Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche "Speisemeisterei" in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen.
Ausstattung: Durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Fotos
Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-07-01
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Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-15
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-19
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Aktualisiert: 2023-04-01
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55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke!
Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen?
Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!
Gute Unterhaltung! Und guten Appetit!
Aktualisiert: 2020-03-16
Autor:
Frank Buchholz,
Nils Egtermeyer,
Maria Groß,
Ali Güngörmüs,
Meta Hiltebrand,
Vincent Klink,
Léa Linster,
Torsten Michel,
Frank Oehler,
Ole Plogstedt,
Cornelia Poletto,
Ted Reader,
Alfons Schuhbeck,
Franzi und Andi Schweiger,
Bernd Siefert,
Mike Süsser,
Simon Tress,
Roland Trettl,
Conny Wenk
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Aktualisiert: 2023-04-01
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Es ist angerichtet! Die besten Rezepte der Speisemeisterei – abgestimmt auf Jahreszeiten und auf regionale Produkte. Die Rezepte werden genau erklärt und sind mit vielen Tipps aus der Profi-Küche auch für Hobbyköche zu Hause einfach umzusetzen.
Aktualisiert: 2020-11-17
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