Health Claims in Europa und den USA

Health Claims in Europa und den USA von Meyer,  Florian
Verbraucher interessieren sich zunehmend für gesunde Ernährung. Das gesteigerte Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung hat die Ernährungsindustrie erkannt und setzt verstärkt auf Lebensmittel mit einem gesundheitlichen Nutzen. Zur effektiven Vermarktung der Produkte werden Werbeaussagen über die Zusammenhänge zwischen den Lebensmitteln, der Ernährung und der Gesundheit gemacht. Inwieweit diese sog. Health Claims rechtlich zulässig sind, wird in Europa seit Jahren kontrovers diskutiert. Bisher existierten keine eindeutigen Regelungen. Mit der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (sog. Health Claims Verordnung) gilt nun seit dem 1. Juli 2007 in Europa ein einheitliches Regelungswerk für Health Claims. Durch die Verordnung kommt es zu einem Paradigmenwechsel. Gesundheitsbezogene Angaben, die bisher grundsätzlich nur einer nachträglichen Kontrolle durch Gerichte und Behörden unterlagen, werden nun unter einen generellen Zulassungsvorbehalt der Europäischen Kommission gestellt. Inwiefern ein solches System rechtlich zulässig ist und die Interessen von Lebensmittelunternehmen und Verbraucher angemessen berücksichtigt, wird durch die Arbeit untersucht. Hierzu erfolgt im Wege des Rechtsvergleichs eine Analyse des Regelungssystems der USA, weil die USA eine Vorreiterrolle bei gesundheitsbezogenen Angaben einnehmen. Dort bestehen bereits seit 1990 spezielle Regelungen. In den letzten Jahren hat es in den USA Veränderungen gegeben, die auf eine Liberalisierung im Umgang mit Health Claims abzielen und wichtige Anhaltspunkte für eine Regulierung in Europa geben.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Einfluss ausgewählter Prozessgrößen auf die Eigenschaften von Weichformschäumen aus Polyurethan

Einfluss ausgewählter Prozessgrößen auf die Eigenschaften von Weichformschäumen aus Polyurethan von Meyer,  Florian
Bei der Weichformschaumverarbeitung von Polyurethan (PUR) wird insbesondere während der Inbetriebnahme neuer Schäumformen mit teilweise sehr hohen Ausschussquoten gearbeitet. Die Ursachen für die Entstehung von Fehlstellen, wie beispielsweise Kollapszonen und verhärteten Schaumbereiche sind derzeit nicht hinreichend geklärt. Das Ziel dieser Arbeit ist es daher zunächst, eine Erweiterung des Prozesswissens für PUR-Weichformschäume durch den Aufbau von grundlegendem, praxisnahem Prozessverständnis zu fördern. Hierzu werden in einem experimentellen Teil der Arbeit zunächst Zusammenhänge zwischen Prozessgrößen und der Fehlstellenbildung in Weichformschäumen aufgezeigt. Des weiteren wird ein grundlegendes Prozessverständnis zum Einfluss verschiedener Prozessparameter auf den Formteilbildungsprozess erarbeitet. Diese Untersuchungen zeigen, dass insbesondere ausgewählte Prozessparameter wie bspw. Komponententemperatur, Mischdruck und Austragsleistung, aber auch Prozessgrößen wie die Dichte, der Index und die Werkzeugtemperatur die mechanischen Eigenschaften der aus PUR Weichformschaum hergestellten Bauteile erheblich beeinflussen können. Des Weiteren wird gezeigt, dass es Abhängigkeiten zwischen den Prozessgrößen gibt. Die Einhaltung der o.g. Prozessparameter führt zu einer einstellbaren, vorhersagbaren und konstanten Bauteilqualität bei PUR Weichformschäumen. Dem Verarbeiter wird mit Hilfe der Ergebnisse dieser Untersuchungen ein fundiertes und praxisnahes Grundwissen um den Einfluss verschiedener Prozessparameter auf den Formschaumbildungsprozess zur Verfügung gestellt.
Aktualisiert: 2019-03-15
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