierischen Produkten freien Ernährungsweise ist dieses Werk nichts anderes. Das Grundlagenwerk für ihre Überzeugung.
In ihrer inoffiziellen Zusammenfassung der Studienergebnisse aus den 1970er und 1980er Jahren beschreibt Sophie Taube die wichtigsten Thesen, Resultate und Ableitungen der bis dato umfassendsten epidemiologischen Untersuchung in diesem Bereich. Das Original des Wissenschaftlers liest sich wie die wissenschaftliche Begründung für die krankheitsvorbeugende Wirkung der rein pflanzlichen Ernährungsweise. Sophie Taube erklärt die Inhalte des Buches anschaulich und für jedermann verständlich. Sie beleuchtet die China Study von allen Seiten und lässt Befürworter und Widersacher des Veganismus zu Worte kommen. Die Studienergebnisse werden in den aktuellen wissenschaftlichen Kontext gestellt, Argumente verschiedener Fraktionen kommen zur Sprache.
Jeder ernährungsbewusste Mensch kann hier die Thesen und Antithesen zu den revolutionären Aussagen Campbells kennen lernen.
Um was es in der „China Study“ geht
In der China Study von T. Colin Campbell und seinem Sohn Thomas M. Campbell geht es um den Beweis, dass unsere Nahrung die beste Medizin sein kann, wenn sie denn entsprechend gesund zusammengesetzt ist. Es wird die These aufgestellt, dass nur eine vegane Ernährung dazu geeignet sein kann, Krankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus sagt Campbell, dass der Mensch mit veganer Ernährung automatisch schlank bleibt, egal wie viele Kalorien er konsumiert. Den problematischsten Bestandteil in der Mischernährung der westlichen Welt hat Campbell in der Kuhmilch ausgemacht. Das darin enthaltene Protein Kasein macht er für viele Krankheiten verantwortlich. Die Tatsache, dass diese revolutionären Aussagen nicht hinlänglich bekannt sind, schreibt der Professor den gegenläufigen Interessen von Wissenschaft, Industrie und Politik zu.
Die Behauptungen des Leiters der China Study werden selbstverständlich nicht von allen Wissenschaftlern vertreten, sie sind im Gegenteil sehr umstritten. Für den Laien ist es nicht einfach, angesichts widerstreitender Wissenschaftsmeinungen zu einer eigenen Überzeugung zu gelangen. Sophie Taube hilft dem Leser dabei, indem sie die Fakten möglichst neutral auf den Tisch legt.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfood Edition Goji Beeren
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Was muss ein Lebensmittel haben, damit es als „Superfood“ betitelt wird? Ganz einfach: Mehr als die anderen. Mehr Vitamine, mehr Nährstoffe, mehr von allem. Superfoods sind Lebensmittel, die durch ein besonders hohes Maß wertvoller Inhaltsstoffe aus der Masse hervorstechen. Weil diese Nahrungsquellen als besonders gesund und hochwertig gelten, genießen sie selbstverständlich einen ausgezeichneten Ruf und sind von vielen Speiseplänen hoffentlich bald nicht mehr wegzudenken.
Das Buch Superfood Edition Goji Beeren umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Goji-Beere, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Goji-Beeren
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Goji-Beeren sind extrem vielseitig. Sie sind nicht nur als Zutat für Süßspeisen geeignet, sondern lassen sich auch hervorragend in herzhaften Gerichten integrieren. Auch die Herstellung von Hochprozentigem und verschiedensten Kosmetikprodukten ist mit den Gojis kein Problem.
Das Superfood Goji-Beere ist aus verschiedenen Gründen beliebt. Die meisten Menschen schwören auf die süßen Beeren, weil sie den Ruf genießen, ein natürlicher Jungbrunnen zu sein. Der Grund für diese bemerkenswerte Wirkung sind antioxidative Phenole, die in großer Zahl in den Beeren vorkommen. Diese sind in der Lage, freie Radikale im Körper einzufangen und unschädlich zu machen. Die Ergebnisse sind eine Verjüngung der Haut und der Schutz der Körperzellen.
Das Problem an exotischen Superfoods wie der Goji-Beere ist, dass die Anschaffung dank Internet zwar kein Hindernis darstellt, aber viele Menschen gar nicht wissen, was sie danach mit dem Lebensmittel anstellen sollen. Um das Problem aus der Welt zu schaffen, ist dieses Buch mit 30 tollen Rezepten mit Goji-Beeren ausgestattet. Alle Rezepte haben eines gemeinsam: Sie zeigen, wie man Goji-Beeren schnell und einfach in leckere Gerichte, erfrischende Getränke und gesunde Kosmetika verarbeiten kann.
Anstatt sich mit der Theorie aufzuhalten, geht es direkt mit der Praxis los. Denn: Nur wer die Superfoods zu sich nimmt, kann auch von deren positiver Wirkung profitieren."
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfoods Edition Moringa
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Was muss ein Lebensmittel haben, damit es als „Superfood“ betitelt wird? Ganz einfach: Mehr als die anderen. Mehr Vitamine, mehr Nährstoffe, mehr von allem. Superfoods sind Lebensmittel, die durch ein besonders hohes Maß wertvoller Inhaltsstoffe aus der Masse hervorstechen. Weil diese Nahrungsquellen als besonders gesund und hochwertig gelten, genießen sie selbstverständlich einen ausgezeichneten Ruf und sind von vielen Speiseplänen hoffentlich bald nicht mehr wegzudenken.
Das Buch Superfood Edition Moringa umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Moringa, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- Ein Kompaktporträt des Superfood Moringa oleifera; Herkunft und Historie des Baumes sowie seine Inhaltsstoffe und Eigenschaften in der Verwendung.
- 30 Rezepte als Anwendungsbeispiele für Moringablattpulver und Blattschnitt beim täglichen Kochen
- Weitere Möglichkeiten der Verwendung von Moringa
- Glossar der wichtigen Begriffe im Bereich Ernährung und Wissenschaft
Wunderbaum, Baum des Lebens oder Meerrettichbaum – Moringa oleifera trägt viele Namen und beweist zahlreiche beeindruckende Fähigkeiten. Das ursprünglich aus Nordwestindien stammende Gewächs, das heutzutage weltweit in tropischen Regionen beheimatet ist, produziert die 1000-fache Menge an Wachstumshormonen wie andere Pflanzen, so dass der junge Baum im ersten Lebensjahr bereits 8 Meter in die Höhe schießt.
Moringablätter enthalten diverse Vitamine, unter anderem Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E und K. Neben 14 verschiedenen Mineralstoffen und Spurenelementen liefert Moringa auch sämtliche essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, sondern aus Nahrungsmitteln beziehen muss. Insgesamt ist der Proteingehalt der Pflanze mit 22 Prozent außergewöhnlich hoch, zudem ist sie eine Quelle für wertvolle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie diverser Antioxidantien.
Lernt man den Reichtum der Inhaltsstoffe von Moringa kennen, überrascht es nicht, dass der Saft ihrer Blätter in weiten Teilen Afrikas und Asiens wirksam gegen Mangelernährung eingesetzt wird.
Das Buch „Superfood Moringa“ erklärt das Nährstoffprofil der Moringapflanze im Bezug auf seine ernährungsphysiologischen Vorteile und präsentiert dem Leser vielfältige Varianten, in denen Moringablattpulver als Zusatz zu alltäglichen Gerichten verwendet werden kann.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfoods Edition Hanfsamen
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Es gibt Nahrungsmittel, die – einfach gesagt - für unsere Gesundheit besser sind als andere. Nun wissen wir alle, dass ein Apfel gesünder ist als eine Snack-Tüte. Aber welche Lebensmittel gelten als Superfoods und warum? Im Grunde genommen sind alle Nahrungsmittel Superfoods, die eine hohe Nährstoffdichte besitzen. Sie enthalten sehr viele und wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente. Eine strenge, einheitliche Definition des Begriffs Superfood gibt es nicht.
Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. In die Kategorie der Nahrungs-Kraftwerke gehören auch die Samen der Hanfpflanze (Cannabis sativa). Obwohl Hanf seit der Antike als Lebensmittel, als Heil- und Nutzpflanze sehr geschätzt wurde, geriet seine Verwendung vielerorts in Vergessenheit. Jetzt erleben die Hanfsamen ein Comeback, sie sind wieder im Handel. Ihre Einsatzmöglichkeiten sind überaus vielfältig, als Nahrungsmittel, in der Kosmetik und in alternativem Heilkunde. Dieser Buchband legt den Focus auf Hanfsamen als Lebensmittel
Das Buch Superfoods Edition Hanfsamen umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Hanfsamen, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Hanfsamen
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Hanfsamen oder Hanfnüsschen sind vor allem aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts von 30 Prozent ein wertvolles Superfood. Sie enthalten alle essenziellen Aminosäuren und sehr bekömmliche, leicht verdauliche Proteine. Nur 300 Gramm Samen decken den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsnen an Protein. Hanfsamen sind daher als Energieträger besonders beliebt in Müslis, Smoothies, gesunden Snacks und Dips. Aus dem glutenfreien Hanfmehl lassen sich leckere Brote und Kuchen backen, die wenig Kohlenhydrate enthalten
Die 30 Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie Hanfsamen in die tägliche Ernährung integriert werden können. Die erläuternden Informationen sind kurz und leicht verständlich gehalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem praktischen Rezept-Teil.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfood Edition Chia Samen
30 gesammelte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Superfoods sind derzeit absolut en vogue und in aller Munde. Die kleinen und großen Power-Nahrungsquellen genießen einen ausgezeichneten Ruf und gelten als besonders gesund. Das beweisen Sie mit Ihrem Interesse an diesem Buch aber auch die gut gefüllten Buchregale bei den Händlern. Selbst der große Jamie Oliver hat ein eigenes Rezeptbuch unter dem Titel: “Jamies Superfood für jeden Tag” veröffentlicht. Aber anstatt über alles Mögliche zu reden, schreiben wir über das was Sie interessiert. Ein Superfood und seine Handhabung im ganz normalen Alltagswahnsinn.
Eine Pflanze, die erst in jüngerer Vergangenheit als Superfood ins Bewusstsein der Konsumenten rückt, ist Chia (Salvia Hispanica), ein Gewächs aus der Salbei-Gattung. Durch ihren mittelamerikanischen Ursprung und noch relativ kleinen Bekanntheitsgrad in Europa, hat die Chia-Pflanze bei uns das Image eines exotischen Superfoods, blickt aber in ihrem Herkunftsgebiet bereits auf eine lange Tradition zurück.
Das Buch „Superfood Edition Chia-Samen“ stellt dem Leser vielfältige Anwendungsbeispiele in einer Rezeptsammlung bereit.
Das Buch „Superfood Edition Chia-Samen“ umfasst:
- Eine Kompaktporträt des Superfood Chia-Samen; Ursprung und Tradition der Pflanze, Inhaltsstoffe und Eigenschaften in der Verwendung.
- 30 Rezepte als Anwendungsbeispiele für Chia-Samen beim täglichen Kochen
- Weitere Möglichkeiten der Verwendung von Chia-Samen
- Glossar der wichtigen Begriffe im Bereich Ernährung und Wissenschaft
Schon bei den Azteken galten Chia-Samen als besonders Kraft spendende Nahrung, die als Proviant für Langstreckenläufe im Rahmen von Hetzjagden genutzt und geschätzt wurde. Insbesondere die langanhaltende Sättigung, die durch relativ kleine Mengen der Chia-Samen erzielt wird, machte sie bei der mittelamerikanischen Urbevölkerung so attraktiv und hilft auch heutzutage Menschen, die durch eine Ernährungsumstellung gern ein paar Pfunde verlieren möchten ohne zu hungern.
Durch wissenschaftliche Analysen sind uns die wertvollen Inhaltsstoffe, die Chia-Samen zum Superfood machen, im Detail bekannt: Die Samen enthalten essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem herausragend günstigen Verhältnis; sie sind Quelle hochwertiger pflanzlicher Proteine und einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfoods Edition Kokosöl
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Es gibt Nahrungsmittel, die – einfach gesagt - für unsere Gesundheit besser sind als andere. Nun wissen wir alle, dass ein Apfel gesünder ist als eine Snack-Tüte. Aber welche Lebensmittel gelten als Superfoods und warum? Im Grunde genommen sind alle Nahrungsmittel Superfoods, die eine hohe Nährstoffdichte besitzen. Sie enthalten sehr viele und wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente. Eine strenge, einheitliche Definition des Begriffs Superfood gibt es nicht.
Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Wer das Kokosöl regelmäßig in den Speiseplan einbindet, unterstützt seinen Körper auf unterschiedlichste Weise. Aufgrund seiner breiten Nutzbarkeit und seinen hervorragenden Nährwerten gehört das Kokosöl zu den sogenannten Superfoods. In diesem Buch erfahren Sie, wie und warum Kokosöl Ihre Gesundheit sowie Ihr Wohlbefinden fördert.
Das Buch Superfoods Edition Kokosöl umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Kokosöl, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Kokosöl
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Die 30 Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie Kokosöl in die tägliche Ernährung integriert werden kann. Die erläuternden Informationen sind kurz und leicht verständlich gehalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem praktischen Rezept-Teil. Die Beispiele sollen in erster Linie dazu anregen, Superfood ganz selbstverständlich zu verwenden. Denn es ist ganz einfach, sich gesund zu ernähren.
Damit Sie im Alltag von den positiven Effekten des Kokosöls profitieren können, stattet Sie dieses Buch mit einem Fundus an entsprechenden Rezepten aus. Im Hauptteil des Buches finden Sie eine Vielzahl verschiedenster Hauptgerichte, Snacks sowie Desserts, die mit Kokosöl zubereitet werden. Viele dieser - nach ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten ausgewählten - Rezepte sind für Vegetarier sowie Allergiker (z.B. Glutensensitivität) geeignet.
Anstatt sich mit der Theorie aufzuhalten, geht es direkt mit der Praxis los. Denn: Nur wer die Superfoods zu sich nimmt, kann auch von deren positiver Wirkung profitieren.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfoods Edition Matcha
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Es gibt Nahrungsmittel, die – einfach gesagt - für unsere Gesundheit besser sind als andere. Nun wissen wir alle, dass ein Apfel gesünder ist als eine Snack-Tüte. Aber welche Lebensmittel gelten als Superfoods und warum? Im Grunde genommen sind alle Nahrungsmittel Superfoods, die eine hohe Nährstoffdichte besitzen. Sie enthalten sehr viele und wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente. Eine strenge, einheitliche Definition des Begriffs Superfood gibt es nicht.
Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Oder auf das grün leuchtende Matcha Pulver aus dem fernen Asien das dort bereits seit vielen Jahrhunderten als ein verjüngendes Lebenselixier gilt. Matcha ist ein besonders anregendes Getränk und sehr viel stärker als Kaffee. Er macht munter, fördert den Kreislauf und hat noch viele weitere Vorteile für den menschlichen Körper. Der Grund dafür sind die zahlreichen Nährstoffe, die Matcha beinhaltet.
Das Buch Superfoods Edition Matcha umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Matcha, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Matcha
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Vor über 800 Jahren nutzten Buddhistische Mönche den Matcha Tee, um besonders lang und intensiv meditieren zu können. Matcha wurde aber nicht nur zu Meditationszwecken, sondern aufgrund seiner zahlreichen Inhaltsstoffe auch als allgemeine Heilpflanze verwendet. Im 12. Jahrhundert gelangte das Wissen über den grünen Tee schließlich nach Japan, wo die Pflanze in weiten Teilen des Landes angepflanzt wurde.
Die 30 Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie Matcha Pulver in die tägliche Ernährung integriert werden kann. Die erläuternden Informationen sind kurz und leicht verständlich gehalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem praktischen Rezept-Teil. Die Beispiele sollen in erster Linie dazu anregen, Superfood ganz selbstverständlich zu verwenden. Denn es ist ganz einfach, sich gesund zu ernähren.
Anstatt sich mit der Theorie aufzuhalten, geht es direkt mit der Praxis los. Denn: Nur wer die Superfoods zu sich nimmt, kann auch von deren positiver Wirkung profitieren.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfood Edition Kakao
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Was muss ein Lebensmittel haben, damit es als „Superfood“ betitelt wird? Ganz einfach: Mehr als die anderen. Mehr Vitamine, mehr Nährstoffe, mehr von allem. Superfoods sind Lebensmittel, die durch ein besonders hohes Maß wertvoller Inhaltsstoffe aus der Masse hervorstechen. Weil diese Nahrungsquellen als besonders gesund und hochwertig gelten, genießen sie selbstverständlich einen ausgezeichneten Ruf und sind von vielen Speiseplänen hoffentlich bald nicht mehr wegzudenken.
Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Leckeren Kakao kennt jeder noch aus der Kindheit. Und jetzt soll der süße Genuss plötzlich sogar ein gesundes Superfood sein? Die gute Nachricht ist: Ja, roher Kakao ist tatsächlich ein Superfood mit vielen guten Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Das erlaubt sogar Veganern und Rohköstlern süße Sünden, auf die eigentlich niemand verzichten mag.
In diesem Buch erfahren ernährungsbewusste Menschen, wie sie das Superfood Kakao unkompliziert in ihren Alltag einbinden können um von den nährreichen Vorteilen zu profitieren. Auch die Frage, was ein Nahrungsmittel überhaupt zum Superfood macht, wird beantwortet. Außerdem wird ausführlich erklärt, was Rohkakao für Vorteile mit sich bringt, und wie der tolle Stoff den Menschen sogar glücklicher machen kann.
Das Buch Superfood Edition Kakao umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Kakao, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Rohkakao
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
- Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Kakao als Superfood trägt viele gesunde Stoffe in sich, mit zahlreichen positiven Effekten auf das allgemeine Wohlbefinden. Hier werden sie alle aufgezählt und ihre Wirkungen auf den Organismus erläutert.
Im Rezeptteil erfährt der Leser, wie er sich die gesunden Effekte von Rohkakao auf schmackhafte Art und Weise zunutze machen kann. Hier werden 30 süße Genüsse der gesunden Art vorgestellt. Die Zubereitung wird in einzelnen Schritten erklärt, so dass jeder Leser bestimmt Lust aufs Nachmachen bekommt.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfood Edition Leinsamen
30 gesammelte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Superfoods sind derzeit absolut en vogue und in aller Munde. Die kleinen und großen Power-Nahrungsquellen genießen einen ausgezeichneten Ruf und gelten als besonders gesund. Das beweisen Sie mit Ihrem Interesse an diesem Buch aber auch die gut gefüllten Buchregale bei den Händlern. Selbst der große Jamie Oliver hat ein eigenes Rezeptbuch unter dem Titel: “Jamies Superfood für jeden Tag” veröffentlicht. Aber anstatt über alles Mögliche zu reden, schreiben wir über das was Sie interessiert. Ein Superfood und seine Handhabung im ganz normalen Alltagswahnsinn.
Das Geheimnis der Superfoods: Eine Vielzahl reichhaltiger Vitamine und Nährstoffe, die aus den gewöhnlichen Lebensmitteln echte Allround-Talente werden lassen.
Das Buch Superfood Edition Leinsamen - 30 gesammelte Superfood Rezepte umfasst:
- Einen kompakten Überblick über das Superfood Leinsamen, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe
- 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Leinsamen
- Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods
-Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik
Das Besondere an Leinsamen ist ihre Fähigkeit des Quellens. Die Samen können sowohl roh als auch als schmackhafter Brei verzehrt werden. In beiden Fällen sorgen Leinsamen für ein schnell einsetzendes Sättigungsgefühl und eine gesunde Regulierung der Verdauung. Aus diesem Grund ist das Superfood auch sehr beliebt beim Einsatz als Appetitzügler und Diät-Helfer.
Hinzu kommt, dass Leinsamen reich an Antioxidantien und Omega 3-Fettsäuren sind. Dieser außergewöhnliche Mix führt dazu, dass die unscheinbaren Körner zu den gesündesten Lebensmitteln gehören. Die bemerkenswerten Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass Leinsamen nachweislich gegen verschiedene Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems wirken. Verschiedene Studien weisen auch darauf hin, dass sie in der Lage sind, Krebszellen zu bekämpfen.
Um dem Leser das teils abstrakte Thema „Superfoods“ näher zu bringen und konkrete Praxis-Beispiele zu liefern, sind im Buch Superfood Edition Leinsamen 30 verschiedene Rezepte zu finden – vom Basis-Brotteig über schmackhafte Smoothies und raffinierte Hauptspeisen, bis hin zum pflegenden Gesichts-Peeling. Alle Rezepte unterliegen einem simplen Prinzip: Sie lassen sich einfach und schnell zubereiten und sind dadurch für den Senioren genauso geeignet wie für den stressigen Büroalltag.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Bereits heute zeichnet sich Elon Musks Leben als eine der größten Erfolgsgeschichten des 21. Jahrhunderts ab. Der einstige Prügelknabe brutaler Jugendgangs wandert als Teenager von Südafrika in die Staaten aus, um den amerikanischen Traum zu verwirklichen – und das in einem ganz neuen Maßstab. Im Silicon Valley wird er mit nicht einmal 30 Jahren zum Multimillionär. Mit dem Geld gründet er Tesla Motors und lehrt mit seiner Version der Elektromobilität die Riesen der Autoindustrie das Fürchten. Er baut als Privatmann Raumschiffe, die das verwirklichen sollen, was Staaten wie Russland und die USA bisher nicht gewagt haben. Denn SpaceX wurde nicht gegründet, um lediglich ein paar Satelliten in den Weltraum zu schießen. Musk will eine Kolonie auf dem Mars gründen – und die Menschheit damit möglichst noch zu seinen Lebzeiten zu einer interplanetarischen Spezies von Raumfahrern machen.
Superlative, mit denen die Medien Musks Bild zeichnen, gibt es viele: unter anderem wird er als der „kreativste“, „härteste“ und „zielstrebigste“ Unternehmer unserer Zeit beschrieben. Er gilt vielfach als der „Real Life Ironman“, die Verkörperung des beliebten Marvel-Helden aus Fleisch und Blut.
Er ist brillant und unermüdlich, getrieben und manchmal gnadenlos. Seine Ideen verändern die Welt, in der wir leben. Wir stellen Ihnen hier die wichtigsten Stationen eines unternehmerischen Abenteuers vor, um das Sie nicht herumkommen, wenn es Sie interessiert, wie Ideen unsere Wirklichkeit gestalten.
Anschließend beschäftigen wir uns mit den Faktoren, die Musks kometenhaften Aufstieg vorangetrieben haben. Was macht diesen Mann aus, der allen Widrigkeiten zum Trotz der Welt seinen Stempel aufdrückt? Und was können wir von ihm lernen? Wir zeigen Ihnen hier einige der wichtigsten Merkmale seines Charakters. Und werden Ihnen dabei Anregungen mit auf den Weg geben, wie auch Sie sich von seinem Denken und Handeln inspirieren lassen können.
Wenn Sie so werden wollen „wie Elon“, ist das ein ziemlich aussichtsloses Unterfangen: Musks Leben ist genauso einzigartig wie Ihr eigenes und sein Charakter ebenso vielschichtig wie Ihrer. Doch Sie müssen ihn nicht kopieren, um sich von seiner Begeisterung anstecken zu lassen und von ihm zu lernen: Für Ihr Leben, Ihre unternehmerische Vision, Ihr eigenes Abenteuer.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Superfood Edition Quinoa
30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche
Superfoods sind derzeit absolut en vogue und in aller Munde. Die kleinen und großen Power-Nahrungsquellen genießen einen ausgezeichneten Ruf und gelten als besonders gesund. Das beweisen Sie mit Ihrem Interesse an diesem Buch aber auch die gut gefüllten Buchregale bei den Händlern. Selbst der große Jamie Oliver hat ein eigenes Rezeptbuch unter dem Titel: “Jamies Superfood für jeden Tag” veröffentlicht. Aber anstatt über alles Mögliche zu reden, schreiben wir über das was Sie interessiert. Ein Superfood und seine Handhabung im ganz normalen Alltagswahnsinn.
Das Geheimnis der Superfoods: Eine Vielzahl reichhaltiger Vitamine und Nährstoffe, die aus den gewöhnlichen Lebensmitteln echte Allround-Talente werden lassen.
Das Buch „Superfood Edition Quinoa“ präsentiert dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Verarbeitungsmöglichkeiten von Quinoa: Vom Frühstück bis zum Dessert, als Gebäck oder Snack kann das „Korn der Inka“ in den täglichen Speiseplan integriert werden und ihn geschmacklich bereichern. Die vorgestellten Rezepte sind schmackhaft, leicht nachzukochen und enthalten handelsübliche Zutaten.
Das Buch „Superfood Edition Quinoa“ umfasst:
- Ein Porträt des Superfood Quinoa Ursprung und Bedeutung der Pflanze, Nährstoffprofil, Verwendungsmöglichkeiten und Bezugsquellen.
- 30 Rezepte als Anwendungsbeispiele für Quinoa in der Küche
- Weitere Möglichkeiten der Verwendung von Quinoa
- Glossar der wichtigen Begriffe im Bereich Ernährung und Wissenschaft
Viele Varianten sind für Vegetarier, Veganer und einen glutenfreie Ernährungsweise geeignet oder lassen sich dahingehend variieren.
Die Quinoa-Samen, etwa 2 Millimeter große Kügelchen, übertreffen Weizen weit in ihrem Proteingehalt, der außerdem ernährungsphysiologisch besonders wertvoll ist. Quinoa enthält alle 9 für den menschlichen Organismus essentiellen Aminosäuren – eine Tatsache, die bei Pflanzen weltweit nur in wenigen Fällen vorkommt. Darüber hinaus bietet Quinoa einen größeren Anteil wertvoller ungesättigter Fettsäuren und einen höheren Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen, verglichen mit den uns bekannten Getreidesorten.
Quinoa kann in der Küche auf vielfältige Weise als Grundnahrungsmittel verarbeitet werden. Sie wird wie Reis gekocht und als Beilage serviert, sie wertet Müslis und Frühstücksbreie auf und ihr Mehl ergänzt Brote und Kleingebäck.
Aktualisiert: 2023-04-05
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Hamburg-Krimi mal anders mit einem Hauch Erotik
„Er war berühmt, ja?‟ fragte Morino.
Bea ließ ein klägliches Lachen hören. „Ja, so kann man das sagen. Er war einer der Sterne am deutschen Schlagerhimmel. Oh weia, das wird Wellen schlagen....‟
Francesco Morino nickte und wandte sich wieder dem Toten zu. Eine Berühmtheit, auch das noch.
Sex, Exzess & Fetenhits – Starmusiker Harry war eindeutig auf dem Schlagerolymp angekommen! Umso überraschender, als der Sänger tot in seinem Loft auf der Hamburger Schanze gefunden wird. Das Polizistenduo Francesco Morino und Bea Hinrichs beginnt mit den Ermittlungen. Doch was wie ein Routinefall aussieht, führt die Kommissare schon bald immer tiefer in einen Sumpf aus Lügen und Geheimnissen hinter den Kulissen der Musikszene. Es mangelt nicht an Verdächtigen. Denn wer die Charts stürmt wie die Herzen und Betten seiner Fans, kann nicht vermeiden, sich unterwegs ein paar Feinde zu machen.
Ein Roman wie ein Ohrwurm – Jelka Dieckens' Debut lässt den Leser so schnell nicht mehr los! Ein spannender Regionalkrimi mit Hamburger Charme und mehr als nur einem Hauch Erotik, der bereits auf eine Zugabe hoffen lässt, bevor der letzte Vorhang gefallen ist.
Aktualisiert: 2020-02-26
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