Ostfriesland backt

Ostfriesland backt von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach „Ostfriesland kocht“ präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk „Ostfriesland backt“. Über hundert Rezepte für süßes und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln – Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält „Ostfriesland backt“ jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt – backen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland von oben

Ostfriesland von oben von Edition Ostfriesland Magazin, Ostfriesland Verlag
Das Wattenmeer - 2009 von der UNESCO als Weltnaturerbe anerkannt - ist ein sich permanent dynamisch verändernder Lebensraum für Meerestiere und Pflanzen, ein unverzichtbarer Rastplatz für zahllose Zugvögel, eine amphibische Landschaft voller Geheimnisse. Nirgends erschließt sich die grenzenlose Vielfalt und der unendliche Formenreichtum dieser von Ebbe und Flut geprägten fremden Welt besser als aus der Vogelperspektive. Martin Stromann, Bildredakteur des Ostfriesland Magazins, geht seit mehr als 20 Jahren regelmäßig "in die Luft", um Ostfriesland und speziell die Küste, das Wattenmeer und die Inseln im Bild festzuhalten. Damit Aufnahmen von seltener Faszination, wie sie in diesem Bildband gezeigt werden, gelingen, bedarf es guter Sicht, sparsamer Wolkenbildung und - Ebbe. Nur dann werden die bizzaren Strukturen und Formen des Meeresbodens sichtbar; Rippelmarken, natürliche mäandrierende Wasserläufe - Priele genannt - , große und kleine Rinnen und Sandbänke - Auch das Licht spielt eine wichtige Rolle-; Sonnenstand und Himmelsrichtung sind entscheidend für die Wirkung der Motive. Das Zeitfenster, in dem bestimmte Aufnahemne möglich sind, ist relativ klein, besonders in der kalten Jahreszeit. Dann ist zusätzlich Eile geboten, denn Schnee, der hierzulande oft nur spärlich fällt, ist mit der nächsten Flut verschwunden. Martin Stromanns beeindruckende Fotografien von der Wunderwelt Wattenmeer werden begleitet von informativen Textbeiträgen des Ostfriesland Magazins.
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland von oben von Edition Ostfriesland Magazin, Ostfriesland Verlag
Das Wattenmeer - 2009 von der UNESCO als Weltnaturerbe anerkannt - ist ein sich permanent dynamisch verändernder Lebensraum für Meerestiere und Pflanzen, ein unverzichtbarer Rastplatz für zahllose Zugvögel, eine amphibische Landschaft voller Geheimnisse. Nirgends erschließt sich die grenzenlose Vielfalt und der unendliche Formenreichtum dieser von Ebbe und Flut geprägten fremden Welt besser als aus der Vogelperspektive. Martin Stromann, Bildredakteur des Ostfriesland Magazins, geht seit mehr als 20 Jahren regelmäßig "in die Luft", um Ostfriesland und speziell die Küste, das Wattenmeer und die Inseln im Bild festzuhalten. Damit Aufnahmen von seltener Faszination, wie sie in diesem Bildband gezeigt werden, gelingen, bedarf es guter Sicht, sparsamer Wolkenbildung und - Ebbe. Nur dann werden die bizzaren Strukturen und Formen des Meeresbodens sichtbar; Rippelmarken, natürliche mäandrierende Wasserläufe - Priele genannt - , große und kleine Rinnen und Sandbänke - Auch das Licht spielt eine wichtige Rolle-; Sonnenstand und Himmelsrichtung sind entscheidend für die Wirkung der Motive. Das Zeitfenster, in dem bestimmte Aufnahemne möglich sind, ist relativ klein, besonders in der kalten Jahreszeit. Dann ist zusätzlich Eile geboten, denn Schnee, der hierzulande oft nur spärlich fällt, ist mit der nächsten Flut verschwunden. Martin Stromanns beeindruckende Fotografien von der Wunderwelt Wattenmeer werden begleitet von informativen Textbeiträgen des Ostfriesland Magazins.
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland von oben von Edition Ostfriesland Magazin, Ostfriesland Verlag
Das Wattenmeer - 2009 von der UNESCO als Weltnaturerbe anerkannt - ist ein sich permanent dynamisch verändernder Lebensraum für Meerestiere und Pflanzen, ein unverzichtbarer Rastplatz für zahllose Zugvögel, eine amphibische Landschaft voller Geheimnisse. Nirgends erschließt sich die grenzenlose Vielfalt und der unendliche Formenreichtum dieser von Ebbe und Flut geprägten fremden Welt besser als aus der Vogelperspektive. Martin Stromann, Bildredakteur des Ostfriesland Magazins, geht seit mehr als 20 Jahren regelmäßig "in die Luft", um Ostfriesland und speziell die Küste, das Wattenmeer und die Inseln im Bild festzuhalten. Damit Aufnahmen von seltener Faszination, wie sie in diesem Bildband gezeigt werden, gelingen, bedarf es guter Sicht, sparsamer Wolkenbildung und - Ebbe. Nur dann werden die bizzaren Strukturen und Formen des Meeresbodens sichtbar; Rippelmarken, natürliche mäandrierende Wasserläufe - Priele genannt - , große und kleine Rinnen und Sandbänke - Auch das Licht spielt eine wichtige Rolle-; Sonnenstand und Himmelsrichtung sind entscheidend für die Wirkung der Motive. Das Zeitfenster, in dem bestimmte Aufnahemne möglich sind, ist relativ klein, besonders in der kalten Jahreszeit. Dann ist zusätzlich Eile geboten, denn Schnee, der hierzulande oft nur spärlich fällt, ist mit der nächsten Flut verschwunden. Martin Stromanns beeindruckende Fotografien von der Wunderwelt Wattenmeer werden begleitet von informativen Textbeiträgen des Ostfriesland Magazins.
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland von oben von Edition Ostfriesland Magazin, Ostfriesland Verlag
Das Wattenmeer - 2009 von der UNESCO als Weltnaturerbe anerkannt - ist ein sich permanent dynamisch verändernder Lebensraum für Meerestiere und Pflanzen, ein unverzichtbarer Rastplatz für zahllose Zugvögel, eine amphibische Landschaft voller Geheimnisse. Nirgends erschließt sich die grenzenlose Vielfalt und der unendliche Formenreichtum dieser von Ebbe und Flut geprägten fremden Welt besser als aus der Vogelperspektive. Martin Stromann, Bildredakteur des Ostfriesland Magazins, geht seit mehr als 20 Jahren regelmäßig "in die Luft", um Ostfriesland und speziell die Küste, das Wattenmeer und die Inseln im Bild festzuhalten. Damit Aufnahmen von seltener Faszination, wie sie in diesem Bildband gezeigt werden, gelingen, bedarf es guter Sicht, sparsamer Wolkenbildung und - Ebbe. Nur dann werden die bizzaren Strukturen und Formen des Meeresbodens sichtbar; Rippelmarken, natürliche mäandrierende Wasserläufe - Priele genannt - , große und kleine Rinnen und Sandbänke - Auch das Licht spielt eine wichtige Rolle-; Sonnenstand und Himmelsrichtung sind entscheidend für die Wirkung der Motive. Das Zeitfenster, in dem bestimmte Aufnahemne möglich sind, ist relativ klein, besonders in der kalten Jahreszeit. Dann ist zusätzlich Eile geboten, denn Schnee, der hierzulande oft nur spärlich fällt, ist mit der nächsten Flut verschwunden. Martin Stromanns beeindruckende Fotografien von der Wunderwelt Wattenmeer werden begleitet von informativen Textbeiträgen des Ostfriesland Magazins.
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Ostfriesland backt von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach „Ostfriesland kocht“ präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk „Ostfriesland backt“. Über hundert Rezepte für süßes und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln – Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält „Ostfriesland backt“ jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt – backen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland kocht

Ostfriesland kocht von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-23
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Ostfriesland kocht von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
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Ostfriesland kocht von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
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Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-21
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Ostfriesland kocht von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-21
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Ostfriesland kocht von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die „Bohntjebänder“ schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche – moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller „Ostfriesland kocht“ neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet „Ostfriesland kocht“ aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. „Ostfriesland kocht“ – kochen Sie mit!
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Ostfriesland backt von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach „Ostfriesland kocht“ präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk „Ostfriesland backt“. Über hundert Rezepte für süßes und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln – Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält „Ostfriesland backt“ jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt – backen Sie mit!
Aktualisiert: 2023-06-21
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Ostfriesland backt von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach „Ostfriesland kocht“ präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk „Ostfriesland backt“. Über hundert Rezepte für süßes und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln – Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält „Ostfriesland backt“ jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt – backen Sie mit!
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Ostfriesland backt von Krämer,  Karin, Ostfriesland Verlag
Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an Backtradition. Nach „Ostfriesland kocht“ präsentiert der Ostfriesland Verlag das neue Standardwerk „Ostfriesland backt“. Über hundert Rezepte für süßes und pikantes Gebäck machen Lust auf Backen. Leckere Torten und Kuchen, herzhafte Brote, Tartes und Waffeln – Hauswirtschaftsmeisterin Karin Kramer zeigt, wie es geht. Das Team der Fotoredaktion hat die ostfriesischen Spezialitäten auf ihrem Hof in Westoverledingen ins rechte Licht gerückt. Dank einfacher Rezepte gelingt deren Zubereitung auch Ungeübten. Auch gibt Karin Kramer wertvolle Küchentipps und Ideen für Geschenke aus der heimischen Backstube. Als weitere Zutat enthält „Ostfriesland backt“ jede Menge Lesestoff: Reich bebilderte Geschichten erzählen von Sanddornanbau und -ernte, von alten ostfriesischen Apfelsorten, von historischen Neujahrskuchen-Eisen, von glücklichen Auricher Hühnern und vielem mehr. Ostfriesland backt – backen Sie mit!
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Das Wattenmeer - 2009 von der UNESCO als Weltnaturerbe anerkannt - ist ein sich permanent dynamisch verändernder Lebensraum für Meerestiere und Pflanzen, ein unverzichtbarer Rastplatz für zahllose Zugvögel, eine amphibische Landschaft voller Geheimnisse. Nirgends erschließt sich die grenzenlose Vielfalt und der unendliche Formenreichtum dieser von Ebbe und Flut geprägten fremden Welt besser als aus der Vogelperspektive. Martin Stromann, Bildredakteur des Ostfriesland Magazins, geht seit mehr als 20 Jahren regelmäßig "in die Luft", um Ostfriesland und speziell die Küste, das Wattenmeer und die Inseln im Bild festzuhalten. Damit Aufnahmen von seltener Faszination, wie sie in diesem Bildband gezeigt werden, gelingen, bedarf es guter Sicht, sparsamer Wolkenbildung und - Ebbe. Nur dann werden die bizzaren Strukturen und Formen des Meeresbodens sichtbar; Rippelmarken, natürliche mäandrierende Wasserläufe - Priele genannt - , große und kleine Rinnen und Sandbänke - Auch das Licht spielt eine wichtige Rolle-; Sonnenstand und Himmelsrichtung sind entscheidend für die Wirkung der Motive. Das Zeitfenster, in dem bestimmte Aufnahemne möglich sind, ist relativ klein, besonders in der kalten Jahreszeit. Dann ist zusätzlich Eile geboten, denn Schnee, der hierzulande oft nur spärlich fällt, ist mit der nächsten Flut verschwunden. Martin Stromanns beeindruckende Fotografien von der Wunderwelt Wattenmeer werden begleitet von informativen Textbeiträgen des Ostfriesland Magazins.
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Wolken, Wind und Weite 2024

Wolken, Wind und Weite 2024 von Ostfriesland Verlag
Kalender mit drei Bildern pro Monat. Dieser Kalender zeigt Ostfriesland von seiner typischen Seite, Panoramabilder, aber auch Detailaufnahmen von Kuttern, Kirchen, Feldern, Strand, Wind und Sonne. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Vielfalt. Im DIN A4 Format kann der Kalender überall aufgehängt werden. Zusätzlich können sie sich von den Rezepten insperieren lassen.
Aktualisiert: 2023-06-08
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Wolken, Wind und Weite 2024

Wolken, Wind und Weite 2024 von Ostfriesland Verlag
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Aktualisiert: 2023-06-05
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Kalender mit drei Bildern pro Monat. Dieser Kalender zeigt Ostfriesland von seiner typischen Seite, Panoramabilder, aber auch Detailaufnahmen von Kuttern, Kirchen, Feldern, Strand, Wind und Sonne. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Vielfalt. Im DIN A4 Format kann der Kalender überall aufgehängt werden. Zusätzlich können sie sich von den Rezepten insperieren lassen.
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Wolken, Wind und Weite 2024

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Kalender mit drei Bildern pro Monat. Dieser Kalender zeigt Ostfriesland von seiner typischen Seite, Panoramabilder, aber auch Detailaufnahmen von Kuttern, Kirchen, Feldern, Strand, Wind und Sonne. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Vielfalt. Im DIN A4 Format kann der Kalender überall aufgehängt werden. Zusätzlich können sie sich von den Rezepten insperieren lassen.
Aktualisiert: 2023-06-01
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