Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern von Verband der Fachplaner; Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) (Hrsg.)

Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern

Wie Sie Ihren Betrieb kundenorientiert und zukunftssicher gestalten

Aus dem Inhalt von „Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern“ :Das Praxishandbuch „Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern“ unterstützt Sie bei der professionellen Leitung Ihres Betriebs und bei allen zielgerichteten Veränderungsprozessen. Damit Sie schnell starten können, finden Sie zu allen relevanten Steuerungsbereichen in der Großküche passende Kapitel:Erfolgsstorys & KundenkommunikationSystemunterschiede & Technik-EinsatzSpeiseplanung & LogistikPersonal- und KostenplanungEinkaufsmanagement & HygienesicherheitEs liefert Ihnen für alle relevanten Steuerungsbereiche einer Großküche:Checklisten und Arbeitshilfen, um die eigene Situation zu analysierenBerechnungsgrundlagen für Ihre Personal- und BedarfsermittlungSchritt-für-Schritt-Analysen mit Beispielen u.a. für Ihr HACCP-KonzeptAnregungen durch Erfolgsstorys aus anderen Betrieben

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Die Publikation Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern - Wie Sie Ihren Betrieb kundenorientiert und zukunftssicher gestalten von ist bei Behr' s GmbH erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Professionell. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 106.47 EUR und in Österreich 142.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!