Das Kochbuch mit den besten Rezepten der Feuerwehrköche zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl.
Sie sind Feuer und Flamme für Ihren ehrenamtlichen Dienst am Nächsten - und mit Feuereifer für die Verköstigung ihrer Kameradinnen und Kameraden da. Sie sind Feuerwehrköche - und leidenschaftliche Verfechter guter Zutaten, die Bewährtes lieben und gerne an Herd und Grill experimentieren. Die Autorin Christa Rinklin rückte aus, um kulinarische Einblicke in die Feuerwehrhäuser zu erhalten und sie zu einer einzigartigen Rezeptsammlung zusammenzutragen.
Aktualisiert: 2022-01-05
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Wer bei Eichstetter Kochtöpfen das "Deggili lupft" - den Deckel hebt - macht kulinarische entdeckungen, die Geschichte und Geschichtchen geschrieben haben. In diesem Buchverraten Eichstetter Landfrauen, Hobbyköche und Genießer ihre besten Familienrezepte, die bisher wohlgehütet in Küchenschubladen schlummern. Und vieles mehr ...
Aktualisiert: 2022-04-27
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Wie vielfältig das Leben sein und schmecken kann, wird einem bewusst, wenn man auf die Kräuterfrauen und Blumenköche aus Schwarzwald und Kaiserstuhl trifft. In ihren Duftgärten und auf ihren Lieblingswiesen pflücken sie "e wengili vo dem un' sellem" - ein wenig von diesem und jenem - um daraus kulinarische Glücksmomente auf die Teller zu zaubern. Der Autorin Christa Rinklin haben sie ihre liebsten Kräuterrezepte verraten.
Aktualisiert: 2021-02-09
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Seit Generationen verstehen es die Obstbauern im Breisgau und Kaiserstuhl, die Aromenvielfalt ihrer einzigartigen Kulturlandschaft in der Flasche einzufangen. Doch wehe, wenn die Geister losgelassen ...
In diesem Buch ließen sich Edelbrenner, Sterneköche und andere Liebhaber hochprozentiger Genüsse von den Kuchigeischtern inspirieren. Zwischen Obstbäumen, Brenngeschirren und Kochtöpfen ließen sie sich ihre besten Rezepte entlocken, die von der Autorin Christa Rinklin zu einer einzigartigen Sammlung zusammengetragen wurden.
Aktualisiert: 2021-11-29
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Welches Glück Südbaden mit seinen kleinen, noch handwerklich arbeitenden Metzgereien hat, wird einem mit diesem Buch bewusst.
Die Autorin Christa Rinklin hat einige der Metzgermeister in ihren Wurstküchen besucht, ihnen über die Schulter geschaut und deren kulinarischen Ideen mit alemannischem Charme zu einer einzigartigen Rezeptsammlung zusammengetragen. Gleichzeitig bieten sich dem Leser Einblicke in Tratditonsbetriebe, die mit ihrer unbändigen Lust auf ursprünglichen Genuss die Genießer begeistern.
Aktualisiert: 2022-04-27
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Freiburg ist bekannt als Ökohauptstadt. Naturnahes Gärtnern und Umweltbewusstsein haben hier eine lange Tradition. Stilvolle Privatgärten, öffentliche Einrichtungen wie der Botanische Garten, der Japanische Garten, Kloster-und Kräutergärten oder die Ökostation prägen das Stadtbild der "Green City". Neue Tendenzen vervollständigen den bunten Strauß, wie etwa die urbanen Gärten, wo Bewohner in Parks oder in der Stadt als "Guerilla-Gärtner" säen und Pflanzen. Die Autorinnen Heide Bergmann und Christa Rinklin haben sich in diesem grünen Dschungel umgesehen und in ihrem Buch "Freiburger Gärten" 20 solcher blühenden Paradiese porträtiert. Auch Schulen, Kindergärten und Umweltzentren, wo Kinder das grüne Handwerk erlernen, werden vorgestellt. Neben vielen Praxistipps beleuchtet das Buch die aktuellen Gartentrends von dem von den Selbstversorgergarten bis zum Klimaschutz.
Aktualisiert: 2021-02-09
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Es gibt sie noch die kleine Bäckerei um die Ecke, aus der es nach Heimat duftet und wo das Handwerk noch echte Leidenschaft ist.
Die Autorin Christa Rinklin hat sich auf einen Streifzug durch den Breisgau und Kaiserstuhl begeben, um gestandene Bäckermeister von ihren Öfen vorzulocken. Herausgekommen sind spannende Einblicke in Traditionsbäckereien und die besten Rezepte für Liebhaber von rustikalem Brot und süßen Backwaren, in denen man die Genussfreudigkeit Südbadens schmecken kann.
Aktualisiert: 2021-11-29
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Die Autorin Christa Rinklin hat einige Grünröcke zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl aus ihrem "Schattendasein" geholt. Dabei ist sie auf die Jagd nach Rezepten trditionsreicher Jägersfamilien gegangen, die gesundheitsbewusste Menschen heimisches Wildbret neu entdecken und Genießerherzen höher schlagen lassen.
Aktualisiert: 2021-11-29
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