Ich wollte nie Veganer sein

Ich wollte nie Veganer sein von Steuer,  Philipp
Philipp Steuer wollte nie Veganer sein. Als Kind aß er in Amerika genüsslich Steak zum Frühstück und mit fünfundzwanzig postete er auf Instagram: „Fleisch ist mein Gemüse.“ Bis sich von jetzt auf gleich alles änderte. Heute zeigt er Hunderttausenden Menschen jeden Tag online, wie einfach und simpel vegane Ernährung ohne das Gefühl von Verzicht funktioniert. In diesem Buch schreibt er über die fünf Phasen, Veganer zu werden und gibt Tipps für den veganen Einstieg – gekoppelt mit viel Humor, persönlichen Erlebnissen und ohne erhobenen Zeigefinger. Mit konkreter Anleitung für eine 7-Tage-Vegan-Challenge und vielen Gastbeiträgen anderer bekannter Veganer*innen! Philipp Steuer erreicht über seinen YouTube-Kanal mehr als 220.000 Abonnenten. Damit gehört er zu den meistabonnierten YouTube-Channels mit Fokus auf veganem Essen im deutschsprachigen Raum.
Aktualisiert: 2022-09-30
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Ich wollte nie Veganer sein

Ich wollte nie Veganer sein von Steuer,  Philipp
SPIEGEL Ratgeber-Bestseller Essen & Trinken | September 2022 Philipp Steuer wollte nie Veganer sein. Als Kind aß er in Amerika genüsslich Steak zum Frühstück und mit fünfundzwanzig postete er auf Instagram: „Fleisch ist mein Gemüse.“ Bis sich von jetzt auf gleich alles änderte. Heute zeigt er Hunderttausenden Menschen jeden Tag online, wie einfach und simpel vegane Ernährung ohne das Gefühl von Verzicht funktioniert. In diesem Buch schreibt er über die fünf Phasen, Veganer zu werden und gibt Tipps für den veganen Einstieg – gekoppelt mit viel Humor, persönlichen Erlebnissen und ohne erhobenen Zeigefinger. Mit konkreter Anleitung für eine 7-Tage-Vegan-Challenge und vielen Gastbeiträgen anderer bekannter Veganer*innen! Philipp Steuer erreicht über seinen YouTube-Kanal mehr als 220.000 Abonnenten. Damit gehört er zu den meistabonnierten YouTube-Channels mit Fokus auf veganem Essen im deutschsprachigen Raum.
Aktualisiert: 2023-05-04
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Einfach vegantastisch!

Einfach vegantastisch! von Rittenau,  Niko, Steuer,  Nadine, Steuer,  Philipp
Einfach vegantastisch im Alltag essen – simpel, günstig und lecker! Viele Menschen wollen sich bewusster und pflanzlicher ernähren, doch aller Anfang ist bekanntlich schwer. Vor allem bei der Eingliederung dieser neuen Ernährungsweise in den Alltag gibt es oft Schwierigkeiten. Bis jetzt! Dieses Buch zeigt dir einfache und schnelle vegane Rezepte, mit denen du – ohne große Vorratshaltung und umfangreiche Kenntnisse – immer etwas Leckeres und Nachhaltiges auf deinen Teller zauberst. Dabei wirst du überrascht sein, wie groß die vegane Vielfalt ist! In diesem Buch erwarten dich über 70 vegane Rezepte für süße Naschereien und Kuchen, herzhaft Brote, vollmundige und frische Salate, Vorspeisen, sattmachende Hauptgerichte und sündig-leckere Nachtische. Nadine ‚Kupferfuchs‘ Steuer ist dabei Profi für veganes Backen, ihr Mann Philipp hat sich auf veganes Kochen spezialisiert. Über ihre YouTube-Kanäle erreichen sie zusammen mehr als 450.000 Abonnenten, was die beiden zu den meistabonnierten YouTube-Channels mit Fokus auf veganem Essen im deutschsprachigen Raum macht. Mit einem Vorwort von Niko Rittenau, Bestsellerautor und die Anlaufstelle für wissenschaftliche Fakten zur veganen Ernährung.
Aktualisiert: 2020-11-01
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Einfach vegantastisch kochen

Einfach vegantastisch kochen von Steuer,  Philipp
25 Jahre lang aß Philipp Steuer selbst gerne Fleisch, bis er aus Wertschätzung von Gesundheit, Tierwohl und Umwelt vegan wurde. In diesem Kochbuch zeigt er dir über 50 seiner leckersten Rezepte, die einfach und schnell in der Küche zu zaubern sind und dabei ohne tierische und exotische Zutaten auskommen. Zudem gibt er inklusive Einblicke und wertvolle Tipps in sein Küchendasein. Philipp Steuer betreibt Deutschlands größten veganen Koch-YouTube-Channel, auf dem er jede Woche ohne erhobenen Zeigefinger Trends, neue Rezepte und alles Wissenswerte rund um die vegane Ernährung vorstellt.
Aktualisiert: 2022-03-03
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Herausforderung Programmforschung

Herausforderung Programmforschung von Hansjürgens,  Bernd, Klauer,  Bernd, Manstetten,  Reiner, Schiller,  Johannes, Steuer,  Philipp, Unnerstall,  Herwig, Wittmer,  Heidi
Natur-, Sozial- und Geisteswissenschaften sind gefordert, an der globalen Aufgabe der Sicherung natürlicher Lebensgrundlagen mitzuwirken - durch Aufzeigen von Problemstrukturen und gangbaren Lösungswegen. Innerhalb des traditionellen Wissenschaftsbetriebes bestehen dabei beträchtliche Schwierigkeiten. Da "die Probleme uns nicht den Gefallen tun, sich selbst disziplinär oder gar fachlich zu definieren, bedarf es besonderer Anstrengungen, die in der Regel aus den Fächern oder Disziplinen herausführen" (Jürgen Mittelstraß). Große Forschungseinrichtungen, wie die Helmholtz-Gemeinschaft, antworten darauf mit der Umstellung der Forschungsförderung von der Förderung von Forschungsinstitutionen zur Förderung von disziplinübergreifenden integrativen Forschungsprogrammen. Vor diesem Hintergrund beschäftigt sich das vorliegende Buch mit der Konzeption, Organisation und Evaluation problemorientierter Umweltforschung. Die Autoren, die am Umweltforschungszentrum Leipzig-Halle (UFZ) an der Durchführung des Forschungsprogramms "Sustainable Use of Landscapes" mitwirken, untersuchen wissenschaftstheoretische und -politische Fragen, die sich bei der Umstellung von Umweltforschung hin zu einer integrativen Programmforschung stellen. Zugleich werden konkrete inhaltliche, strukturelle und organisatorische Schwierigkeiten bei der Durchführung und Beurteilung von Programmforschung angesprochen und Lösungsmöglichkeiten aufgezeigt. Erfolgreiche integrative Programmforschung stellt vier grundlegende Anforderungen: (i) Problemorientierung, (ii) wissenschaftliche Qualität, (iii) Integration unterschiedlicher Ansätze, (iv) Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Gesellschaft sowie Gesellschaft und Wissenschaft. Diesen Anforderungen muss bei Ausrichtung, Organisation und Evaluierung derartiger Forschung Rechnung getragen werden; die vier Aspekte sind somit gleichzeitig Leitkriterien bei der Evaluierung problemorientierter integrativer Programmforschung. Da eine angemessene Evaluierung einer solchen Forschung sich nicht im Abrufen quantitativer Indikatoren erschöpfen kann, werden eigene operationale Verfahren der Evaluierung abgeleitet, die von der Frage der Auswahl der Gutachter bis zur Vorschlägen für die Erstellung von Informationsbögen, Beurteilungsbögen und Checklisten reichen.
Aktualisiert: 2021-10-20
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