Definitionen, technische Kriterien und Kennzeichnung für vegetarische und vegane Lebensmittel
Kommentar zur ISO-Norm 23662:2021
Pflanzenbasierte Produkte wie Fleisch-, Wurst-, Milch- und Käsealternativen erfreuen sich steigender Beliebtheit bei Verbrauchern. Prognosen gehen auch für die Zukunft von weiterem Wachstum aus. Bisher fehlt eine einheitliche Definition der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“.
Die ISO-Norm 23662:2021 stellt daher einen wichtigen und historischen Meilenstein dar. Sie ermöglicht erstmalig eine internationale Vereinheitlichung der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ für die Herstellung entsprechender Produkte.
Aktualisiert: 2022-12-23
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CO2lution zeigt, wie Konsumierende und Unternehmer*innen einen wesentlichen Beitrag zur Bewältigung des Klimwandels leisten können.
Das Ziel von CO2lution ist es, eine internationale Bewegung für CO2-optimierten Konsum und CO2-optimiertes Wirtschaften zu kreieren. CO2lution ist eine einfache Idee, verbunden mit konkreten Maßnahmen. CO2lution ist überzeugt: Als Individuen und Unternehmer*innen brauchen wir die Politik nicht, um die Erderwärmung zu stoppen. Die Politik wird uns folgen, wenn wir voranschreiten. Was wir brauchen ist eine weltweite Bewegung von Bürgern und Unternehmern, die jetzt und nicht morgen handelt.
Aktualisiert: 2023-03-27
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»Vegan im Recht« versteht sich als praktischer Ratgeber, der vegetarisch und vegan lebende Menschen unterstützen will, sich effektiv für die Durchsetzung ihrer Rechte in Bereichen des öffentlichen Lebens einzusetzen und bietet Praxistipps zu Fragen des Arbeits-, Familien-, Schul-, Reise-, Verbraucher- und Sozialrechts.
Ralf Müller-Amenitsch gibt in diesem Handbuch Ratschläge, die auf seinen Erfahrungen als praktiziernder Veganer und Rechtsanwalt fußen. Der Autor setzt sich für den problemlosen Zugang zu veganem und vegetarischem Essen in allen öffentlichen Institutionen ein. Für ihn ist es ein zentrales Anliegen, dass Menschen aufgrund ihrer individuellen Gewissensentscheidung bezüglich ihrer Ernährung keinerlei Nachteilen im Alltag ausgesetzt sind. Er zeigt, auch für Nicht-Juristen verständlich, Schwachstellen des geltenden Rechts und diesbezügliche Verbesserungspotenziale auf.
Aktualisiert: 2020-02-03
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