Lernfelder der Bäckerei. Produktion
Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsausbildung zum Bäcker/Bäckerin
Claus Schünemann
Unser Lehrbuch für Auszubildende zum Bäcker/-in umfasst 512 durchgehend farbige Seiten mit vielen Abbildungen.
Es werden alle 13 Lernfelder der Ausbildung behandelt. Ergänzt wird das Lehrbuch durch die Medialinks.