Das Jahr 2022 ist für die Branche weiterhin stark geprägt durch die Corona-Krise. Gerade in schwierigen Zeiten ist es um so wichtiger, das Geschäft zu stabilisieren, Entwicklungen zu erkennen und Trends aufzugreifen.
Aktualisiert: 2022-12-31
Autor:
Kerstin Dieter,
Marcus Dörr,
Thomas Dr. Reiche,
Ursula Fischer,
Sibylle Herbst,
Sebastian Junge,
Rolf Leicher,
Klaus Meyer,
Walther Prof. Dr. Heeschen,
Oliver Schlupp,
Rainer Weidler
Diese Broschüre ist ein Muss für alle Betriebsleiter und Personalverantwortliche, die mit zufriedenen Mitarbeitern und eingespielten Teams erfolgreich im Unternehmen agieren wollen.
Aktualisiert: 2022-12-23
> findR *
Kaum ein Thema prägt die aktuelle Zeit so stark wie die Corona- Pandemie. Durch die notwendigen Beschränkungen steht die Gemeinschaftsgastronomie vor großen Herausforderungen und muss sich den immer wieder verändernden Bedingungen anpassen.
Auch wenn die Hygienestandards hoch sind, stellt die aktuelle Situation eine Herausforderung dar, um die Sicherheit der Gäste und des Personals zu gewährleisten.
Trotz der Krise dürfen aber gerade jetzt andere innovative Themen nicht aus dem Auge verloren werden, um Ihren Bereich weiter zu optimieren.
Profitieren Sie von diesem Jahrbuch und erfahren Sie:
• Mit welchen alternativen Hygienetechnologien die Luft- und Oberflächenhygiene verbessert wird.
• Wie Sie mit innovativen Küchentechnologien Ihre Abläufe optimieren.
• Wie ein funktionierendes Krisenmanagement aussieht.
• Welche Einflussmöglichkeit die Führungskraft auf das Team ausübt.
• Wie die Attraktivität Ihres Betriebes durch Employer Branding für Bewerber gesteigert wird.
• Welche Möglichkeiten eine „assistierte Ausbildung“ bietet und wie Sie diese nutzen.
• Welche gesundheitlichen Vorteile alternative Lebensmittel wie Kichererbsen und Wasserlinsen haben.
• Welche Mehlalternativen es gibt, um auch gluten-sensitive Kunden anzusprechen.
• Welche Neuerungen bei den DIN-Normen zu erwarten sind und wie Sie sich darauf vorbereiten.
• Wie Verhandlungen mit Lieferanten erfolgreich geführt werden und qualitäts- oder preisrelevante Ziele durchgesetzt werden.
Aktualisiert: 2022-11-21
Autor:
Hess Cyrill,
Jörg Dr. Möllmann,
Thomas Dr. Reiche,
Johanna Füllgraf,
Jörn Gutowski,
Nicole Haas,
Sibylle Herbst,
Aina Keller,
Verena Kohler,
Rolf Leicher,
Ralf Ohlmann,
Oliver Schlupp,
Rainer Weidler
Ein erfolgreiches Ideenmanagement mit einer Win-Win-Situation verbessert nicht nur die Zukunftsfähigkeit und Sicherheit des Betriebes, es steigert auch das Selbstbewusstsein und das Engagement der Mitarbeiter.
Aktualisiert: 2022-12-23
> findR *
101 ganz konkrete Ideen helfen Ihnen dabei den Betrieb nachhaltiger zu gestalten. Lassen Sie sich motivieren etwas Gutes für die Umwelt, Ihr Unternehmen und Ihre jetzigen sowie zukünftigen Gäste und Mitarbeiter zu tun.
Nachhaltigkeit ist eines der TOP-Themen unserer Zeit. Neben dem klassischen Umweltschutz reicht Nachhaltigkeit noch viel weiter und umfasst zudem soziale Gerechtigkeit, Ressourcenschonung, Regionalität und Sicherung für zukünftige Generationen. In Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie können mit einfachen Mitteln eine Reihe von Aktionen ins Leben gerufen werden, um das Thema Nachhaltigkeit Gästen und Mitarbeitern näherzubringen. Diese Broschüre beschreibt praxisnah, welche Möglichkeiten Sie in Ihrem Betrieb einbringen können.
Lesen Sie zum Beispiel:
wann eine Zertifizierung erforderlich ist und was von Verbänden gefordert wird
was Sie zur Müllvermeidung und zur Einsparung von Wasser und Energie tun können
wie SIe ein nachhaltiges Unternehmensmanagement gestalten
wie SIE Ihre Gäste aktiv mit einbeziehen können
wie SIe an Fördermittel kommen
Aktualisiert: 2022-12-27
> findR *
MEHR ANZEIGEN
Bücher von Schlupp, Oliver
Sie suchen ein Buch oder Publikation vonSchlupp, Oliver ? Bei Buch findr finden Sie alle Bücher Schlupp, Oliver.
Entdecken Sie neue Bücher oder Klassiker für Sie selbst oder zum Verschenken. Buch findr hat zahlreiche Bücher
von Schlupp, Oliver im Sortiment. Nehmen Sie sich Zeit zum Stöbern und finden Sie das passende Buch oder die
Publiketion für Ihr Lesevergnügen oder Ihr Interessensgebiet. Stöbern Sie durch unser Angebot und finden Sie aus
unserer großen Auswahl das Buch, das Ihnen zusagt. Bei Buch findr finden Sie Romane, Ratgeber, wissenschaftliche und
populärwissenschaftliche Bücher uvm. Bestellen Sie Ihr Buch zu Ihrem Thema einfach online und lassen Sie es sich
bequem nach Hause schicken. Wir wünschen Ihnen schöne und entspannte Lesemomente mit Ihrem Buch
von Schlupp, Oliver .
Schlupp, Oliver - Große Auswahl an Publikationen bei Buch findr
Bei uns finden Sie Bücher aller beliebter Autoren, Neuerscheinungen, Bestseller genauso wie alte Schätze. Bücher
von Schlupp, Oliver die Ihre Fantasie anregen und Bücher, die Sie weiterbilden und Ihnen wissenschaftliche Fakten
vermitteln. Ganz nach Ihrem Geschmack ist das passende Buch für Sie dabei. Finden Sie eine große Auswahl Bücher
verschiedenster Genres, Verlage, Schlagworte Genre bei Buchfindr:
Unser Repertoire umfasst Bücher von
- Schluppkotten, Dirk Miguel
- Schluppkotten, Julius
- Schlüppmann, Heide
- Schlüppmann, Heide
- Schlüren, Christoph
- Schlüren, Christoph
- Schlürmann, Birger
- Schlürmann, Birger
- Schlürmann, Jan
- Schlürmann, Jan
Sie haben viele Möglichkeiten bei Buch findr die passenden Bücher für Ihr Lesevergnügen zu entdecken. Nutzen Sie
unsere Suchfunktionen, um zu stöbern und für Sie interessante Bücher in den unterschiedlichen Genres und Kategorien
zu finden. Neben Büchern von Schlupp, Oliver und Büchern aus verschiedenen Kategorien finden Sie schnell und
einfach auch eine Auflistung thematisch passender Publikationen. Probieren Sie es aus, legen Sie jetzt los! Ihrem
Lesevergnügen steht nichts im Wege. Nutzen Sie die Vorteile Ihre Bücher online zu kaufen und bekommen Sie die
bestellten Bücher schnell und bequem zugestellt. Nehmen Sie sich die Zeit, online die Bücher Ihrer Wahl anzulesen,
Buchempfehlungen und Rezensionen zu studieren, Informationen zu Autoren zu lesen. Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen
das Team von Buchfindr.
