Es war der Kater, der den Autor darauf brachte, dass da etwas hinter dem Blumenkasten auf dem Balkon
war: ein kunstvoll gebautes Nest! Der Kater hatte von nun an Balkonverbot, und der Autor konnte beobachten, wie das Rotkehlchen-Weibchen vierzehn Tage lang über den Eiern brütete und anschließend die Jungvögel im Nest beschützte, während das Männchen die Familie mit Insekten, Spinnen, Würmern und ähnlichen Leckereien versorgte. Neugierig
gemacht begann der Autor, sich schlau zu machen über die Lebensweise dieser sympathischen Vögel. Doch
eines Tages war das Nest leer. Nach sorgfältigem Suchen entdeckte der Vogelfreund die Jungvögel gesund
und munter in einem nahen Gebüsch …
Tian Tang hat die Rotkehlchen auf ihrem Malblock festgehalten, im Stil der chinesischen Tuschemalerei,
und macht damit aus einem Beobachtungsbericht ein poetisches Sachbilderbuch.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Die chinesische Küche für jeden Tag Tian Tang hat Basisgerichte zusammengestellt, die in ganz China populär sind. Einige Zutaten der chinesischen Küche sind inzwischen auch internationaler Standard, wie etwa Tofu oder Sojasauce. Dasselbe gilt für Gerichte wie Frühlingsrollen, Dim Sum, Peking-Ente oder Schweinefleisch süß-sauer. In diesem Buch werden Sie jedoch weitaus mehr chinesische Speisen finden, die allesamt einfach zuzubereiten, geschmacksstark, authentisch und aus der Küchenpraxis heraus aufgeschrieben sind. Die köstlichen Rezepte sind eingebettet in Geschichten und Erzählungen aus der Familie der Autorin, die in der zentralchinesischen Millionenstadt Wuhan aufgewachsen ist. Die herrlich verträumten und idyllischen Bilder von Tian Tang, in denen sich traditionelle und moderne asiatische Illustrationskunst vermischen, ergänzen das kulinarische Fest um einen Augenschmaus. Kaum eine Küche ist so variantenreich wie die chinesische, und ebenso variantenreich sind die wunderschönen Bilder von Tian Tang
Aktualisiert: 2020-10-06
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Nirgendwo auf der Welt werden die Menschen so alt wie in Japan, und es gilt als erwiesen, dass dies mit der abwechslungs- und vitaminreichen Ernährung zu tun hat. In Japan kocht man fast ausschließlich mit frischen, saisonalen Zutaten und mit viel Gemüse und Fisch. Das macht diese Küche so interessant für alle, die auf eine gesunde Ernährung Wert legen und sich und anderen nichtsdestoweniger gern mal etwas Besonderes gönnen möchten. Die japanische Küche hat nicht nur Sushi zu bieten, sondern auch so tolle Gerichte wie Wintermelonen-Suppe, Auberginensalat mit Sesam-Sojasauce oder gefüllten Tintenfisch. Kenichi Kusano hat in diesem Buch typische japanische Alltags- und Festtagsrezepte versammelt – allesamt erprobte Familienrezepte, die einfach nachzukochen sind. Außerdem erzählt er lehrreiche und kuriose Geschichten von den kulinarischen Besonderheiten Japans, wie etwa der Tradition der Nagashi-Soumen, der 'wasserfallenden Fadennudeln', die über eine Rutsche aus Bambusstangen auf den Teller gelangen. Die herrlich verträumten und idyllischen Bilder von Tian Tang, in denen sich traditionelle und moderne asiatische Illustrationskunst vermischen, ergänzen das kulinarische Fest um einen Augenschmaus.
Aktualisiert: 2023-03-16
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