DAS Grundkochbuch, das in keinem Haushalt fehlen darf!
Der beliebte und bewährte Küchenklassiker von Hermine Kiehnle mit Rezepten für alle Lebenslagen ist seit über 90 Jahren auf dem Markt, wurde immer wieder überarbeitet und ist damit so unentbehrlich und aktuell wie eh und je!
Zu den 2.481 Rezepten mit zahlreichen Variationen auf 710 Seiten, gibt es einen Saisonkalender für Obst und Gemüse, eine Warenkunde zu Beginn eines jeden Kapitels, zahlreiche praktische Tipps, 116 Rezeptfotos und 454 Step-by-Step-Fotos zum guten Gelingen!
Die Neuausgabe vom September 2010 wurde von Monika Graff komplett durchgesehen, überarbeitet und wo notwendig der heutigen Zeit angepasst, was z.B. Küchentechniken, Garmethoden (z.B. Niedrigtemperatur) oder auch die geänderte Verwendung von Zucker (alternative Süßungsmittel, wie z.B. auch Stevia), Fetten (Butter und Öle statt Margarine) oder die Herkunft unserer Lebensmittel (wie Bio oder die Berücksichtigung gefährdeter Fischarten) betrifft. Zum Teil wurden Rezepte auch ganz ausgetauscht. Außerdem wurde auf die neue Rechtschreibung umgestellt.
Aktualisiert: 2023-06-30
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DAS Grundkochbuch, das in keinem Haushalt fehlen darf!
Der beliebte und bewährte Küchenklassiker von Hermine Kiehnle mit Rezepten für alle Lebenslagen ist seit über 90 Jahren auf dem Markt, wurde immer wieder überarbeitet und ist damit so unentbehrlich und aktuell wie eh und je!
Zu den 2.481 Rezepten mit zahlreichen Variationen auf 710 Seiten, gibt es einen Saisonkalender für Obst und Gemüse, eine Warenkunde zu Beginn eines jeden Kapitels, zahlreiche praktische Tipps, 116 Rezeptfotos und 454 Step-by-Step-Fotos zum guten Gelingen!
Die Neuausgabe vom September 2010 wurde von Monika Graff komplett durchgesehen, überarbeitet und wo notwendig der heutigen Zeit angepasst, was z.B. Küchentechniken, Garmethoden (z.B. Niedrigtemperatur) oder auch die geänderte Verwendung von Zucker (alternative Süßungsmittel, wie z.B. auch Stevia), Fetten (Butter und Öle statt Margarine) oder die Herkunft unserer Lebensmittel (wie Bio oder die Berücksichtigung gefährdeter Fischarten) betrifft. Zum Teil wurden Rezepte auch ganz ausgetauscht. Außerdem wurde auf die neue Rechtschreibung umgestellt.
Aktualisiert: 2023-06-30
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DAS Grundkochbuch, das in keinem Haushalt fehlen darf!
Der beliebte und bewährte Küchenklassiker von Hermine Kiehnle mit Rezepten für alle Lebenslagen ist seit über 90 Jahren auf dem Markt, wurde immer wieder überarbeitet und ist damit so unentbehrlich und aktuell wie eh und je!
Zu den 2.481 Rezepten mit zahlreichen Variationen auf 710 Seiten, gibt es einen Saisonkalender für Obst und Gemüse, eine Warenkunde zu Beginn eines jeden Kapitels, zahlreiche praktische Tipps, 116 Rezeptfotos und 454 Step-by-Step-Fotos zum guten Gelingen!
Die Neuausgabe vom September 2010 wurde von Monika Graff komplett durchgesehen, überarbeitet und wo notwendig der heutigen Zeit angepasst, was z.B. Küchentechniken, Garmethoden (z.B. Niedrigtemperatur) oder auch die geänderte Verwendung von Zucker (alternative Süßungsmittel, wie z.B. auch Stevia), Fetten (Butter und Öle statt Margarine) oder die Herkunft unserer Lebensmittel (wie Bio oder die Berücksichtigung gefährdeter Fischarten) betrifft. Zum Teil wurden Rezepte auch ganz ausgetauscht. Außerdem wurde auf die neue Rechtschreibung umgestellt.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Vorbei sind die Zeiten, in denen »Vollwert« meist an »Pappgeschmack mit Honig« erinnerte. Dieses Buch bietet Plätzchen, Kleingebäck und Konfekt in der gesunden und vor allem leckeren Variante aus vollem Schrot und Korn, manche Rezepte sind auch vegan.
Vom Mandelzimtplätzchen bis zu gefüllten Erdbeeren auf Eiweißnussböden, vom Pistazienkonfekt bis zu fruchtigen Energiekugeln – die Auswahl an süßen Köstlichkeiten ist groß und macht Lust aufs Ausprobieren – und das nicht nur zur Weihnachtszeit!
Eine kleine Warenkunde erleichtert den Einstieg in das vollwertige, natürlich süße Paradies, Tricks und Tipps sorgen für gutes Gelingen auch bei Backanfängern.
Aktualisiert: 2022-10-14
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In 100 Jahren sammelt sich bei einem Kochbuchverlag ein schöner und nützlicher Fundus an kulinarischem Wissen und Geschichten an: Vom besten Tipp, um das Tafelsilber wieder sauber zu bekommen, zu den schönsten Rezeptideen, wenn es mal wieder schnell gehen muss, saisonalen Tipps für den Einkauf auf dem Markt, bis hin zu Fachbegriffen, die einem häufig begegnen, aber von denen man vielleicht nie so recht wusste, was sie eigentlich bedeuten. Viele Tipps wurden in der Verlagsfamilie über die Generationen weitergetragen und haben heute noch genauso Bestand wie ihn Omi Mizzis Küche. Und sie hätte sicher große Freude an diesem praktischen und schönen Begleiter – aufgehängt an der Küchentür oder als aufgestellte Variante auf der Arbeitsplatte – gehabt.
Aktualisiert: 2019-10-08
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Die Neuausgabe vom September 2010 wurde von Monika Graff komplett durchgesehen, überarbeitet und wo notwendig der heutigen Zeit angepasst, was z.B. Küchentechniken, Garmethoden (z.B. Niedrigtemperatur) oder auch die geänderte Verwendung von Zucker (alternative Süßungsmittel, wie z.B. auch Stevia), Fetten (Butter und Öle statt Margarine) oder die Herkunft unserer Lebensmittel (wie Bio oder die Berücksichtigung gefährdeter Fischarten) betrifft. Zum Teil wurden Rezepte auch ganz ausgetauscht. Außerdem wurde auf die neue Rechtschreibung umgestellt.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Viva Brasil!
• Kochbuch mit Musik-CD „Brasileiro“
• Kochen & Tanzen – Lebensfreude pur
• Mit kulinarischem Lexikon und Bezugsquellentipps
Ausgezeichnet als „Best Foreign Cookery Book in Germany“
Gourmand World Cookbook Award 2007
Aktualisiert: 2022-01-06
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Süß, vollwertig & lecker!
Endlich wieder ein Vollwertbackbuch für Alle!
Mit attraktiven Rezepten für das ganze Jahr und dem richtigen Lieblingsplätzchen oder -konfekt für jeden!
Aktualisiert: 2020-01-07
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Bem vindo ao Brasil!
Urlaubsküche für zuhause mit Originalrezepten von Feijoada bis Caipirinha – exotisch und echt brasilianisch!
Aktualisiert: 2022-01-06
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Innere Werte – Kutteln weltweit
Rezepte aus Europa, Asien, Nord- und Südamerika, Gerichte mit alter Tradition und unerwartete Spezialitäten für Kenner und Genießer.
Mit einem Vorwort von Sternekoch Vincent Klink.
Aktualisiert: 2023-01-23
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Von Albertle bis Zwiebelkuchen
Schwäbische Backrezepte – pikant und süß: Traditionsgebäck und Überliefertes aus dem „Ländle“.
Foodfotos & Schritt-für-Schritt-Aufnahmen von Chris Meier, BFF, Stuttgart
Aktualisiert: 2023-03-16
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