Autor: Helena Neumann

Veganes Express-Kochbuch für Anfänger, Faule, Berufstätige und Studenten: Pflanzliche Leckereien unkompliziert und im Handumdrehen auf den Tisch zaubern Zwischen Büroalltag, Unileben und Freizeitstress gerät Ihre Essensroutine in den Hintergrund und Sie finden sich öfter mit einem schnellen Burger in der Hand, als Ihnen lieb ist? Zu viel Fleisch, zu viel Käse und gerne alles aus der Mikrowelle kommt Ihnen bekannt vor und eigentlich haben Sie längst den Wunsch nach etwas Gesünderem? Aber bisher haben Zeitmangel, Arbeitsaufwand und fehlende Kocherfahrung Sie davon abgehalten? Dann bringt dieses Kochbuch Ihnen endlich die langersehnte Wende: Kinderleichtes veganes Kochen für jeden Geschmack! Denn ja, das geht wirklich! Anders als oft befürchtet muss vegane Ernährung überhaupt nicht kompliziert sein und selber kochen lässt sich mit minimalem Aufwand bewerkstelligen. Den Beweis dafür treten die abwechslungsreichen und unschlagbar köstlichen Rezepte in diesem Buch an. Von Frühstücksideen, Salaten, Suppen und Eintöpfen bis hin zu sättigenden Hauptgerichten und sündig-süßen Naschereien finden Sie hier reichlich Ideen für alle Vorlieben und das Beste daran: Die Schlemmereien liegen meist in weniger als einer halben Stunde auf dem Teller. Aber ist vegan nicht exotisch und kompliziert? Ist es nicht! Denn es gibt längst reihenweise pflanzliche Gerichte, für die der gut sortierte Supermarkt alles Benötigte kostengünstig bereithält. Also schnappen Sie sich Kochlöffel und Schürze, stöbern Sie durch die Rezeptvielfalt und probieren Sie sich kreuz und quer durch Ihre neuen Lieblingsspeisen. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die auch Einsteigern auf Anhieb und sorgen bereits beim ersten Versuch für Top-Ergebnisse! Feines zum Frühstück: Ob herzhaft, süß oder einfach Brot mit Aufstrich – zwischen Frühstücksburrito, Erdbeer-Bananen-Porridge, Cashew-Frischkäse oder Nuss-Nougat-Creme findet jeder den perfekten Start in den Tag. Für den kleinen Hunger: Salate, Suppen und Eintöpfe wie bunter Nudelsalat, Quinoa-Kichererbsen-Bowl mit Kräuterdip, One-Pot-Lasagnesuppe oder indisches Linsendal bieten lecker-leichte Genusshighlights. Sättigende Hauptgerichte: Reis, Nudeln oder Kartoffeln – bei Spaghetti Carbonara, Tofu-Kartoffelgulasch, scharfen Süßkartoffelpommes mit Knobi-Dip oder Pilzrisotto muss garantiert niemand hungrig bleiben! Für Snackfreunde und Naschkatzen: „Calamari“ mit Aioli, veganes „Kinder Bueno“, Grießbrei mit Apfelkompott oder Blue-Caribic-Cocktail bringen sündig-genüssliche Schlemmermomente in den Alltag. Dieses liebevoll erstellte Kochbuch sorgt dafür, dass aus komplizierten Kochunternehmungen ganz von selbst kinderleichte Küchenroutine wird und bringt gesunden Genuss in den Tag. Auch wenn Büroalltag und Unistress Ihnen keine Zeit lassen, Ihnen die Erfahrung mit Töpfen und Pfannen fehlt oder Sie einfach keine Lust haben, mehr Zeit als unbedingt notwendig in der Küche zu verbringen – hier finden Sie Kochideen, die ganz genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.