Eine berührende – Die Geschichte von Al und seiner Tochter Kitty ist eine inspirierende Erzählung darüber, wie das gemeinsame Backen ihr Leben veränderte. Al war Lehrer und Kitty, seine 14-jährige Tochter, litt unter Depressionen - eine scheinbar aussichtslose Situation. Doch als sie anfingen, zusammen Brot zu backen, öffnete sich plötzlich eine Tür zu einer neuen Welt. Al wurde Bäcker und Kitty gelang es ihre Erschöpfung und Depression zu überwinden. Gemeinsam eröffneten sie die und begannen, ihre originellen Sauerteigbrote, Zimtbrötchen, Marmite- und Käsestrudel mit dem halben Dorf zu teilen. Die Leidenschaft fürs Backen half ihnen nicht nur, ihre eigenen Probleme zu überwinden, sondern auch anderen Menschen Freude zu bereiten.
Das enthält nicht nur , sondern auch die . Von herzhaften und knusprigen über butterzarte bis hin zu verführerischen bietet das Buch eine breite Auswahl an Backkreationen. Du kannst dich auf delikate Leckereien wie ", und freuen. Die werden dich mit ihrem süß-salzigen Aroma verführen. Wenn du vegane Optionen bevorzugst, sind die ein absolutes Highlight. Um deine Backkreationen zu vollenden, bietet das Buch verschiedene , die deinen Gaumen verwöhnen werden.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Aktualisiert: 2023-05-31
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Aktualisiert: 2023-05-18
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Aktualisiert: 2023-05-16
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enthält nicht nur die inspirierende Geschichte von Al und Kitty, sondern auch die Rezepte ihrer köstlichen Backwaren. Von herzhaften Sauerteig-Broten, Brötchen und Baguette bis hin zu süßem Gebäck, Keksen, Kuchen und Blätterteig findest du hier , die du einfach zu Hause nachbacken kannst.
Aktualisiert: 2023-05-10
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enthält nicht nur die inspirierende Geschichte von Al und Kitty, sondern auch die Rezepte ihrer köstlichen Backwaren. Von herzhaften Sauerteig-Broten, Brötchen und Baguette bis hin zu süßem Gebäck, Keksen, Kuchen und Blätterteig findest du hier , die du einfach zu Hause nachbacken kannst.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die „Mutterhefe“.
Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.
Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Beherrschen Sie mit dieser wertvollen Rezeptsammlung & Trickkiste die Backkunst mit Sauerteig & Co und freuen Sie sich auf wunderbar gelingende Brote beim 1. Versuch!
Aktualisiert: 2021-09-24
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