Kaum eine Region in Schleswig-Holstein besitzt so viele Kunst- und Kirchen-schätze wie die Inseln und Halligen an der Westküste. Ob große alte Inselkirchen wie St. Severin in Keitum auf Sylt oder kleine, reetgedeckte Halligkirchen – sie sind seit vielen Jahrhunderten stumme Zeugen des Reichtums der Menschen, aber auch ihres Kampfes gegen Sturmfluten und Landverluste mit ihren prachtvollen, oft aus den Fluten geretteten, Kunst- und Kulturschätzen. Eine Reise zu diesen Kirchen ist eine Zeitreise in 1000 Jahre Regional- und Kirchengeschichte. Brigitta Seidel zeichnet die Geschichte der Gebäude nach, beschreibt, was jeweils unbedingt sehenswert ist, und gibt aktuelle Informationen zu Besuchs- und Öffnungszeiten.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Kaum eine Region in Schleswig-Holstein besitzt so viele Kunst- und Kirchen-schätze wie die Inseln und Halligen an der Westküste. Ob große alte Inselkirchen wie St. Severin in Keitum auf Sylt oder kleine, reetgedeckte Halligkirchen – sie sind seit vielen Jahrhunderten stumme Zeugen des Reichtums der Menschen, aber auch ihres Kampfes gegen Sturmfluten und Landverluste mit ihren prachtvollen, oft aus den Fluten geretteten, Kunst- und Kulturschätzen. Eine Reise zu diesen Kirchen ist eine Zeitreise in 1000 Jahre Regional- und Kirchengeschichte. Brigitta Seidel zeichnet die Geschichte der Gebäude nach, beschreibt, was jeweils unbedingt sehenswert ist, und gibt aktuelle Informationen zu Besuchs- und Öffnungszeiten.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Kaum eine Region in Schleswig-Holstein besitzt so viele Kunst- und Kirchen-schätze wie die Inseln und Halligen an der Westküste. Ob große alte Inselkirchen wie St. Severin in Keitum auf Sylt oder kleine, reetgedeckte Halligkirchen – sie sind seit vielen Jahrhunderten stumme Zeugen des Reichtums der Menschen, aber auch ihres Kampfes gegen Sturmfluten und Landverluste mit ihren prachtvollen, oft aus den Fluten geretteten, Kunst- und Kulturschätzen. Eine Reise zu diesen Kirchen ist eine Zeitreise in 1000 Jahre Regional- und Kirchengeschichte. Brigitta Seidel zeichnet die Geschichte der Gebäude nach, beschreibt, was jeweils unbedingt sehenswert ist, und gibt aktuelle Informationen zu Besuchs- und Öffnungszeiten.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Reetgedeckte Häuser, die sich hinter Deichen ducken oder zwischen blühende Felder schmiegen, gehören zum typischen Erscheinungsbild der norddeutschen Landschaft. Für viele Menschen der Inbegriff der Romantik ländlichen Wohnens sind sie gleichzeitig lebendig erhaltene Tradition und Zeugnis jahrtausendealter Technik im Hausbau. Schon seit der Steinzeit ist das Reetdach bekannt und hat sich bis heute behaupten können. Seine Entwicklung und seine Bedeutung im Zuge der Geschichte der menschlichen Behausungen zeichnet Brigitta Seidel nach. Neben der Vorstellung der verschiedenen Reetdachtypen, Baustoffe und Bautechniken geht sie besonders auf die Kulturgeschichte dieses traditionsreichen Haustypus’ ein. Auch Volksbrauch und Aberglaube haben am Dach ihre Spuren hinterlassen: Pferdeköpfe als Giebelschmuck, Giebelspieße und Storchennester sind Reminiszenzen daran, die auch heute noch vielerorts zu sehen sind. Wer sich für diese alte Bautradition interessiert, der findet hier viel Wissenswertes rund um das Reetdach, ergänzt mit zahlreichen Bildbeispielen alter und neuer Reetdachhäuser in Schleswig-Holstein.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Reetgedeckte Häuser, die sich hinter Deichen ducken oder zwischen blühende Felder schmiegen, gehören zum typischen Erscheinungsbild der norddeutschen Landschaft. Für viele Menschen der Inbegriff der Romantik ländlichen Wohnens sind sie gleichzeitig lebendig erhaltene Tradition und Zeugnis jahrtausendealter Technik im Hausbau. Schon seit der Steinzeit ist das Reetdach bekannt und hat sich bis heute behaupten können. Seine Entwicklung und seine Bedeutung im Zuge der Geschichte der menschlichen Behausungen zeichnet Brigitta Seidel nach. Neben der Vorstellung der verschiedenen Reetdachtypen, Baustoffe und Bautechniken geht sie besonders auf die Kulturgeschichte dieses traditionsreichen Haustypus’ ein. Auch Volksbrauch und Aberglaube haben am Dach ihre Spuren hinterlassen: Pferdeköpfe als Giebelschmuck, Giebelspieße und Storchennester sind Reminiszenzen daran, die auch heute noch vielerorts zu sehen sind. Wer sich für diese alte Bautradition interessiert, der findet hier viel Wissenswertes rund um das Reetdach, ergänzt mit zahlreichen Bildbeispielen alter und neuer Reetdachhäuser in Schleswig-Holstein.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Reetgedeckte Häuser, die sich hinter Deichen ducken oder zwischen blühende Felder schmiegen, gehören zum typischen Erscheinungsbild der norddeutschen Landschaft. Für viele Menschen der Inbegriff der Romantik ländlichen Wohnens sind sie gleichzeitig lebendig erhaltene Tradition und Zeugnis jahrtausendealter Technik im Hausbau. Schon seit der Steinzeit ist das Reetdach bekannt und hat sich bis heute behaupten können. Seine Entwicklung und seine Bedeutung im Zuge der Geschichte der menschlichen Behausungen zeichnet Brigitta Seidel nach. Neben der Vorstellung der verschiedenen Reetdachtypen, Baustoffe und Bautechniken geht sie besonders auf die Kulturgeschichte dieses traditionsreichen Haustypus’ ein. Auch Volksbrauch und Aberglaube haben am Dach ihre Spuren hinterlassen: Pferdeköpfe als Giebelschmuck, Giebelspieße und Storchennester sind Reminiszenzen daran, die auch heute noch vielerorts zu sehen sind. Wer sich für diese alte Bautradition interessiert, der findet hier viel Wissenswertes rund um das Reetdach, ergänzt mit zahlreichen Bildbeispielen alter und neuer Reetdachhäuser in Schleswig-Holstein.
Aktualisiert: 2023-07-01
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Kaum eine Region in Schleswig-Holstein besitzt so viele Kunst- und Kirchen-schätze wie die Inseln und Halligen an der Westküste. Ob große alte Inselkirchen wie St. Severin in Keitum auf Sylt oder kleine, reetgedeckte Halligkirchen – sie sind seit vielen Jahrhunderten stumme Zeugen des Reichtums der Menschen, aber auch ihres Kampfes gegen Sturmfluten und Landverluste mit ihren prachtvollen, oft aus den Fluten geretteten, Kunst- und Kulturschätzen. Eine Reise zu diesen Kirchen ist eine Zeitreise in 1000 Jahre Regional- und Kirchengeschichte. Brigitta Seidel zeichnet die Geschichte der Gebäude nach, beschreibt, was jeweils unbedingt sehenswert ist, und gibt aktuelle Informationen zu Besuchs- und Öffnungszeiten.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Reetgedeckte Häuser, die sich hinter Deichen ducken oder zwischen blühende Felder schmiegen, gehören zum typischen Erscheinungsbild der norddeutschen Landschaft. Für viele Menschen der Inbegriff der Romantik ländlichen Wohnens sind sie gleichzeitig lebendig erhaltene Tradition und Zeugnis jahrtausendealter Technik im Hausbau. Schon seit der Steinzeit ist das Reetdach bekannt und hat sich bis heute behaupten können. Seine Entwicklung und seine Bedeutung im Zuge der Geschichte der menschlichen Behausungen zeichnet Brigitta Seidel nach. Neben der Vorstellung der verschiedenen Reetdachtypen, Baustoffe und Bautechniken geht sie besonders auf die Kulturgeschichte dieses traditionsreichen Haustypus’ ein. Auch Volksbrauch und Aberglaube haben am Dach ihre Spuren hinterlassen: Pferdeköpfe als Giebelschmuck, Giebelspieße und Storchennester sind Reminiszenzen daran, die auch heute noch vielerorts zu sehen sind. Wer sich für diese alte Bautradition interessiert, der findet hier viel Wissenswertes rund um das Reetdach, ergänzt mit zahlreichen Bildbeispielen alter und neuer Reetdachhäuser in Schleswig-Holstein.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Die Rose nimmt unter den Blumen eine herausragende Stellung in Kunst und Kultur, Aberglaube und Religion, Medizin, Ernährung und Körperpflege ein. Angesichts ihrer Vollkommenheit in Wuchs, Blüte und Duft wurde sie in fast allen Kulturen zum Symbol der Liebe und
Schönheit, der Anmut und Lebensfreude, aber auch von Vergänglichkeit und Tod. Auch in Schleswig-Holstein spielt die Rose eine wichtige Rolle in Heilkunde, Volksweisheit und Küche. Wie bereits hiesige Kochbücher des 18. Jahrhunderts belegen, wurden
mit frisch gepfl ückten Rosenblättern Köstlichkeiten zubereitet und
die Heilwirkung von Blume und Frucht kenntnisreich angewandt. Der fast verschwenderische Umgang mit Rosenwasser in Verbindung mit Mandeln, Rosinen und Zimt geriet zum Klassiker
der norddeutschen Küche, bereicherte Mehl- und Milchspeisen, Suppen, Desserts und Kuchen und verzauberte auf besondere Weise die Advents- und Weihnachtsbäckerei. Dieses Büchlein mit gut 100 – teilweise alten – Hausrezepten will anregen, fast Vergessenes wieder zu entdecken, und dem heutigen Nutzer reiche Anregungen für außergewöhnliche Geschenke und Genüsse, Getränke und Suppen, Kuchen und Plätzchen sowie Desserts und Brotaufstriche an die Hand geben.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Luise Peters (1900–1991) lebte zusammen mit ihrer Mutter Maria (1877–1955) und ihrem Bruder Paul (1899–1987) in dem heute als Museum geführten "Haus Peters" in Tetenbüll. Ihr Vater Johann Peters (1871–1924) betrieb als letzter Kaufmann den in der Eingangsdiele des Hauses sich befindenden Kolonialwarenladen aus dem Jahre 1820. Luise sammelte Rezepte, die, wie es üblich war, im Dorf mündlich überliefert wurden. Sie schrieb sie jedoch auf, fein säuberlich in ein Kontobuch der Sparkasse Garding aus dem Jahr 1930. Auf 32 Doppelseiten hielt sie 149 Rezepte fest, Zutatensammlungen ihrer Mutter und Großmutter sowie von Verwandten und Bekannten aus Tetenbüll. Luise sammelte überwiegend Backrezepte. Einige der Kuchenteige sind vielfach noch ohne die Zutat von Backpulver mit Hirschhornsalz oder Pottasche angesetzt. Darunter befinden sich viele "Klassiker" der Eiderstedter Küche, "Sparrezepte" aus der Kriegszeit und manches Hochprozentige. Neue Rezepte wurden ebenfalls ausprobiert, die aus den aufkommenden Modezeitschriften der 1960er Jahre abgeschrieben und gerne weitergegeben wurden. Diese handgeschriebene Sammlung umspannt eine Zeit von fast 100 Jahren. Da die Rezepte noch von Mutter und Großmutter stammen, können sie als lebendige Quelle der regionalen ländlichen Küche ab dem letzten Drittel des 19. Jahrhunderts zugeordnet werden. Für Kenner Eiderstedts und für Freunde der Nordseeküste eine wahre Fundgrube mit reichlich Anregungen, die "historischen" Rezepte in der heimischen Küche auszuprobieren.
Aktualisiert: 2022-11-17
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Reetgedeckte Häuser, die sich hinter Deichen ducken oder zwischen blühende Felder schmiegen, gehören zum typischen Erscheinungsbild der norddeutschen Landschaft. Für viele Menschen der Inbegriff der Romantik ländlichen Wohnens sind sie gleichzeitig lebendig erhaltene Tradition und Zeugnis jahrtausendealter Technik im Hausbau. Schon seit der Steinzeit ist das Reetdach bekannt und hat sich bis heute behaupten können. Seine Entwicklung und seine Bedeutung im Zuge der Geschichte der menschlichen Behausungen zeichnet Brigitta Seidel nach. Neben der Vorstellung der verschiedenen Reetdachtypen, Baustoffe und Bautechniken geht sie besonders auf die Kulturgeschichte dieses traditionsreichen Haustypus’ ein. Auch Volksbrauch und Aberglaube haben am Dach ihre Spuren hinterlassen: Pferdeköpfe als Giebelschmuck, Giebelspieße und Storchennester sind Reminiszenzen daran, die auch heute noch vielerorts zu sehen sind. Wer sich für diese alte Bautradition interessiert, der findet hier viel Wissenswertes rund um das Reetdach, ergänzt mit zahlreichen Bildbeispielen alter und neuer Reetdachhäuser in Schleswig-Holstein.
Aktualisiert: 2020-02-04
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Kaum eine Region in Schleswig-Holstein besitzt so viele Kunst- und Kirchen-schätze wie die Inseln und Halligen an der Westküste. Ob große alte Inselkirchen wie St. Severin in Keitum auf Sylt oder kleine, reetgedeckte Halligkirchen – sie sind seit vielen Jahrhunderten stumme Zeugen des Reichtums der Menschen, aber auch ihres Kampfes gegen Sturmfluten und Landverluste mit ihren prachtvollen, oft aus den Fluten geretteten, Kunst- und Kulturschätzen. Eine Reise zu diesen Kirchen ist eine Zeitreise in 1000 Jahre Regional- und Kirchengeschichte. Brigitta Seidel zeichnet die Geschichte der Gebäude nach, beschreibt, was jeweils unbedingt sehenswert ist, und gibt aktuelle Informationen zu Besuchs- und Öffnungszeiten.
Aktualisiert: 2020-02-04
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Im 17. Jahrhundert gelangten die Kolonialwaren nach Nordfriesland: Kaffee kam aus dem Orient, Tee aus dem Fernen Osten, Schokolade und Tabak aus dem neu entdeckten Amerika. Ins Land gebracht wurden diese Genussmittel in erster Linie von Seefahrern, die sie auf Handelsreisen kennen gelernt und nach Hause mitgebracht hatten. Der Konsum dieser fremdländischen Produkte bewirkte tief greifende Veränderungen in allen Lebensbereichen der Küstenbewohner. Neue Trinkgewohnheiten, neues Geschirr und sogar neue Umgangsformen wie das Kaffeekränzchen, die Teestunde und die Tabaksrunde im Wirtshaus hielten ihren Einzug. Die Autorin stellt die Genussmittel und die wichtigsten Gewürze vor und dokumentiert den Wandel der Ernährungsgewohnheiten und Umgangsformen anhand vielfältigen zeitgenössischen Materials. Abgerundet wird der Band durch eine kleine Sammlung alter Backrezepte.
Aktualisiert: 2020-02-14
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Die Küstenfischerei Nordfrieslands zusammenhängend darzustellen ist ein Schwerpunkt im Programm des Schifffahrtsmuseums in Husum. Ihre wirtschaftliche und soziale Bedeutung entspricht wohl nicht der des Walfangs vom 17./18. Jahrhundert, dennoch prägt dieses Gewerbe das Ortsbild der Küstensiedlungen und die Erwartungen aller binnenländischen Besucher. Die Autorin trug die geschichtliche Entwicklung der nordfriesischen Küstenfischerei bis zur Gegenwart zusammen und vermittelt so ein übersichtliches Bild des vielfältigen Geschehens. Von der individuellen Familiengeschichte der einzelnen Fischereibetriebe bis zur übergreifenden Vermarktungsgesellschaft liefert der Band darüber hinaus einen wichtigen Beitrag zum Verständnis der schleswig-holsteinischen Fischereigeschichte.
Aktualisiert: 2020-02-07
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Die Rose nimmt unter den Blumen eine herausragende Stellung in Kunst und Kultur, Aberglaube und Religion, Medizin, Ernährung und Körperpflege ein. Angesichts ihrer Vollkommenheit in Wuchs, Blüte und Duft wurde sie in fast allen Kulturen zum Symbol der Liebe und
Schönheit, der Anmut und Lebensfreude, aber auch von Vergänglichkeit und Tod. Auch in Schleswig-Holstein spielt die Rose eine wichtige Rolle in Heilkunde, Volksweisheit und Küche. Wie bereits hiesige Kochbücher des 18. Jahrhunderts belegen, wurden
mit frisch gepfl ückten Rosenblättern Köstlichkeiten zubereitet und
die Heilwirkung von Blume und Frucht kenntnisreich angewandt. Der fast verschwenderische Umgang mit Rosenwasser in Verbindung mit Mandeln, Rosinen und Zimt geriet zum Klassiker
der norddeutschen Küche, bereicherte Mehl- und Milchspeisen, Suppen, Desserts und Kuchen und verzauberte auf besondere Weise die Advents- und Weihnachtsbäckerei. Dieses Büchlein mit gut 100 – teilweise alten – Hausrezepten will anregen, fast Vergessenes wieder zu entdecken, und dem heutigen Nutzer reiche Anregungen für außergewöhnliche Geschenke und Genüsse, Getränke und Suppen, Kuchen und Plätzchen sowie Desserts und Brotaufstriche an die Hand geben.
Aktualisiert: 2020-02-12
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