D-(+)Galaktose, geläufiger unter Schleimzucker oder einfach Galaktose, heißt ein Monosaccharid (Einfachzucker), das wir in Obst und Gemüse, Innereien, gebunden als Laktose in Milch sowie als Raffinose (unverdauliche Kohlenhydrate) in Hülsenfrüchten vorfinden. Man nennt sie auch Schwester- oder Zwillingszucker der Glukose (Traubenzucker), weil ihr chemischer Aufbau lediglich minimal von dieser abweicht.
Für die Zelle ist Galaktose völlig unverzichtbar, weil sie in Zellstrukturen, Bluteiweißen wie Transportproteinen, in Antikörpern (Immunzellen), Gerinnungs- und Wachstumsfaktoren steckt. (56 A6 Seiten)
Aktualisiert: 2021-01-08
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Die Acerola-Kirsche - das Vitamin C-Superfood
Die Acerola-Kirsche, auch Jamaika-, Barbados- oder Puerto-Rico-Kirsche genannt, gehört zu den Vitamin C-reichsten Früchten die es gibt.
Es handelt sich um eine ein bis drei Zentimeter große, orangerot- bis purpurfarbene, saftige Steinfrucht aus der Familie der Malpighien-Gewächse. Sie gedeiht u.a. in Brasilien, Guatemala und Panama auf fünf Meter hohen Sträuchern in Lagen bis zu 1.600 Metern Höhe. Ihre Reifezeit beträgt lediglich 25 Tage, weswegen man sie vier Mal im Jahr ernten kann.
Spanische Eroberer gaben der kirschähnlichen Frucht den Namen "azarole", was etwa "hübsch" und "nützlich" bedeutet. Ihr phänomenaler Ruf hat sie längstens auch hierzulande bekannt gemacht.
Bereits 100 ml ihres frischen Saftes enthalten 1.700 bis 2.000 mg des lebenswichtigen Vitamins. Damit übertrifft ihr Vitamin C-Anteil den Gehalt aller anderen pflanzlichen Nahrungsmittel um ein Vielfaches. Beispielsweise liefert die Acerola überschlägig das 30-fache Vitamin C-Quantum der Zitrone oder knapp das 40-fache von Orangen. (DIN A6)
Aktualisiert: 2021-01-08
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Chia-Samen - Superfood mit größter Wirkung
Die Samen der Chia-Pflanze (Salvia Hispanica), aus der Familie der Minze, gedeihen in Mexiko und Südamerika und waren bereits den Mayas und Azteken Hauptnahrungsquelle und probates Heilmittel. Die kleinen, grau-braun gesprenkelten Kügelchen handhabten die Indianer gern als "Kraftpakete", z.B. als vollwertige energetische Zwischenmahlzeit für laufende Boten, Jäger und Krieger."Chia" bedeutet in der Maya-Sprache "Stärke-verleihend" und spielt auf die geballte Ladung überlebenswichtiger Nährstoffe an.
Für die alten Mayas waren Chia-Samen (Salvia Hispanica) Grundnahrungsmittel und Heilmittel zugleich. Die ersten Überlieferungen sind 5.500 Jahre alt.
Dieses Nährstoff-Wunder aus der Salbei-Gattung, sättigt enorm und neben seinen umfassenden Mikronährstoffen, die Chia liefert, bindet es Säuren und Giftstoffe und leitet sie aus. Dabei reguliert Chia den Darm und verhindert Dehydration. (80 Seiten, DIN A 6)
Aktualisiert: 2021-01-08
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Die chinesische Medizin setzte schon vor 5.000 Jahren Korallen zu Heilzwecken ein. In der ältesten spanischen Apotheke aus dem Jahre 1685, die heute noch als Teil eines Museums existiert, steht in einer Reihe alter Medizingefäße eines mit Korallenpulver, dessen Aufschrift besagt: „Die helle Koralle ist die einzige, die für gesundheitsfördernde Maßnahmen benutzt wird". Weiter heißt es, dass die Koralle eine positive Wirkung auf das Herz ausübe und die Stimmung des Einnehmenden aufhelle.
Die Rede ist von der Sango-Koralle (Abkürzung: MSC = Mineral Sango Corals), die der Gattung der Steinkorallen angehört. Auf Okinawa, der 'Insel der Hundertjährigen', wurde die Bedeutung dieser Koralle zuerst erkannt: Nirgendwo auf der Welt, so kann man lesen, leben derart viele aktive und zufriedene Hundertjährige wie auf der südwestlich von Japan gelegenen Insel im Pazifik.
Gemäß langjährigen Beobachtungen amerikanischer und japanischer Wissenschaftler kennzeichnen die Okinawanen starke Knochen, gelenkige Körper, eine gesunde Libido, Geistesschärfe, klare Augen und reichlich Energie. Das Guinness-Buch der Rekorde vermeldet, dass der weltweit älteste Mann 121 Jahre wurde, bis zu seinem 105. Geburtstag bei stabiler Gesundheit täglich arbeitete und ein Bewohner Okinawas war. (A6 Format)
Aktualisiert: 2021-01-08
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In Anbetracht der Fülle empirisch gesicherter gesundheitsrelevanter Effekte, die Tiere allein durch Beimengungen von Zeolith im Futter spüren, verwundert es, dass selbige der breiten Bevölkerung wenig bekannt sind. Zumal deshalb, weil uns hier keine Testergebnisse einer potenziell toxischen Chemikalie an Laborratten vorliegen, sondern Langzeitanalysen eines nachweislich unschädlichen Naturstoffes an höher organisierten Lebewesen. Dabei sollte man besonderes Augenmerk auf die Schweine richten, denn diese sind dem Menschen in ihrer Physiologie so ähnlich, dass Wissenschaftler sie den Nagern als Versuchstiere in vielen Fällen vorziehen.
In Russland hat die Forschung über das Silikatgestein Tradition. Seit 20 Jahren führt man dort Studien an zahlreichen Kliniken mit jeweils hunderten von Patienten durch. Die Resultate sind durchweg positiv. Zunehmend bemühen sich naturheilkundlich ausgerichtete Heilberufler aufgrund der vielversprechenden Untersuchungen und eigener Praxiserfahrungen, den Gesundheitsnutzen von Klinoptilolith auch hierzulande zu propagieren, während Pharmakonzerne die Popularisierung aus wirtschaftlichen Gründen fürchten und mittels Desinformationen vor dem Gesteinsmehl warnen. 84 DIN A6 Seiten.
Aktualisiert: 2021-01-08
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