Nach dem großen Erfolg ihres ersten Kochbuchs “De Köksch ut Rosenow 1“ hat Ute Linke jetzt nachgelegt. Und auch die zweite Rezeptsammlung der mehrfachen Gault-Millau-Preisträgerin passt in keine Schublade. Dieses Kochbuch ist in seiner Art wirklich wieder etwas ganz Besonderes. Denn Ute Linke, eine der Spitzenköchinnen in Mecklenburg-Vorpommern, präsentiert hier erneut ihre moderne und doch regional tief verwurzelte Küche. Sie kocht höchst erfolgreich mit der Natur und den Jahreszeiten in ihrem kleinen Gasthof „De oll Dörpschaul“ in Rosenow unweit der Landeshauptstadt Schwerin.
Die Köchin aus Rosenow (plattdeutsch: De Köksch ut Rosenow) lässt uns auch in ihrem zweiten Buch wunderbare Lebensmittel neu oder wieder entdecken. Und so ist erneut ein Rezeptbuch entstanden für alle, die bewusst regional-saisonal kochen und genießen wollen. Ohne Verzicht, Kalorienzählen oder gar erhobenem Zeigefinger!
Denn Essen und Trinken soll schließlich Spaß machen.
Aktualisiert: 2022-06-16
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Die Medicina Nautica kann als das erste Spezialgebiet der Medizin angesehen werden. Die Analyse der täglichen Aufzeichnungen von Schiffsärzten zu Beginn des 19. Jahrhunderts gibt vor dem Hintergrund der damaligen medizinischen Erkenntnisse Einblick in die an Bord herrschenden Krankheiten, ihre Therapie sowie in den Kenntnisstand eines Schiffsarztes auf medizinischem und chirurgischem Gebiet. Auf der Basis von ca. 370 verordneten Rezepturen wird die Ausrüstung der Schiffsapotheken und der pharmakologische Kenntnisstand eruiert.
Aktualisiert: 2020-09-01
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