Wie war sie denn wirklich, die Deutsche Demokratische Republik, jenseits aller Klischees über Trabbis, Sandmännchen und Goldbroiler?
Fritz-Dieter Doenitz wirft mit seinen „Geschichten aus einer versunkenen Welt“ Schlaglichter auf den ganz normalen Wahnsinn des DDR-Alltags. Aus der Sicht eines parteilosen Wissenschaftlers - eines Vertreters jener Gattung, die Lenin einst als „nützliche Idioten“ bezeichnete - beschreibt der Autor das Leben in der DDR bis zu deren Untergang.
Ein nachdenkliches Buch, welches kühl, zuweilen auch amüsant, aber immer überzeugend klar macht, dass es neben den bekannten Namen viele kleine Täter und Zustände gab, die den Alltag vermiesten und den Wunsch, diesen Staat zu verlassen, immer übermächtiger werden ließ.
27 humorvolle, teils skurrile, teils beängstigende Innenansichten eines totalitären Staates.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Die Deutschen sind unangefochten Weltmeister, wenn es um die Wurst geht. Wer kennt sie nicht die Thüringer Bratwurst, die Currywurst und natürlich die Bockwurst. Letztere blieb uns Deutschen weitestgehend als Besonderheit in den Landesgrenzen erhalten und erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit.
Der erfolgreiche Thüringer Koch Herbert Frauenberger ist bekennender Bockwurst-Liebhaber. Nach seinen oft sehr langen Arbeitstagen lernte er den knackigen Biss in die Bockwurst zu schätzen. In seinem Buch stellt er eine Vielzahl von Rezepten vor, die zeigen, was man mit der Bockwurst in kulinarischer Hinsicht alles „zaubern“ kann – vom deftigen Auflauf bis zur lustigen Würstchenschnecke und weiteren witzigen Ideen für die Kinderparty. Und dazu gibt’s unterhaltsame, informative und spannende kleine Geschichten rund um die beliebte Wurst.
Aktualisiert: 2023-01-04
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• Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht
• Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen
• Grillen ist ein kulinarischer Dauerbrenner rund ums Jahr!
Immer mehr Grillbegeisterte legen statt dem eintönigen Angebot der Supermärkte selbst gemachte Würste auf den Rost. Und das geht leichter als gedacht! Auch mit einem simplen Fleischwolf lassen sich köstliche Wurstwaren einfach selbst erzeugen:
• Klassische Bratwürste in verschiedenen Varianten, Thüringer und Nürnberger Rostbratwürste, Wolfsberger Bockwurst, Rheinische Bratwurst, Käsekrainer, Knacker, Regensburger und zahlreiche weitere regionale Köstlichkeiten .
• Internationale Spezialitäten, wie ungarische Debrecziner, italienische Salsiccia oder französische Crépinettes, die im Schweinsnetz statt in der Wursthaut gebraten werden
• Rezepte für Currywurst, Leber- oder Blutwurst für den Grill sowie für Cevapcici und andere Würste „ohne Haut“
• Besonderheiten wie Fischwurst, Lammbratwurst, Entenwürstchen u. v. a. m.
Aktualisiert: 2020-01-14
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