Autor: Angela Liddon

Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen „Angela Liddon weiß, dass die besten Köche nur mit den frischesten Zutaten arbeiten. Jedes einzelne Rezept in diesem fantastischen Kochbuch lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen!“ – Isa Chandra Moskovitz, Autorin von „Isa Does It“ „So viele Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren muss! Dieses Buch gehört in jede Küche!“ – Sara Forte, Autorin von „The Sprouted Kitchen“ Die Kanadierin Angela Liddon ist Autodidaktin in Sachen Kochen und Fotografie. Ihr kulinarisches Knowhow auf dem Gebiet der rein pflanzlichen Küche hat sie über viele Jahre hinweg bis ins Detail perfektioniert und dabei innovative und köstliche Rezepte entwickelt, die ihr eine treue Fangemeinde auf der ganzen Welt eingebracht haben. Dabei blickt sie selbst auf eine bewegte persönliche Geschichte zurück. Bevor sie mit ihrem Blog erfolgreich wurde, kämpfte Angela Liddon selbst mehr als zehn Jahre lang mit einer Essstörung – bis sie eines Tages beschloss, ihre Ernährung und somit auch ihr Leben von Grund auf und für immer zu ändern. Sie ersetzte die nährwertarmen und industriell verarbeiteten Lebensmittel, die sie bis dahin gegessen hatte, mit vollwertigem, nährstoffreichem Obst und Gemüse, Nüssen, Vollkorngetreide und anderen gesunden und natürlichen Nahrungsmitteln. Was ihr das brachte? Das erste Mal seit Jahren stand sie nicht mehr mit dem Essen auf Kriegsfuß, war plötzlich voller Energie und begann zu strahlen – von innen und von außen. Um die wertvolle Erkenntnis, dass unser Essen einen immensen Einfluss auf unser tägliches Wohlbefinden und Aussehen hat, mit anderen zu teilen, rief sie den Blog ins Leben, der schnell zu einer Sensation wurde und heute einer der beliebtesten Adressen für vegane Rezepte im Internet ist. Angela Liddons lang erwartetes erstes Kochbuch verführt mit über 100 unwiderstehlichen und vollwertigen Rezepten und enthält sowohl umgewandelte Klassiker, die sogar Fleischfans lieben werden, als auch unglaublich frische und innovative Gerichte voller purem Geschmack. Darüber hinaus wartet ihr Kochbuch mit vielen Rezepten für Allergiker auf – u.a. mehr als 90 glutenfreien Gerichten und vielen weiteren, die gänzlich auf Soja, Nüsse, Zucker und Getreide verzichten. Egal ob Sie vegan leben oder einfach nur neugierig sind und köstliche Rezepte ausprobieren wollen, die zufällig auch noch gesund sind: Dieses Kochbuch ist ein Muss für alle, die gut essen, sich großartig fühlen und einfach strahlen wollen! „Das Oh, sie strahlt-Kochbuch beweist, dass vegan kein Synonym für Verzicht ist! Angelas ideenreiche, Appetit machende und leicht umsetzbare Rezepte werden garantiert jeden dazu motivieren, für sich selbst und die ganze Familie gesunde und vollwertige Mahlzeiten zuzubereiten.“ – Sarah Britton, Autorin von Let Them Eat Vegan! „Das Oh, sie strahlt-Kochbuch ist eine sensationelle Entdeckung: Eine brillante Sammlung leicht zuzubereitender und vor Frische und Geschmack strotzender Rezepte, die es einem schwermachen, zu entscheiden, was man zuerst kochen möchte.“ – Kathryne Taylor, Blogautorin von Cookie + Kate Angela Liddon ist Autorin, Fotografin und Rezeptentwicklerin für ihren Blog Oh She Glows, der weltweit bekannten und beliebten Internetadresse für gesunde vegane Rezepte, die monatlich mehr als 6 Millionen Besuche verzeichnet. Sie hat außerdem einen Abschluss in Psychologie und hilft anderen Menschen dabei, durch eine pflanzliche Ernährung zu einer verbesserten Gesundheit und höheren Lebensfreude zu finden. Angela und ihr Ehemann Eric leben mit ihrer schrulligen Katze Sketchie in Kanada in der Nähe von Toronto. - über 100 unwiderstehliche und vollwertige vegane Rezepte von einer der bekanntesten Food-Bloggerinnen - ein Muss für alle, die sich großartig fühlen und einfach strahlen wollen - vom Brokkoli-Cashew-Käse-Burrito bis hin zu knusprigen Mandelbutter-Chocolate-Chip-Cookies - frische, innovative Gerichte und veganisierte Klassiker, die sogar Fleischfans lieben werden - viele Rezepte für Allergiker - unterteilt in Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts bis zur veganen Vorratshaltung