Ein Stück Himmel wartet auf alle, die sich aufmachen, die kulinarischen Genüsse rund um Wien zu erkunden. Hier finden sich Gasthöfe mit Persönlichkeit und Familienbetriebe, in denen das Herz zahlreicher Generationen steckt.
Der Gastro-Kritiker und Vintage-Rad-Aficionado Florian Holzer lädt uns zu einem einmaligen Erlebnis ein: Zuerst genießen wir auf zwei Rädern die Landschaft, dann machen wir es uns im Gastgarten eines urigen Lokals gemütlich, während wir alfresco dinieren – unter uns die Donau, die Weinberge, oder gar die knospende Blüte der Wachau.
Insgesamt 15 Touren laden zur Erkundung von Niederösterreich und dem Burgenland ein. Untermalt werden diese von Geschichten und Geschichte rund um Region, Land und Leute – so sinnlich kann Radfahren sein!
Aktualisiert: 2023-04-15
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Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfohlen wird, so hat das ehemalige Wiener Altstadt-Weinhaus noch viel mehr zu bieten. Hans und Thomas Figlmüller laden ein zu einer Tour durch das Rezepte-Sortiment des klassischen Wien. Bei der aber nicht nur bekannte Highlights wie Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarren, Tafelspitz & Co auf die Bühne gebeten werden, sondern auch „Wiener Soulfood“ wie Reisfleisch, Augsburger mit Kochsalat oder Bröselfisolen. Zusätzlich zeigen uns Hans und Thomas Figlmüller ihre Lieblingsorte und Florian Holzer erzählt uns die wahre Geschichte, die sich hinter dem berühmtesten Schnitzel der Welt verbirgt.
Aktualisiert: 2023-04-14
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Über 4000 Lokale für jeden Anlass, jede Brieftasche, jede Uhrzeit, jede Laune, jeden Geschmack, für den kleinen wie den großen Hunger finden sich in der komplett überarbeiteten und aktualisierten Neuauflage des Wiener Lokalführers Wien, wie es isst.
Ob es um die Adresse des neuen Suppenlokals geht, die Telefonnummer der Pizzeria ums Eck oder die Öffnungszeiten des nächsten Würstelstandes: Diese und viele weitere Informationen (Lokalgröße, Preisniveau, Angaben zu Schanigarten, Raucher-/Nichtraucherbereich, Kinderfreundlichkeit etc.) zu Lokalen in und um Wien finden sich im Lokalführer. Die Lokale sind nach Bezirken geordnet. Ein alphabetisches Register und ein Spezialregister mit 85 Stichwörtern von „Afrikanisch“ über „Essen am Sonntag“ bis „Zustelldienste“ erleichtern das Finden des richtigen Lokals.
Aktualisiert: 2019-11-14
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Er ist Österreichs spannendster China-Koch: Simon Xie Hong – und das, obwohl er Kochen gar nicht gelernt hat. Vielmehr ist der Mann aus der südchinesischen Stadt Hangzhou, der seit zwanzig Jahren in Österreich lebt, studierter Arzt. Dennoch ist sein Ziel nicht Gesundheit, sondern Simon Xie Hongs kulinarisches Schaffen, zielt auf Wohlgeschmack, Freude, Sinnlichkeit und aromatische Experimentierfreude. Vor zehn Jahren eröffnete er sein kleines Restaurant „ON“, das sich nicht nur optisch von allen anderen Lokalen dieser Kategorie unterscheidet: traditionelle südchinesische Küche, verbunden mit österreichischen Zutaten, Wiener Schmäh und europäischem Bewusstsein.
Genau diese einzigartige Mischung präsentiert der kochende Philosoph, allen Kochfans bestens bekannt aus der ORF-Kochsendung „Silent Cooking“, nun in seinem Buch. Neben Rezepten und der Erklärung, warum und wie etwas gemacht wird, findet man in dem Buch nicht nur die Anleitung für den perfekten Umgang mit dem Wok, sondern z. B. auch alles über den richtigen Einsatz von Sojasaucen sowie eine Reportage über die gerade aufblühende Wiener Chinatown rund um die Kettenbrückengasse.
Aktualisiert: 2019-09-12
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Ein Führer zu ausgewählten Bio- und Slow-Food-Produzenten in Ostösterreich, die wunderbare Lebensmittel mit Identität und höchstem qualitativen Anspruch erzeugen.
In kurzen Texten erfährt man sowohl über die Besonderheit und die Geschichte der Produkte, als auch über die Philosophie, den Werdegang und die jeweilige Herstellungsweise der vorgestellten Produzenten.
Aktualisiert: 2019-05-07
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„Wiener Szenelokale – CITYwalks“ ist ein Führer durch die Wiener Lokalszene. Der Gourmetkritiker Florian Holzer verrät auf 12 Routen quer durch Wien, in welchen Lokalen man in Wien essen und trinken, welche man sehen und in welchen man sich sehen lassen sollte.
Was in Spanien „tapeo“ und in Italien „andar per godi“ heißt, nennt sich in Wien profan, aber sehr treffend „Beisltour“: das Ziehen von einem Lokal zum anderen zum Zwecke der Nahrungs- und Getränkeaufnahme. Und dafür gibt es in Wien eine immer bessere Grundlage: die entsprechende Lokalszene. Die ist mittlerweile so groß und vielfältig, dass es einfach viel zu schade wäre – Gemütlichkeit hin oder her –, den ganzen Abend in nur einem Lokal zu verbringen.
Florian Holzers Lokalführer „Wiener Szenelokale“ ist die ultimative Anleitung für eine gelungene Lokalauswahl. Er beschreibt die Atmosphäre und die Eigenart einzelner Lokale und den unverwechselbaren Charakter ganzer Lokalkonglomerate.
Schritt für Schritt, von Lokal zu Lokal führt Florian Holzer durch Wien: zu den schicken Restaurants am Graben, dem Beislurgestein in der Bäckerstraße, dem legendären Bermudadreieck, den neuen Lokalen im MuseumsQuartier, den verrückten und schrägen Beisln im Karmeliter- und Freihausviertel, zu den Bars, Restaurants und Studentenlokalen am Naschmarkt, in Gumpendorf, am Spittelberg, in der Florianigasse, bei der Universität und zu den Musiklokalen am Gürtel.
Die jeder Route beigestellten Stadtpläne und die mit Telefonnummern und Öffnungszeiten versehenen Lokaladressen erleichtern die Orientierung und die individuelle Navigationen. Querverweise auf Einkaufsmöglichkeiten (Boutiquen, Feinkostläden, Vinotheken etc.) und kulturelle Angebote (Architektur, Kinos, Galerien etc.) bieten zudem die perfekte Grundlage für Sightseeing, Shoppingtouren und Schaufensterbummel.
Aktualisiert: 2019-05-07
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Die gängisten Irrtümer rund um Winzer, Weinkarten und Vinotheken.
Aktualisiert: 2020-12-04
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Wein gibt es in Wien schon seit der Römerzeit, und zwar durchaus dort, wo man Weingärten auch heute noch findet. Mit dem Wiener Wein kamen Wiener Bürger einst zu Ansehen und Wohlstand, Wiens Weingärten waren die Orte, wo politische Verschwörungen und Ränke geschmiedet wurden, die Wiener Rieden und ihre vergorenen Früchte inspirierten nicht nur Beethoven, Mozart, Schubert und Strauß, sondern ganze Generationen von Dichtern, Komponisten und Malern.
Heute stellt der Weinbau mit 700 Hektar Weingärten auf Wiener Stadtgebiet und 300 Winzern – für eine Metropole einigermaßen ungewöhnlich – einen wesentlichen Anteil der Wiener Landwirtschaft dar und macht Wien zu einem eigenständigen Weinbaugebiet.
Wein und Wien führt den Leser sowohl zu den Plätzen, an denen es besonders viel Spaß macht, guten Wein zu genießen – zu den besten, coolsten, neuesten und schon länger etablierten Vinotheken, Weinbars und Kellern der Stadt –, als auch zum Ursprung und den Schauplätzen des Wiener Weinwunders, zu den Heurigenorten und Kellergassen am südlichen, nordwestlichen und nördlichen Stadtrand: nach Grinzing, Neustift, Heiligenstadt und Nußdorf, nach Stammersdorf, Strebersdorf und Großjedlersdorf, nach Mauer und Oberlaa. Wein und Wien beschreibt, wo und wie der Wiener Wein wächst und warum er so ist, wie er ist, und geht der Frage nach, ob an den schönsten Plätzen des Nußbergs, Bisambergs, am Cobenzl oder am Kadolzberg auch wirklich die tollsten Weine wachsen.
Farbfotos und Stadtpläne mit eingezeichneten Routen, kombiniert mit Zusatzinfos und Wegbeschreibung, machen Wein und Wien zum idealen Lesebuch für die Westentasche.
Aktualisiert: 2019-05-07
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Aktualisiert: 2021-03-22
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Aktualisiert: 2018-09-01
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