Alkohol – Jahrbuch 2008
Franz Eckert
Das Alkohol Jahrbuch 2008 hat es in sich! Auf 276 Seiten bündelt es hochprozentiges Fachwissen. Das 12-seitige Kalendarium benennt alle wichtigen Branchen-Termine.
Das Alkohol Jahrbuch 2008 bietet neben 11 qualifizierten Fachbeiträgen, z.B. brandaktuell die novellierte EG-Spirituosenverordnung Nr. 110/2008.
Welche Änderungen bringt die neue EG-Spirituosenverordnung („Albrecht“), Entwicklungen in der Alkohol- und Gesundheitspolitik (der Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung des BSI), Kennzeichnung und Werbung mit alkoholischen Getränken, Qualitätsverbesserung durch Gärung unter CO2-Überdruck, Methanolreduzierung durch Enzymeinsatz in der Obstbrennerei, Ethylcarbamat und Blausäure in Steinobstbränden.
