Rechenprofi
Erfolgreich im Gastgewerbe
Michael Schopohl, Heinz-Peter Wefers
Das Prinzip ist einfach: Zuerst die Rechengrundlagen verstehen und dann das Gelernte praktisch im gastronomischen, berufsspezifischen Zusammenhang anwenden.
Gestartet wird mit den Rechengrundlagen: . Detaillierte Beispielaufgaben und animierte unterstützen beim Lernen. Die Videos lassen sich per Klick auf einen QR-Code abspielen. Mehr als 500 Übungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben für die Bereiche Küche, Hotelfach, Restaurantfach und Systemgastronomie festigen das Wissen.
Nun werden die Grundlagen auf übertragen, z. B.:
Auch zu diesem Schritt gehören wieder viele Beispielaufgaben, Übungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben.
Abschließend geht es um das – spezifisch für jeden der gastgewerblichen Ausbildungsberufe.
Und immer wieder stellt sich die spannende Frage:
Die Überprüfung ist denkbar einfach: Über einen im Buch eingedruckten Link stehen die zur Verfügung.
Und in der und dem am Ende des Buches gibt’s alles nochmal auf einen Blick zum schnellen Nachschauen.
