Aktualisiert: 2021-04-14
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Backen vom Feinsten
Autor: Karl Schuhmacher
Die letzte Seele
Im Dreißigjährigen Krieg wird ein friedliches Dorf im Vogtland von Pest und Krieg heimgesucht. In seinen Aufzeichnungen berichtet der Dorfpfarrer Masius, wie er versucht, unter unsagbarer Not und Elend treu zu seinen 'Seelen', seiner Gemeinde zu halten – bis zuletzt –, und wie er dabei selbst in tiefste seelische Nöte gerät.
Dieses Buch ist ein Anti-Kriegsbuch und vieles mehr – wie für unsere Zeit geschrieben.
Aktualisiert: 2020-01-28
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Wiener Süßspeisen, Konditorei – Patisserie – Confiserie
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten.
Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.
Aus dem Inhalt
Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen
Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt
Aktualisiert: 2020-08-20
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Bücher von Schuhmacher, Karl
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- Schuhman, Steffen
- Schuhmann
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- Schuhmann, Alexander
- Schuhmann, Anne K
- Schuhmann, Annette
- Schuhmann, Antje
- Schuhmann, Christine
- Schuhmann, Dr. Maurice
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