Gehören Sie zu den Menschen, die glauben, dass Glück im Leben ein Verfallsdatum hat? Oder dass es ab einem gewissen Alter zu spät ist, um sich noch einmal zu verlieben, mit einer neuen Sportart anzufangen oder Karriere zu machen? Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie! Denn darin beweisen die beiden Autorinnen und Begründerinnen des Projekts „Bolder“ (be-bolder.com) anhand 27 Porträts lebensfroher Persönlichkeiten jenseits der 70, dass glücklich sein keine Frage des Alters ist.
Aktualisiert: 2022-11-18
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Einlegen und Fermentieren auf frische, innovative und unkomplizierte Art. Freddie Janssen, ein erklärter Foodie und Fan von allem, was sauer eingelegt ist, präsentiert über 60 Rezepte für pikante, saure und würzige Leckereien, die jeder Mahlzeit den ultimativen Kick geben. Von schnellen »Quickles« ? Quick Pickles, die schon nach wenigen Stunden genussbereit sind ? bis zu klassisch milchsauer eingelegtem, also fermentiertem Gemüse, für das man sich einige Monate gedulden muss. Bekanntes wie Sauerkraut, Ketchup oder das aktuell angesagte Kimchi erhalten hausgemacht ihre ganz besondere Note. Und Experimentierfreudige punkten mit aussergewöhnlichen Spezialitäten wie mexikanisch angehauchten Chipotle-Eiern, eingelegter Szechuan-Wassermelone, köstlichen Wasabi- Beten oder einem süffigen Pickletini als Aperitif.
Aktualisiert: 2021-02-25
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