Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.
Aktualisiert: 2018-07-11
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Durch ihren nahezu einmaligen Strukturreichtum und ihre extensive Bewirtschaftung zählen hochstämmige Streuobstwiesen zu den artenreichsten Lebensräumen. Hier findet sich ein abwechslungsreiches Angebot aus Gräsern, Kräutern, Blüten, Früchten und alten, höhlenreichen Bäumen - ein breites Spektrum mit zahllosen Nahrungsquellen, Brut- und Aufenthaltsplätzen für viele Tiere.
Aktualisiert: 2022-08-30
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Für Kräuter ist in jedem Garten Platz. Sie gedeihen auch auf Flächen, wo sonst fast nichts mehr geht. Beschrieben werden der Anbau, die Ernte und Aufbereitung sowie die Inhaltsstoffe und deren medizinische Wirkung und Verwendung.
Zu den wichtigsten Pflanzen gibt es Rezepte für die Verwendung in der Küche bzw. für die Herstellung von Tees, Salben, Säften, Tinkturen.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Dieses Buch soll eine Orientierungshilfe für den Hobbygärtner darstellen und einen Überblick geben über die Neuzüchtungen der vergangenen Jahre. Als Ergänzung werden auch die wichtigsten Wildbeerensorten vorgestellt.
Aktualisiert: 2018-06-26
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In jedem giftfrei gehaltenen Garten - und sei er noch so klein - lassen sich abwechslungsreiche Lebensräume schaffen, die als möglichst vernetzte Ökozellen zu einem Refugium schutzbedürftiger Arten werden, die in der intensiv genutzten freien Landschaft kaum mehr Existenzmöglichkeiten finden. Überlebenshilfen jeglicher Art sind besonders für Insekten wichtig, da sie, von den Schmetterlingen und einigen Käferarten abgesehen, erst Mitte der achtziger Jahre verstärkt in das Blickfeld des Artenschutzes rückten. Es verwundert daher nicht, dass man den in dieser Broschüre angesprochenen Solitärbienen, Solitärwespen und Hornissen selbst in Kreisen engagierter Naturschützer lange Zeit nur wenig oder gar keine Beachtung schenkte. Wissenswertes über die Gäste und Helfer im Garten findet man in dieser Broschüre. Nicht nur für Fachleute, sondern für alle interessierten Garten- und Naturfreunde ist sie eine wahre Fundgrube.
Aktualisiert: 2018-07-19
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Bestechende Bilder heimischer Nützlinge und Schädlinge, mit Hinweisen zur Schadensminderung nach ökologischen Gesichtspunkten. Zur Darstellung der Tiere im Garten dienen vorwiegend Aquarelle, die Freiherr Heinrich von Schilling gegen Ende des letzten Jahrhunderts in einer hohen Präzision angefertigt hat. Bedeutsam sind vor allem die Darstellungen verschiedener Entwicklungsstadien bei Insekten.
Aktualisiert: 2018-07-13
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Fast alle Gartenfreunde haben irgendwelche Probleme, nicht alles gedeiht so, wie man es sich wünscht. Nur wer die Ursachen kennt, und dies sind nicht nur die Krankheiten und Schädlinge, sondern auch Standort- und Pflegefehler, kann die richtigen Gegenmaßnahmen ergreifen und Fehler vermeiden.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Nach einer Einführung über die Bedeutung der Birnen, der Entwicklung zur Kulturbirne und den wichtigsten Punkten, die es beim Anbau zu beachten gilt, werden die Sorten vorgestellt und in einer übersichtlichen Einteilung Frucht, Reife, Baum, Blüte, Ertrag, Widerstandsfähigkeit und Anbaueignung kritisch-sachlich beurteilt, mit allen Vorteilen und Schwächen der einzelnen Sorten.
Neu hinzugekommen sind in der 3. Auflage die Quitten. Diese lange Zeit vergessene Obstart ist jetzt wieder „in aller Munde“. Gärtner und Feinschmecker haben diese attraktive und pflegeleichte Pflanze mit ihren wertvollen und wohlriechenden Früchten neu entdeckt.
Ebenfalls neu ist die in unseren Gärten noch wenig verbreitete Nashibirne, die in ihren ostasiatischen Ursprungsländern eine Anbautradition von mehr als 3000 Jahren und weltweit eine größere Bedeutung hat als unsere Birne. Möge dieses Buch dazu beitragen, dass jeder Gartenfreund aus den vorgestellten Sorten die für ihn geeignete findet.
Beschrieben werden 109 Birnen-, 12 Quitten- und 7 Nashisorten
Aktualisiert: 2018-07-19
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Neben Gartenblumen von hohem Zierwert werden auch häufige und verbreitete Wildpflanzen vorgestellt. Für das menschliche Auge sind sie oft weit weniger attraktiv – doch nur auf den ersten Blick: Bei genauer Betrachtung kann man einer kaum vermuteten Zahl von Gästen begegnen. Durch vielfältige eigene Beobachtungen geschult, können selbst Kinder bald mühelos die besonderen Gestaltmerkmale von Tag- und Nachtfalterblumen, Bienen- und Hummelblumen, Fliegen- und Käferblumen erkennen.
Doch nicht alle Gartenbesitzer und Naturfreunde dürften ausschließlich ein unmittelbares Interesse an insektenkundlichen Phänomenen haben – die Pflanzenporträts enthalten daher auch Informationen über die Bedeutung der jeweiligen Pflanze in der Volksmedizin, in Brauchtum, Aberglaube und Mythologie.
Aktualisiert: 2018-07-11
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Schmetterlinge zählen zu den farbenprächtigsten und reizvollsten Geschöpfen der Natur. Alle auf den ganzseitigen Farbtafeln dargestellten Schmetterlinge wurden erstmals mit über 1.700 deutschen Namen und Doppelnamen versehen. Die aktuelle Auflage enthält ein ausführliches Kapitel über die Wanderfalter, die "Zugvögel" unter den Schmetterlingen.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Die Verschönerung des Dorfes ist eine fortwährende Aufgabe für jede Generation. Unsere Dörfer sollen nicht zu "Mini-Städten"verkommen oder zu botanischen Sammlungen werden. Dieses Buch zeigt, wie es gelingen kann in der Gemeinschaft das Dorf lebendig zu erhalten.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Dieses Buch zeigt speziell für den Hausgarten bewährte Apfel- und Birnensorten, die noch in rauen Lagen gedeien, gut schmecken und nur wenig Pflanzenschutz- und Schnittmaßnahmen benötigen. Beschrieben werden 33 Apfel- und 15 Birnensorten.
Aktualisiert: 2021-12-31
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Unkräuter sind nicht nur störende Begleiter des Gärtners. Sie sind sozusagen eine Mitgift, die man mit dem Garten übernimmt und – anders als die geliebten Pflanzen – ungewollt behält. Mancher gäbe viel darum, einen Garten sein Eigen zu nennen, in dem Giersch oder die lästige Zaunwinde, Ackerkratzdisteln oder Brennnesseln eine geringere Rolle spielten. Oder noch besser: gar nicht mehr da wären. Das sparte hunderte Arbeitsstunden, müde Muskeln und eine geschundene Wirbelsäule.
Jeder hat für sich seine Erfahrungen gesammelt, wie man mit dem Unkraut klarzukommen sei: hacken, wegspritzen, ausreißen oder, weil es nicht anders geht, wohl oder übel wachsen lassen.
Doch es gibt auch Wege ohne Unkraut: Man kann mit geeigneten Methoden unkrautfreie Böden herstellen oder mit konsequentem Mulchen bestimmte Arten unterdrücken. Die Broschüre zeigt anschaulich, wie der Garten von Anfang an unkrautfrei bleiben kann.
Aktualisiert: 2018-07-11
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Der Ruf nach der ausdauernden Pflanze, die immer blüht, wenig Arbeit bereitet und jedes Jahr wiederkommt, ist fast so alt wie die Gartenkultur. Stauden faszinieren die meisten Menschen, weil sie jedes Jahr wiederkehren, vielfältig zu verwenden sind und Stimmungen so gut ausdrücken können.
Die Lebensdauer einer Staude hängt von vielen Faktoren ab. Neben den optimalen Standortbedingungen ist sie auch genetisch bedingt. Es gibt kurzlebige Stauden, die sich oft schon nach drei bis vier Jahren verabschieden, eine größere Anzahl von Stauden wird älter als 5 Jahre. Aber man merkt bei ihnen von Jahr zu Jahr mehr, dass sie ihren Höhepunkt überschritten haben. Dann gibt es noch eine Reihe von Stauden, die über 40 Jahre am gleichen Standort aushalten.
Mit diesem Buch soll die langjährige Erfahrung des Autors im Umgang mit Dauersiegern an Interessierte weitergegeben werden. Für die langlebigsten Arten und Sorten gibt es Hinweise zu den optimalen Standortbedingungen, für die Verwendung im Garten und zu geeigneten Begleitpflanzen.
Aktualisiert: 2018-07-11
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In Bauerngärten steckt die Gartenweisheit von Generationen. Diese Gärten ändern sich zwar ebenso wie die Zeit, jedoch viel behutsamer. Bauerngärten bilden heute mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem Pflanzenreichtum einen guten Kompromiss zwischen übertrieben gepflegten und allzu naturnahen Gärten.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Die durch die Anlage naturnaher Gärten bekannt gewordene Garten- und Landschaftsarchitektin Helga Briemle hat in ihrem Buch solides Gartenwissen für die Praxis und zum Träumen konzentriert. Es entstand ein Werk, das Anfängern und Erfahrenen gleichermaßen wichtige Anregungen gibt. Es soll bei der Anlage zeitgemäßer Gärten helfen, deren Ziel der Erholungswert ist.
Der Inhalt reicht von der Gartengeschichte über Rechtsfragen, Gartenplanung, Gartentypen wie Vorgarten, Bauerngarten und Biotopgarten bis zu den Einzelheiten wie Zäune, Wege, Treppen, Blumenbögen, Wiese, Dachbegrünung, Pflanzenwahl, Gartenteich und vieles mehr. Auch der Nutzgarten wird angemessen gewürdigt, ergänzt durch einen Abschnitt über bewährte Obst- und Beerensorten. Alles ist farbig und so appetitlich anregend, dass man am liebsten gleich anfangen möchte.
Aktualisiert: 2018-07-11
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Eine Reihe neuer Stein- und Schalenobstsorten, die in den letzten Jahren entstanden sind, kommen den Wünschen der Gartenbesitzer entgegen, die ohne den Einsatz chemischer Präparate gesundes Obst ernten wollen. Die kritischen Beschreibungen zeigen die Vorteile auf, warnen aber auch vor den schlechten Eigenschaften bekannter und oft weit verbreiteter Sorten. So kann dieses Buch mithelfen, bekannte Gartenprobleme weitgehend zu vermeiden.
Aktualisiert: 2018-06-26
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Das handliche Bändchen erklärt leicht verständlich die Grundlagen des Obstbaumschnitts und gibt eine umfassende Anleitung zum Schnitt und zur Erziehung von Kern- und Steinobstbäumen sowie Beerensträuchern.
Aktualisiert: 2020-05-31
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Das Praxisbuch enthält in der notwendigen Kürze, aber fachlichen Tiefe alles Wichtige zum Gemüseanbau: platzsparende Ideen wie Hochbeet, Hügelbeet, Gärtnern im Karree, Kraterbeete, Zimmergärtnern, Balkon und Terrasse, Standardkulturen und Raritäten, Freiland und Gewächshaus, Fruchtfolge und Mischkulturen, Ernte und Lagerung, alte und trendige Gemüse und den heute sehr aktuellen Kräutern. Es spricht damit sowohl junge Familien mit kleineren Gärten oder nur mit Balkon und Terrasse an sowie auch den klassischen großen Hausgarten.
Aktualisiert: 2018-07-11
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Die natürliche Grundlage für das Wachstum aller Pflanzen ist der Boden. Je fruchtbarer er ist, um so gesünder und kraftvoller wachsen die Pflanzen. Mit dieser Broschüre möchten wir dem Freizeitgärtner die Kenntnisse vermitteln, die er braucht, um das kostbare Gut seines Gartens für die Zukunft zu bewahren - einen lebendigen, gesunden und fruchtbaren Boden.
Aktualisiert: 2018-07-11
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