DAS SCHARFSCHMECKER KOCHBUCH

DAS SCHARFSCHMECKER KOCHBUCH von Zoschke,  Harald
Das Leben ist zu kurz für fades Essen. Daher hat Harald Zoschke (Autor "DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0" und "CHILI BARBECUE") 111 seiner leckersten Rezepte mit Chilis zusammengetragen – ohne Überschneidung mit diesen Büchern, sondern als sinnvolle Ergänzung. Freuen Sie sich auf: 29 x Hauptgerichte vegetarisch 29 x Hauptgerichte nicht-vegetarisch 6 x wirklich leckere Beilagen 9 x Snacks - z. B. knusprige Käse-Lollies 3 x Brotaufstrich (fruchtig-feurige Konfitüren) 4 x Getränke mit Kick (heiß und kalt) 7 x Süßes (inkl. Bhut Brownies und Ghost Pepper Crunchies) 20 x Salsa, Dips & Soßen (inkl. 5 x Hot Sauce + BBQ Sauce) 4 peppige Würzmischungen, die auch gleich verwendet werden Dazu wichtige Chilisorten im Überblick, Grundlagen wie Chilis rösten und räuchern sowie viele “echt heiße” Tipps 208 Seiten, 111 Rezepte – 440 Farbfotos zeigen wie’s geht.
Aktualisiert: 2021-09-23
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CHILI BARBECUE

CHILI BARBECUE von Zoschke,  Harald
Harald Zoschke (Autor „Das Chili Pepper Buch 2.0“) zeigt, wie vielfältig sich Chili und Paprika auf dem Grill verwenden lassen, ebenso im Barbecue Smoker, im Dutch Oven und auf der Zedern-Planke. Rund 100 reich bebilderte peppige Rezepte mit Schwein, Rind, Geflügel, Fisch und Seafood, aber auch Leckeres für Vegetarier. Sogar Gebackenes und pikante Desserts vom Grill fehlen nicht. Eine Chili-Einführung mit Tipps zum Einkauf, Verwenden und Konservieren der scharfen Schoten rundet das Buch ab.
Aktualisiert: 2021-09-23
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DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0

DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0 von Zoschke,  Harald
Das umfassende deutsche Handbuch zum Thema Chilis und scharfes Essen, jetzt in zweiter, stark erweiterter Neuausgabe (320 Seiten, ca. 400 farbige Abbildungen). Geschichte der Chilis, Sortenbeschreibungen, Anbau in Garten und auf Terasse/Balkon, Konservierung, raffinierte Rezepte, Küchentipps, Wellness,medizinischer Einsatz, Kunst und Kurioses, Reiseziele zum Thema Chilis, Literaturtipps und vieles mehr.
Aktualisiert: 2021-12-13
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