Ein Kochbuch für alle die gerne Gemüse essen oder ab und zu mal den üblichenSpeiseplan durch vegetarische Köstlichkeiten erweitern wollen.
Silvia Maritsch-Rager ist eine Expertin, wenn es um die fleischlose Küche geht. Als Genussfrau versucht sie durch ihre unkonventionellen Rezepte mit dem verstaubten Image der Gemüseküche aufzuräumen. In ihrem neuen Kochbuch reformiert sie mutig die österreichische Küche und kreiert traditionelle Gerichte vegetarisch neu. Sie kombiniert saisonales Gemüse mit ihrer experimentierfreudiger Würzkunst. Kaum zu glauben, dass Schnitzl oder Cordonbleu, Gulasch oder Beuschel rein pfl anzlich zubereitet werden können und auch den traditionellen Fleischgerichten in Geschmack und Aussehen nicht nachstehen.
Aktualisiert: 2022-11-09
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Bernstein, das „Gold des Nordens“ gelangte von den Fundstätten an der baltischen Ostsee über die untere Weichsel, durch Schlesien und Mähren bis nach Carnuntum in Niederösterreich und von dort auf der römischen Bernsteinstraße nach Aquileia in Italien. Dort wurde der Bernstein bearbeitet und die kostbaren Schmuckstücke im gesamten römischen Reich von Händlern zum Verkauf angeboten. Es wird daher angenommen, dass der damals gehandelte Bernstein von der Küste des Samlandes stammt.
Helmut Kapeller und sein Reisebegleiter Walter Kutscher sind die Hauptrute der damaligen Bernsteinstraße entlang gewandert und haben ihre Reiseerlebnisse, die zahlreichen Sehenswürdigkeiten sowie die Kulturgüter rund um den Bernstein, in diesem Buch festgehalten. Von der lettischen Hauptstadt Riga ausgehend haben sie die 2.100 Kilometer lange Strecke bis nach Carnuntum in Österreich, in 82 Tagen bewältigt.
Aktualisiert: 2020-05-13
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