Autor: Prof. Dr. Herbert Hächler

Non-typhöse Salmonellen

Non-typhöse Salmonellen von Hächler, Prof. Dr. Herbert, Lehner, Dr. Angelika, Stephan, Prof. Dr. Roger, Zweifel, Dr. Claudio
Salmonellen gehören auch heute noch zu den bedeutendsten Lebensmittelinfektionserregern. Erhalten Sie mit dem Band „Non-typhöse Salmonellen“ aus der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“ einen aktuellen Überblick über die lebensmittelhygienischen und -mikrobiologischen Aspekte des Erregers. Es wird dabei insbesondere auf die Gruppe der nicht typhösen Salmonellen eingegangen.   Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“:   • Bacillus cereus• Clostridium perfringens• Listeria monocytogenes I• Bakteriophagen• Cronobacter• Listeria monocytogenes II• Campylobacter I• Enteropathogene Yersinien• Staphylococcus aureus• Campylobacter ll• Escherichia coli• Vibrio• Clostridium botulinum I• Hefen• Zoonosen I• Clostridium botulinum II• Lebensmittelassoziierte Viren• Zoonosen II  
Aktualisiert: 2021-01-01
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