So schön kann Landwirtschaft sein
VonHier – ein Allgäuer Modell für die Regionen Europas
Ernst Wirthensohn
Es geht auch klein! Innovativ, lukrativ, lebenswert.
Kann es eine Landwirtschaft geben, die gesunde Lebensmittel erzeugt und unsere Landschaft bereichert? Eine Landwirtschaft, die die Bedürfnisse von Mensch, Tier und Umwelt achtet? Und die im Einklang mit den Wertvorstellungen unserer Gesellschaft steht?
Was gemeinhin als Utopie gilt, ist längst reales Erfolgsmodell – und übertragbar auf viele Regionen Europas: Dieses Buch stellt einen Entwicklungsimpuls vor, der überrascht und inspiriert. In spannenden Vor-Ort-Reportagen und lebhaften Fotos erzählt es von Landwirtinnen, Landwirten und Unternehmen, die dem Trend des „Immer mehr und immer schneller“ etwas Eigenes entgegensetzen. Mit ihrem Beispiel wecken sie die Lust, gängige Dogmen zu hinterfragen und selbst kreativ zu werden.
So verschieden die Betriebe jedoch sind, es eint sie die Beteiligung an VonHier, einem regional-ökologischen Modell für eine andere Landwirtschaft. Die Akteure orientieren ihr unternehmerisches Handeln nicht am Weltmarkt und globalen Trends, sondern an Region und Heimat – und an elementaren Werten wie Identität und gegenseitigem Respekt.
Das VonHier-Modell rechnet sich für alle, es fundiert mittlerweile auf 20 Jahren Erfahrung. Von dieser Erfahrung berichtet das Buch. Denn so schön kann Landwirtschaft sein: Eine Win-win-win-Situation für Mensch-Tier-Umwelt.
