Nuvos Module

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Das Maß für den inneren Zusammenhang der Funktionen

2019-04-27

ger

Dipl.-Ing. Werner Grohmann: 1937 geboren in Wien. Studium der Verfahrenstechnik (Maschinenbau) in München. Lange Jahre im Vertrieb technischer Produkte, insbesondere auch in der Markteinführung neuer Produkte, zuletzt viele Jahre für Großküchenausstattungen als Geschäftsführer tätig. Convener im Europäischen Normenausschuss für Gastronormbehälter, war federführend am Zustandekommen der Normen EN 631-1 und EN 631-2 und EN12571 beteiligt. Im Österreichischen Normungsinstitut Vorsitzender des Fachnormenausschusses Gastronomie, Hotelbedarf und Gemeinschaftsverpflegung. Mitarbeit auch in DIN Ausschüssen. Veranstalter und Referent von vielen Fachtagungen und Seminaren für Großküchentechnik und Speisenorganisation. Gründung eines eigenen Technischen Büros: modul consult engineering gesmbh in Wien für Projekte, Planungen und Beratungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in Krankenhäusern, Seniorenheimen, Fachschulen, Hotellerie und sozialen Werken, sowie Lebensmittelindustrie. Dabei auch im europäischen Ausland engagiert. Mitglied bei Fachorganisationen wie Fachverband Technische Büros - Ingenieurbüros, Österreich, Arbeitsgemeinschaft Großküchen Österreichs, VdF, Verband der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V. in Berlin und FCSI Foodservice Consultants Society International Deutschland-Österreich (professional und senior member). Josef Meringer: Josef Meringer, geboren 1949 in Tirol, war sehr erfolgreich in der Top-Hotellerie als Küchendirektor tätig. Die Rational GmbH holte ihn 1981 nach Landsberg am Lech; mit seinem Engagement, Wissen, Können und praktizierter Kundennähe trug er maßgeblichzum Erfolg der Rational AG bei. Weltweit gilt er als Pionier der Anwendungstechnik der Gartechnologien der Combi-Dämpfer und ist eine anerkannte Koryphäe auf dem Gebiet des Küchenmanagements der multifunktionalen Mehrzweckgeräte. Josef Meringer, CMC, ist selbständiger Unternehmensberater, Best Performance Coach, Übergabe Consultant, Certified Business Trainer, Certified Export Consutant, Lektor FH-Wien Tourismus „LV Gastro Technologie“ und aktives Mitglied im Austria Masters Club, sowie in verschiedenen Experts Groups der WKO und im Weltverband FCSI.Mit der kreativen, innovativen Beratungsmethode „NUVOS 360°“ zeigt er neue gewinnorientierte Lösungsansätze in Bezug auf Nutzenmaximierung, Prozessoptimierung, Wertschöpfung und Nachhaltigkeit auf. Die arbeitsplatznahe Mitarbeiterqualifizierung in Theorie und Praxis, wird mit der Kooperation „Kleeblatt“ professionell in den betrieblichen Ablauf integriert. Die Trainingsmethode „CASH by Attitude 100%“ konzentriert sich auf die Gäste, Besucher, Kunden und deren Zufriedenheit sowie der Steigerung der Frequenz.Josef Meringer, ist ein anerkannter Fachautor bei nationalen und internationalen Medien und gefragter Referent bei Kongressen, Expertenforen, Messen, Fachveranstaltungen, Instituten, Vereinen, Verbänden, Berufsschulen, Hotelfachsschulen, usw. und erhielt viele begehrte Auszeichnungen in aller Welt.Sein Credo: „ …wenn zwei gut zusammenarbeiten gewinnen immer drei – WIN3!“

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2019-03-15

BB

Arbeitsumfeld, Food Flow, Hygiene, Investition, Organisation, Planung, Produktion

HC, Technik