Globale Welt Hotel
Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie
Corinna Rohmann, Stephan Stomporowski, M. Ernestine Tecklenburg
Arbeitstexte – Arbeitsblätter – Methoden – Informationsmaterialien. Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene