Wenn die schöne Spätsommerzeit des Jahres kommt, dann tragen alle Bäume und Sträucher Früchte. Die abgeernteten Früchte wollen aber konserviert werden - die dafür notwendigen Rezepturen für Marmeladen und Gelees finden Sie in diesem Buch.
Die Autorin hat jeweils alle Rezepte, die ihr zu einer Obstsorte eingefallen sind, in diesem Band aufgeschrieben. Auch die Möglichkeit, verschiedene Einmach-Methoden zu einer bestimmten Frucht zu finden, ist gegeben und wird ihre eigene Art des Einkochens für Sie erleichtern.
Aktualisiert: 2022-09-22
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Schnaps selbst anzusetzen ist zwar zeitaufwendiger als ein schneller Kauf in einem Getränkeladen, aber die Freude an dem gelungenen Versuch, an den Variationsmöglichkeiten und an den kreativen Geschmacksideen wird Sie für den Zeitaufwand mehr als entschädigen.
Da der Verbrauchertrend immer mehr zu naturverbundener Küche besteht, sind alle Rezepte, so wie seinerzeit, ohne chemische Zusätze zubereitet. Natürlich gibt es zu jeder Obstsorte verschiedene Rezepturen. Die Zubereitung ist meist sehr einfach und gelingt auch ungeübten Hobbyerzeugern.
Und nun wünsche ich viel Spaß und gutes Gelingen!
Aktualisiert: 2022-09-22
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