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Aktualisiert: 2023-06-29
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Küche und Service erfrischend anders - das ist das Motto unserer Neuerscheinung
für die 1- und 2-jährigen Wirtschaftsschulen. Mit diesem lebendigen und kompakten
Basiswerk wird Ihren Schülerinnen und Schülern das Kochen und Servieren im Nu
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Aktualisiert: 2023-06-27
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-26
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Aktualisiert: 2023-05-09
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Aktualisiert: 2022-06-01
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Aktualisiert: 2022-08-31
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Vierfarbig, praxisorientiert und leicht verständlich - so präsentiert sich die Neuauflage von Ernährung, Küchenführung, Service. Zahlreiche Fotos und Grafiken, Multiple-Choice-Tests, Lückentexte und Rätsel machen das Arbeiten mit diesem Buch zum Vergnügen - und die Schülerinnen und Schüler der Fachbereiche Dienstleistungen und Tourismus können in das weite Berufsfeld von Tourismus und Gastronomie eintauchen und sich ein berufs- und praxisbezogenes Grundwissen aneignen.
Aus dem Inhalt
- Unsere Ernährung
- Küchenführung
- Rezepte
- Service
- Getränkekunde
- Kosmetik - Rezepte und Tipps
Aktualisiert: 2020-12-21
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