Die Geschichte der Mamma Vialone ist schnell erzählt: Aus den Begegnungen mit dem Künstler und Grafiker B. wird schon bald eine tiefe Freundschaft, Zuneigung und Liebe. Und immer wenn Meister B. nach Bern kommt, kocht Mamma Vialone ein feines Risotto-Gericht. Als Dank erhält sie von ihm nicht etwa einen Blumenstrauss, sondern ein eigens für sie angefertigtes Bild. Die damit verbundenen Geschichten hat die Autorin zu ihrer silbernen Hochzeit aufgeschrieben, dazu auch 48 Rezepte für feine Risotto-Gerichte und einige Informationen rund um den Reis, dessen Zubereitung und die Gewürze. Illustriert ist der Text mit den Werken, die Herr B. vor Jahren seiner geliebten Risotto-Köchin überreicht hat.
Aktualisiert: 2017-05-14
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Mamma Vialones Kochbuch Risotto d’amore von 2007 ist bereits in einer 2. Auflage erhältlich. Die Autorin – hinter
dem Pseudonym versteckt sich eine Universitätsdozentin – legt nun ein neues, ebenso charmantes Geschichtenbuch
mit Kochrezepten und Bildern vor.
Dieses Mal geht es um Verena, die sich lieber im Garten als in der Küche aufgehalten, für ihre Gäste aber spezielle Gerichte
zubereitet hat. Diese Biographie in Kochrezepten aus bernischer Tradition, aus England, Frankreich und Ungarn
lassen sich dank sorgfältigen Angaben leicht nachkochen.
Aktualisiert: 2017-05-14
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