Basare, Sand und Kardamom
vom Atlantik zum Nil
Hildegard Weiss
Zu Fuß, zu Kamel, mit Fahrrad, Bus und Motorrad bereiste die Autorin unzählige Male als alleinreisende Frau die Länder Nordafrikas. Sie liebt die Begegnungen mit den Menschen im Trubel der Basare, in der Stille der Wüste und entlegenen Hochebenen des Atlasgebirges.
„Al meskina“, „die arme schutzlose Frau“, schließt interessante Kontakte, blickt hinter die Lehmmauerrn und in die Kochtöpfe der Frauen, lernt viel über die artgerechte Haltung und Pflege des arabischen Ehemannes und lässt in ihre Geschichten viel Hintergrundwissen einfließen über geschichtliche und ethnologische Zusammenhänge, über Denkweisen, Sitten und Traditionen der Berberstämme und der arabischen Bevölkerung in den Städten.
Über 20 Rezepte zum Nachkochen
