Das Schönste am Wandern ist das Einkehren. Und je nach Lust, Wetter und Kondition darf man das Wandern auch mal weglassen und gleich einkehren. Wo aber finden sich die schönsten Bergbeizen mit der besten Rösti, der rassigsten Wurst, der schmelzendsten Käseschnitte? Wohin pilgern Süssschnäbel für den besten Schoggikuchen, die umwerfendste Cremeschnitte, das knusprigste Öpfelchüechli? Diese rustikalen Gaumenfreuden, regionalen Spezialitäten und gekonnt zubereiteten Gerichte lohnen allein schon einen Umweg oder sogar einen gezielten Ausflug. Und die schöne Naturlandschaft gibt es noch dazu.
Mit prägnanten Texten und stimmungsvollen Fotos regt dieses Buch zur Einkehr in 50 besonderen, oft geschichtsträchtigen Beizen in den Schweizer Alpen, Voralpen und im Jura an. Zu jeder Adresse finden sich Vorschläge für eine kleinere oder
grössere Wanderung. Praktische Informationen zu Anreise per Auto oder ÖV, Öffnungszeiten und Übersichtskarten erleichtern die Planung.
Aktualisiert: 2023-03-27
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Aktualisiert: 2023-01-03
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Historische Berghotels erleben eine Renaissance. Liebevoll restauriert, wurde in den letzten Jahren so manches Gebäude aus dem Dornröschenschlaf geweckt. Berghotels mit Geschichte sind oft nur zu Fuss erreichbar. Sie liegen an einstmals bedeutenden Passrouten, thronen auf Gipfeln oder einsamen Alpen. Schon die Wege dorthin sind ein Erlebnis, und der Aufenthalt in den nostalgischen Räumen gleicht einer Zeitreise. Man kehrt zurück zu den Anfängen des Tourismus, als Bergsteiger namhafte Erstbegehungen unternahmen und sich nur begüterte Gesellschaftsschichten der Belle Époque einen Aufenthalt in den Bergen leisten konnten. Wandern Sie mit Jochen Ihle auf den Spuren der Pioniere zu alpinen Hotels und Berggasthäusern: nach Zermatt, wo Edward Whymper im 'Monte Rosa' nächtigte; an den Gleisen der Rhätischen Bahn entlang bis zum Kurhaus Bergün oder von Wasserauen zum Berggasthaus auf dem Säntis. Die ausgewählten 22 Touren erstrecken sich über die ganze Schweiz, wobei die Bergkantone naturgemäss stärker gewichtet sind. Trouvaillen wie das Val Sinestra im Unterengadin und Klassiker wie das Faulhorn im Berner Oberland ergänzen die vielfältige Tourenauswahl.
Aktualisiert: 2022-10-18
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