In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
Aktualisiert: 2023-06-20
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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
Aktualisiert: 2023-06-20
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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
Aktualisiert: 2023-06-20
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Dr. med. Joachim Hensel war von 1976 bis 2005 als Allgemeinarzt in einem Dorf in Friesland tätig. In diesen drei Jahrzehnten begegneten ihm in unzähligen Patientengesprächen Fragen, die auch nach der Sprechstunde ihre Nebenwirkungen hinterließen. Seine Gedanken hierzu formulierte er in diesem Buch. Es basiert auf sieben Vorträgen zu humanistisch-medizinischen Themen, die der Autor zwi-schen 1994 und 2011 vor jeweils ca. 1000 Zuhörern auf den Tagungen der Gesellschaft für Gesund-heitsberatung GGB e. V. hielt. Die Sammlung dieser "Lahnsteiner Reden" ist eine Aufforderung, sich dem notwendigen Denken in ethisch-moralischen Kategorien auch und gerade in unserer schnelllebi-gen Zeit nicht zu verschließen. Ergänzt wird das Buch mit 24 farbigen Aquarellen, in denen es dem Autor gelungen ist, die meditative Schönheit seiner norddeutschen Heimat einzufangen.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Hochbeete kann jeder ohne großen Aufwand gestalten, dem eine kleine (oder große) Grünfläche zur Verfügung steht. Phantastische Erträge bei optimaler Flächennutzung sind garantiert.
Der besondere Vorteil: Menschen mit Rückenbeschwerden oder Gehbehinderungen, aber auch alle, die sich die Arbeit einfach erleichtern wollen, können ohne Anstrengung und mit Freude am Erfolg gärtnern.
In dieser Broschüre erfahren Sie alles über den Bau und die Bewirtschaftung von Hochbeeten und dazu noch viele weitere nützliche Tipps von einem echten Pionier des Gartenbaus, der mit seiner Gartenanlage "Paradies" überregionale Berühmtheit erlangte.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Wir möchten mit diesem Buch "normale" Sportler erreichen, die Spaß an Bewegung und gutem Essen haben. Was ist gutes Essen? Es soll schmecken und alles enthalten, was der Organismus zur Gesundherhaltung und Leistung braucht. Sport allein genügt nicht. Wie oft lesen wir von Spitzensportlern, die plötzlich von einer ernährungsbedingten Zivilisationskrankheit, wie z. B. dem Herzinfarkt, hinweggerafft wurden. Bewegung und vitalstoffreiche Vollwerternährung gehören untrennbar zusammen. Diesen Zusammenhang kennen jedoch viele, durchaus gesundheitsbewusste Profi- und Amateursportler nicht.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Ein Bundesbürger verbraucht in seinem Leben im Schnitt 945 Hühner, 46 Schweine, 46 Puten, 37 Enten, 12 Gänse, 4 Schafe und 4 Rinder (Fleischatlas). Das ist die böse Seite der Situation. Die gute Seite ist aber auch nicht zu übersehen. Immer mehr Menschen lehnen den unmäßigen Fleischverzehr und die Quälerei durch Massentierhaltung ab. Die Zahl der Vegetarier, Veganer und Anhänger der vitalstoffreichen Vollwertkost wächst, mit ihnen aber auch Differenzen. In diesem Buch dokumentieren wir die unterschiedlichen Positionen und wie ein gemeinsamer Weg aussehen kann.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Ilse Gutjahr schreibt: Nun liegt eine neugestaltete sechste Auflage "Grüße an deine Seele" vor. Darüber freue ich mich besonders, denn dies war ursprünglich gar nicht beabsichtigt. Der Dank gilt also Ihnen und Ihrem anhaltenden Interesse an diesem zeitlosen Kalender.
Geht es Ihnen auch so, dass Sie sich in vielen Zitaten und Texten widerspiegeln? Es ist doch tröstlich zu wissen, das Menschen ähnlich empfinden - an traurigen Tagen, bei Freude, Angst, Enttäuschung, Unsicherheit, Schmerz aber auch im Zorn. Dieses immerwährende Kalender-Tagebuch mit zahlreichen wunderschönen Fotos, wird Ihnen dabei ein treuer Begleiter sein. Auch mit viel Platz für Ihre eigenen Gedanken!
Aktualisiert: 2023-06-15
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Auch Hunde und Katzen sind von ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten in zunehmendem Maße betroffen. Die Nahrungsmittelindustrie entdeckte und eroberte in den letzten Jahrzehnten massiv diesen riesigen "Markt der Tiere". Birgit Frost stellt in ihren Büchern eine Reihe wertvoller Erfahrungen vor, die sei seit vielen Jahren mit naturnaher Nahrung bei Hunden und Katzen gemacht hat. Sie beschreibt, wie vollwertige, naturnahe Ernährung umzusetzen ist.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Seit Jahren werden Verbraucher durch schillernde Begriffe wie Nahrungsergänzungsmittel und Functional Food verunsichert. Sie suggerieren, dass ohne Einnahme dieser Präparate die Gesundheit Schaden erleidet.
Die Autoren Ursel und Richard Fuchs benennen die Effekte und „Kollateralschäden“ durch „Vitaminbomben“ und Functional Food. Sie zeigen die guten Wirkungen von Lebensmitteln ebenso auf wie alles Notwendige über Vitamine, Mineralien und andere Vitalstoffe, die ausreichend in unserer täglichen, richtig zusammengestellten Ernährung enthalten sind.
Dieses Buch
informiert über die grundlegenden Unterschiede zwischen biologischen Wirkstoffen (Vitalstoffen), Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Food.
klärt auf über weltweite Wirtschaftsstrategien mit dem Ziel flächendeckenden Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln für Kind, Frau und Mann bis zum Greisenalter.
macht transparent, dass die Industrieabhängigkeit von Verbrauchern das Ziel und Resultat einer um sich greifenden „Vitamanie“ ist.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Soll die Gentechnik traditionelle Pflanzen und Nahrungsmittel auf Acker und Teller
verdrängen? Um diese Frage ist in Europa eine heiße Diskussion
entbrannt. Der Koalitionsvertrag der Bundesregierung verspricht
die Förderung von Gentechnik im Interesse der Chemieindustrie.
Die Verbraucher hingegen lehnen das Essen aus dem Labor ab.
Auch Landwirte wehren sich verzweifelt.
In den USA, Kanada und Argentinien
ist patentiertes, genmanipuliertes Saatgut seit 10 Jahren
annähernd flächendeckend verbreitet. Hier können gesundheitliche und ökologische Risiken ebenso studiert werden, wie auch
die uneingelösten Versprechungen der Industrie: Der Pestizidverbrauch ist gestiegen, der Ertrag gefallen, eine Koexistenz
von Kulturen mit und ohne Gentechnik gibt es nicht.
Transgene Pflanzen verbreiten sich unkontrolliert.
Nicht genug damit:
Laut einem Bericht aus den USA schreckt der Saatgutriese
Monsanto vor nichts zurück: Bestechungen, Erpressungen,
Denunziationen, Observationen, die Fälschung von Saatgutverträgen
und wissenschaftlichen Studien, selbst die Vernichtung bäuerlicher
Existenzen gehört zum Arsenal dieses Wirtschaftsimperiums.
Allein in seiner Rechtsabteilung beschäftigt Monsanto 75 Angestellte,
denen ein jährlicher Etat von 10 Millionen $ zur Verfügung steht.
Aktualisiert: 2023-06-15
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In dem Augenblick aber, wo sie den Stich der Spindel empfand, fiel sie auf das Bett nieder und lag in einem tiefen Schlaf, heißt es über Dornröschen im Märchen der Brüder Grimm. Was bedeutet der hundertjährige Schlaf im Leben eines Mädchens? Die Spindel? Die Dornenhecke? Eine spannende tiefenpsychologische Interpretation zum Abenteuer der Frauwerdung.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Der Mann stirbt sieben Jahre fürher als die Frau, begeht dreimal mehr Selbstmord, endet doppelt so häufig an Leberzirrhose und Lungenkrebs und gilt als "emotionales Sparschwein".
Mathias Jung, Psychotherapeut und Philosoph am Gesundheitszentrum Dr. Max Otto Bruker-Haus in Lahnstein, macht seinen Geschlechtsgenossen Mut. Denn als bewegter, in Bewegung gekommener Mann lebt und liebt es sich leichter!
Aktualisiert: 2023-06-12
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Der Psychotherapeut Mathias Jung führt den Hörer mit zahlreichen Fallbeispielen an die entscheidenden Fragen: Liegt meiner Krankheit eine Kränkung zugrunde, z.B. des Selbstwertgefühls in der Partnerschaft oder am Arbeitsplatz? Kann ich den verborgenen Sinn meines Krankseins erkennen? Bin ich bereit, Verantwortung für meine Krankheit zu übernehmen?
Aktualisiert: 2023-06-12
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Wenn Psychologen und Lebensberater das große Glück andauernder Leidenschaft predigen, wirkt das zu Recht unglaubwürdig. Langzeitbeziehungen mit konstant leidenschaftlicher Sexualität sind eine Ausnahme. Und doch gehört das Bemühen um guten Eros zu den Aktivposten einer glücklichen Partnerschaft. Mathias Jung zeigt die Wonnen und Fallstricke des Sexus als Spiegelbilder der Dynamik in unserer Partnerschaft.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Hörvortrag von Mathias Jung
Auf der Suche nach dem Eigen-Sinn. Ein Kind, das nicht geliebt wurde, fühlt sich als Erwachsener nicht liebenswert. Oft brennt die Wunde des Ungeliebtseins in unserer erwachsenen Persönlichkeit. Mut zum Ich ist erlernbar.
Laufzeit ca. 60 Minuten
Aktualisiert: 2023-06-12
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Hesse schrieb seinen Siddhartha, nachdem er sich selbst einer Analyse bei C.G. Jung unterzogen hatte - auf der Suche nach Antworten auf Urfragen des Lebens: Leid, Krise, Empörung, Sehnsucht und Liebe sind die großen Themen dieser Geschichte.
Mathias Jung bietet eine mitreißende, tiefenpsychologische Deutung dieser grandiosen, fernöstlich geprägten Erzählung.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Der herrschsüchtige Graf Blaubart metzelt alle seine Frauen nieder. Auch die junge Naive, seine letzte Eroberung, gerät ahnungslos in die Falle. Doch schliesslich wehrt sie sich.
Was macht "Blaubart-Männer" aus?
Woran sind sie zu erkennen?
Wie wehrt sich Frau gegen den knechtenden Blaubart in ihrer eigenen Seele?
Fragen über Fragen - und ein mörderisch spannendes Märchen zur tiefenpsychologischen Enträtselung.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Die Geschwisterliebe ist die längste, oft aber auch die komplizierteste Beziehung unseres Lebens. Es lohnt sich, um sie zu kämpfen!
Aktualisiert: 2023-06-12
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Mit seinem berühmten Kunstmärchen beschrieb Andersen den Archetypus des unverstandenen Kindes und Außenseiters. Er versteht es auf wunderbare weise, die eigenen Lebensängste zu spiegeln und dabei den Mut zum Ich zu bewahren.
In dieser Märcheninterpretation findet sich eine tiefe Vertrautheit mit den Abgründen aber auch mit der fast unerschöpflichen Wandlungsfähigkeit der Kreatur Mensch.
Aktualisiert: 2023-06-12
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