Der hochaktuelle Praxis-Ratgeber behandelt sämtliche Teilbereiche, die für die Gemeinschaftsverpflegung relevant sind.
Aus dem Inhalt von „Lexikon Gemeinschaftsverpflegung“:
– Grundwissen zu Ernährung und Speiseplangestaltung
– Diätetik
– Küchentechnologische, küchenplanerische, hygienische und betriebswirtschaftliche Grundlagen
Die Publikation Lexikon Gemeinschaftsverpflegung - Wissen leicht gemacht von Günter W Fischer, Ursula Schwericke, Prof. Dr. Martin Zobel, Wolfgang Zollfrank ist bei Behr' s GmbH, Behr's Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Lexikon. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 52.97 EUR und in Österreich 54.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!
