Der Markt für «Urlaub auf dem Bauernhof» in Schleswig-Holstein
Eine Analyse von Angebot und Nachfrage unter Berücksichtigung der Conjoint Analyse
Peter Lender
In dieser Studie wird die Conjoint Analyse als Methode zur Messung von Präferenzen von Urlaubern auf Bauernhöfen in Schleswig-Holstein angewendet. Neben einer detaillierten Darstellung des Reiseentscheidungsprozesses und des betrachteten Marktes wird die Problematik der begrenzten Anzahl der Merkmale in der Rangreihungsaufgabe diskutiert. Die Umwandlung der gemessenen Nutzenwerte in Preisresponsefunktionen wird ausführlich beschrieben und zusammenfassend diskutiert. Eine Kataloganalyse bildet die Grundlage für eine Beschreibung der Angebotsseite, und so bildet diese Studie den Markt sowohl von der Nachfrage- als auch von der Angebotsseite ab.
