Verleger: Sebastian Schulze-von Hanxled

Dieses Kochbuch liefert Dir modernen Genuss & Freiheit und zeichnet sich durch die einzigartige, frei kombinierbare Zusammenstellung deiner persönlichen Lieblings-Rezepte aus. Die einzelnen Rezepturen lassen sich easy und ohne Zwang nach Lust & Laune, Stimmung und Herzenswunsch zusammenstellen, da sich die kraftvollen Aromen und das pure Verständnis für ehrlichen Genuss und besten Zutaten in jedem Gericht schmecken und wiederfinden lassen. Beginne mit ein paar Basics und einem herrlich leckeren Starter. Manche Rezepte sind umfangreicher und enthalten eventuell mehr Zutaten als Du gewohnt bist - bitte lass Dich davon nicht abhalten ! Jeder einzelne Schritt wird belohnt ! Die Aromen Vielfalt der Gerichte wird deine Erwartungen übertreffen, jedes Rezept enthält eine kurze Einleitung sowie wichtige Tipps für deine persönliche Note und Verarbeitung. Im Kapitel BASICS werden Dir wichtige Grundlagen für selbstgemachte Saucen, Dips und Öle vermittelt, die Du später im Buch wiederfindest und brauchen wirst. Es folgt der Abschnitt START mit internationalen und wundervoll leckeren Vorspeisen, Suppen, Spießen und Salaten. In den zehn FISCH Rezepten dreht sich natürlich alles um Meeresfrüchte, frische Fische, Garnelen, Muscheln und Sushi. Der Bereich FLEISCH liefert Dir coole Rezepte rund um Rind, Schwein, Lamm und Wurst. Sous vide garen, räuchern und grillen bringen Dich und Deine Gäste in Stimmung. Am Ende kommt SÜSS und es warten kleine, aber feine Nachtische auf Dich und Deine Gäste.