Aktualisiert: 2023-06-01
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Technische Aspekte der Abfüllung von Bier, Wein, Spirituosen und alkoholfreien Erfrischungsgetränken stehen im Mittelpunkt des Kompendiums „Füllanlagen für Getränke“. Erstmalig erschienen im Jahr 2008, wurde die neue, zweite Auflage vom Autor aktualisiert und ergänzt.
In den vergangenen drei Jahrzehnten hat sich die Anlagentechnik im Bereich der Füllanlagen für Getränke rapide weiterentwickelt. So wurde der Aufwand für die Fertigung reduziert, die spezifischen Verbrauchswerte verringert und die Instandhaltungsvoraussetzungen deutlich verbessert. Hightech ist der neue Standard. Elektronisch gesteuerte Antriebe haben die relativ aufwendigen Getriebe vieler Maschinen verdrängt. Hygienic Design und CIP-Fähigkeit sind zu elementaren Grundlagen bei der Konstruktion geworden. Im Bereich der Verpackungen wurden wichtige Vereinfachungen erreicht, obwohl die Vielfalt der technischen Lösungen deutlich zugenommen hat. Bei den Kunststoffpackmitteln ist PET sowohl im Einweg- als auch Mehrwegbereich inzwischen weit verbreitet. Gleichzeitig hat sich das Recycling von Glas, PET und Dosen deutlich verbessert.
All diesen Aspekten widmet sich der Autor auf 960 Seiten. Dabei geht er auf alle relevanten Prozesse des Abfüll- und Verpackungsvorgangs ein. Ergänzt wird das Kompendium durch Ausführungen zu Werkstoffen, Anlagenplanung und hygienischen Aspekten. Das Werk richtet sich sowohl an den Praktiker als auch Studierende der Brauerei- und Getränketechnologie.
Aktualisiert: 2022-11-17
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Aktualisiert: 2023-04-16
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UNSER BIER IN GRAFIKEN versammelt 101 faktenbasierte Infografiken in 14 Kapiteln wie z.B. Brauvorgang, Biersorten, Zutaten, Abfüllung, Gläserformen, berühmte Stammtische, Biermuseen usw.
Aktualisiert: 2017-08-24
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Aktualisiert: 2022-01-12
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Durch die Betriebssicherheitsverordnung wurde ein umfassendes und modernes Anlagen- und Betriebssicherheitsrecht geschaffen. Doppelregelungen und Widersprüchlichkeiten wurden abgebaut. Dem trägt die 4. Auflage dieses bewährten Standardwerkes Rechnung: Neu geordnet und um veraltete Vorschriften bereinigt werden die neuen sowie die weiterhin gültigen Inhalte in einer übersichtlichen und benutzerfreundlichen Gliederung dargestellt. Im Band K ist die Betriebsicherheitsverordnung ausführlich erläutert.
Begründet von H. Freytag, R. Merländer, F. Zachen und R. May. - Teil V besteht aus 4 Ordnern und Teil K aus 2 Ordnern.
Aktualisiert: 2021-02-11
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Seit seinem ersten Erscheinen 1989 ist Michael Jacksons „Malt Whisky“ die Bibel für alle Whisky-Liebhaber. Umfassend aktualisiert stellt diese neue, umfangreich aktualisierte Ausgabe von „Malt Whisky“ über 1.000 Single Malts vor, darunter viele neue Abfüllungen. Ausführliche Verkostungsnotizen zu jedem Malt informieren über Farbe, Körper, Nase und Nachklang und beinhalten persönliche Empfehlungen. Mit Porträts von über 100 schottischen Destillerien und allem Wissenswerten über Malt Whisky: seine Geschichte, Herstellung, Geschmack und regionale Unterschiede. Neu in diesem Buch ist ein erweitertes Kapitel zu Malts aus aller Welt. Außerdem wurde der Großteil des Textes überarbeitet und die Abbildungen der Flaschen und Etiketten nahezu komplett erneuert. Dazu fanden viele neue Abfüllungen ihren Weg ins Verzeichnis. Ein ideales Geschenkbuch für alle Whisky-Liebhaber!
Aktualisiert: 2021-06-11
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Technische Aspekte der Abfüllung von Bier, Wein, Spirituosen und alkoholfreien Erfrischungsgetränken stehen im Mittelpunkt des Kompendiums „Füllanlagen für Getränke“.
Aktualisiert: 2022-04-27
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