Aus dem Vorwort
Das Hamburger Handwerk ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für Hamburg. Damit das so bleibt und sich das Handwerk weiter gut entwickelt, müssen die Herausforderungen der Zukunft angegangen werden. Die zunehmende Digitalisierung aller Lebensbereiche und die damit verbundene Vernetzung von Geschäftsprozessen hin zum „Internet der Dinge“ werden innerhalb weniger Jahre einen Großteil der heutigen Wertschöpfungsprozesse verändern. Das gilt auch für das Handwerk in Hamburg. Gleichzeitig sind die ersten Auswirkungen des demografischen Wandels in der Gesellschaft angekommen: Die Fachkräftesicherung gehört insbesondere im Handwerk mittlerweile zu einem der drängendsten Probleme. Als weitere wichtige Treiber für den Strukturwandel werden zudem der Klimawandel und die Energiewende einen erheblichen Einfluss auf die zukünftige Entwicklung des Handwerks mit seinen vielfältigen Gewerken ausüben und in den Betrieben Lern- und Anpassungsbedarfe erzeugen.
Im Rahmen des „Masterplan Handwerk 2020“ hatten sich der Senat der Freien und Hansestadt Hamburg und die Handwerkskammer Hamburg darauf verständigt, in einem Projekt gemeinsam die langfristigen handwerksrelevanten Trends zu untersuchen, um daraus für die nächsten Jahre Handlungsempfehlungen für die Politik, Handwerksorganisationen und nicht zuletzt die Betriebe ableiten zu können. Mit der Studie „Situations- und Potenzialanalyse Handwerk in Hamburg“ liegen nunmehr erstmals belastbare standortspezifische Informationen über die konkreten Stärken, Herausforderungen und Entwicklungschancen des Wirtschaftsbereichs Handwerk in unserer Stadt vor.
Wissenschaftlich begleitet, moderiert und begutachtet wurde das Projekt vom volkswirtschaftlichen Institut für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen (ifh) und von CIMA - Institut für Regionalforschung in Hannover. Mit Betriebsinhabern und Experten wurden Workshops zu wichtigen Zukunftsthemen durchgeführt. Die als Ergebnis dieses Projektes von den beiden begutachtenden Instituten vorgelegte Publikation umfasst zwei Teile: Der erste Teil beinhaltet eine Bestandsanalyse mit Basisdaten u.a. zur Branchenstruktur, Unternehmensmerkmalen, Arbeitsmarkt sowie soziodemografische Merkmale der Inhaber und Beschäftigten. Der zweite Teil der Studie zeigt auf Basis einer Stärken-Schwächen-Analyse mögliche Szenarien für die zukünftige Entwicklung des Handwerks und leitet daraus Handlungsempfehlungen zu ausgewählten Themenfeldern wie Digitalisierung und Innovation, Demografie und Individualisierung, Fachkräfte, Umwelt- und Klimaschutz sowie Betriebsentwicklung ab. Zur Unterstützung der späteren Abstimmungsprozesse der Auftraggeber zu abzuleitenden Maßnahmen oder Vorhaben werden darüber hinaus in einem abschließenden Teilkapitel mögliche Umsetzungsschritte in Form von Roadmaps dargestellt.
Die eigentliche Arbeit beginnt jetzt: Bis zum Jahresende 2017 soll eine interdisziplinär besetzte Arbeitsgruppe eingesetzt werden, die für jedes Themenfeld die Analyseergebnisse und Handlungsempfehlungen der Studie bewertet sowie Vorschläge zum weiteren Verfahren und für konkrete Maßnahmen entwickelt, die auch Eingang in die nächste Fortschreibung des „Masterplans Handwerk 2020“ finden können.
Hamburg, im Oktober 2017
Frank Horch
Senator für Wirtschaft, Verkehr und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg
Josef Katzer
Präsident der Handwerkskammer Hamburg
Aktualisiert: 2018-11-15
> findR *
Aus dem Vorwort
Das Hamburger Handwerk ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für Hamburg. Damit das so bleibt und sich das Handwerk weiter gut entwickelt, müssen die Herausforderungen der Zukunft angegangen werden. Die zunehmende Digitalisierung aller Lebensbereiche und die damit verbundene Vernetzung von Geschäftsprozessen hin zum „Internet der Dinge“ werden innerhalb weniger Jahre einen Großteil der heutigen Wertschöpfungsprozesse verändern. Das gilt auch für das Handwerk in Hamburg. Gleichzeitig sind die ersten Auswirkungen des demografischen Wandels in der Gesellschaft angekommen: Die Fachkräftesicherung gehört insbesondere im Handwerk mittlerweile zu einem der drängendsten Probleme. Als weitere wichtige Treiber für den Strukturwandel werden zudem der Klimawandel und die Energiewende einen erheblichen Einfluss auf die zukünftige Entwicklung des Handwerks mit seinen vielfältigen Gewerken ausüben und in den Betrieben Lern- und Anpassungsbedarfe erzeugen.
Im Rahmen des „Masterplan Handwerk 2020“ hatten sich der Senat der Freien und Hansestadt Hamburg und die Handwerkskammer Hamburg darauf verständigt, in einem Projekt gemeinsam die langfristigen handwerksrelevanten Trends zu untersuchen, um daraus für die nächsten Jahre Handlungsempfehlungen für die Politik, Handwerksorganisationen und nicht zuletzt die Betriebe ableiten zu können. Mit der Studie „Situations- und Potenzialanalyse Handwerk in Hamburg“ liegen nunmehr erstmals belastbare standortspezifische Informationen über die konkreten Stärken, Herausforderungen und Entwicklungschancen des Wirtschaftsbereichs Handwerk in unserer Stadt vor.
Wissenschaftlich begleitet, moderiert und begutachtet wurde das Projekt vom volkswirtschaftlichen Institut für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen (ifh) und von CIMA - Institut für Regionalforschung in Hannover. Mit Betriebsinhabern und Experten wurden Workshops zu wichtigen Zukunftsthemen durchgeführt. Die als Ergebnis dieses Projektes von den beiden begutachtenden Instituten vorgelegte Publikation umfasst zwei Teile: Der erste Teil beinhaltet eine Bestandsanalyse mit Basisdaten u.a. zur Branchenstruktur, Unternehmensmerkmalen, Arbeitsmarkt sowie soziodemografische Merkmale der Inhaber und Beschäftigten. Der zweite Teil der Studie zeigt auf Basis einer Stärken-Schwächen-Analyse mögliche Szenarien für die zukünftige Entwicklung des Handwerks und leitet daraus Handlungsempfehlungen zu ausgewählten Themenfeldern wie Digitalisierung und Innovation, Demografie und Individualisierung, Fachkräfte, Umwelt- und Klimaschutz sowie Betriebsentwicklung ab. Zur Unterstützung der späteren Abstimmungsprozesse der Auftraggeber zu abzuleitenden Maßnahmen oder Vorhaben werden darüber hinaus in einem abschließenden Teilkapitel mögliche Umsetzungsschritte in Form von Roadmaps dargestellt.
Die eigentliche Arbeit beginnt jetzt: Bis zum Jahresende 2017 soll eine interdisziplinär besetzte Arbeitsgruppe eingesetzt werden, die für jedes Themenfeld die Analyseergebnisse und Handlungsempfehlungen der Studie bewertet sowie Vorschläge zum weiteren Verfahren und für konkrete Maßnahmen entwickelt, die auch Eingang in die nächste Fortschreibung des „Masterplans Handwerk 2020“ finden können.
Hamburg, im Oktober 2017
Frank Horch
Senator für Wirtschaft, Verkehr und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg
Josef Katzer
Präsident der Handwerkskammer Hamburg
Aktualisiert: 2018-11-15
> findR *
Aus dem Vorwort
Das Volkswirtschaftliche Institut für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen beschäftigt sich seit fast 65 Jahren mit der Handwerkswirtschaft und der auf sie Einfluss nehmenden Wirtschaftspolitik. Fragen der Handwerksregulierung und ihre volkswirtschaftliche Rechtfertigung stehen dabei immer wieder im Fokus, die wir mit vielen unserer Kooperationspartner kritisch diskutieren. In diesen Diskussionen zeigt sich häufig, dass über die quantitative Relevanz des Handwerks jenseits der Unternehmens- oder Beschäftigtenzahlen häufig nur diffuse Vorstellungen herrschen.
Das ist nicht zuletzt dem Trend zuzuschreiben, in der Vergangenheit Informationspflichten von Unternehmen zu reduzieren, um ihre Bürokratiekosten zu senken. So erstrebenswert das an und für sich ist, so sehr erweist man den kleinen und mittleren Unternehmen einen Bärendienst, wenn danach weniger über sie bekannt ist und sie deswegen in der Formulierung der Politik keine Rolle mehr spielen. Dass dies auch für die Politik ein Bärendienst ist, denn gerade kleine und mittlere Unternehmen sorgen in starkem Ausmaß für Beschäftigung, ist wieder allgemein akzeptiert. Allerdings fehlte bislang eine Zusammenfassung der relevanten Daten des Handwerks, um dessen wichtige Stellung in der Wirtschaft umfassend zeigen zu können. Genau in diese Lücke stößt die vorliegende Studie, das ausgehend vom Unternehmensregister etliche Strukturdaten zeigt, um dann in den drei Feldern Berufsbildung, Existenzgründung und Verdienste ausführliche deskriptive Ergebnisse zugänglich zu machen.
Für unsere eigene Arbeit wie auch für alle anderen Handwerkwissenschaftler und Handwerksakteure bietet der Band reichhaltiges Zahlenmaterial, auf dessen Basis sich viele Fragen beantworten lassen. So ist, um ein Beispiel zu nennen, die Zahl der Soloselbstständigen im Handwerk leicht rückläufig und der Anteil des Handwerks an allen Soloselbstständigen ist in den letzten Jahren nahezu konstant bei rund 12 %. Das ist wahrscheinlich auf den gut laufenden Arbeitsmarkt zurückzuführen, der viele Beschäftigungsverhältnisse mit besseren Verdienstmöglichkeiten anbietet. Oder, um eine weitere Zahl zu nennen, das Lohnniveau des Handwerks liegt rund 20 % unter dem der Gesamtwirtschaft, weist in den letzten Jahren aber eine leicht positive Tendenz auf, ohne dass sich die Schere zu den Löhnen in der Gesamtwirtschaft schlösse.
Diese Zahlen sind nur zwei Beispiele für das reichhaltige Material dieser Studie. Ich wünsche dem Band eine entsprechende Aufmerksamkeit, um die Diskussion über die Bedeutung des Handwerks auch mit dem angemessenen Datenmaterial zu unterfüttern.
Göttingen, im August 2017
Prof. Dr. Kilian Bizer
Direktor des Volkswirtschaftlichen Instituts für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen
Aktualisiert: 2018-11-15
> findR *
Aus dem Vorwort
Das Handwerk nimmt - wie der gesamte Mittelstand - wichtige Funktionen in
Wirtschaft und Gesellschaft wahr. Dies gilt insbesondere für die neuen Bundesländer,
für die das Handwerk beim Aufbau der Wirtschaft nach der Wende eine
zentrale Rolle gespielt hat und noch immer spielt. Deshalb ist es umso wichtiger
zu erfahren, wie dieser Wirtschaftsbereich genau aufgestellt ist, welche Faktoren
positive, aber auch negative Einflüsse auf das Handwerk ausüben, und welche
zukünftigen Entwicklungen sich abzeichnen.
Nunmehr liegt eine solche Analyse in detaillierter Form erstmals vor, wobei diese
sich auf ein Bundesland beschränkt, nämlich Thüringen. Dem Thüringer Ministerium
für Wirtschaft, Arbeit und Technologie sei dafür gedankt, dass es diese Studie
in Auftrag gegeben hat.
Neu bei dieser Studie ist einerseits die Analyse der gegenwärtigen Situation des
Handwerks anhand vieler Erklärungsansätze über Stärken und Schwächen und
andererseits eine umfangreiche Zusammenstellung von handwerksrelevanten
Trends und Handlungsempfehlungen, von denen die wichtigsten näher erläutert
werden. Daraus wurden Zukunftsfelder für das Handwerk abgeleitet, die für die
künftige Entwicklung des Handwerks positive Impulse versprechen.
Ein großer Wert wurde in der Studie auf Handlungsempfehlungen gelegt, die sich
in erster Linie an die Politik, aber auch an die Handwerksorganisationen und die
Betriebe wenden. Gelingt es die wichtigsten oder sogar alle Empfehlungen umzusetzen,
liegt eine gute Voraussetzung dafür vor, dass das Handwerk seine wichtige
volkswirtschaftliche Funktion festigen und vielleicht zukünftig sogar ausbauen
kann.
Ich wünsche dieser Studie eine weite Verbreitung und hoffe, dass ähnliche Analysen
auch für andere Regionen erstellt werden, damit sowohl die gegenwärtige Bedeutung
als auch die Zukunftsperspektiven des deutschen Handwerks noch besser
sichtbar werden.
Göttingen, im November 2013
Prof. Dr. Kilian Bizer
Direktor des Volkswirtschaftlichen Instituts für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen
Inhaltsübersicht
Textteil
1. Einleitung. 1
2. Bestandsanalyse. 3
3. Gründe für Stärken und Schwächen. 26
4. Handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 78
5. Handwerksrelevante Zukunftsfelder. 116
6. Handlungsempfehlungen. 146
Anhang
1. Vorbemerkungen. 157
2. Bestandsanalyse. 158
3. Gründe für Stärken und Schwächen. 196
4. Handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 227
5. Handwerksrelevante Zukunftstrends. 249
6. Literatur. 271
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung. 1
2. Bestandsanalyse. 3
2.1 Grunddaten. 3
2.1.1 Unternehmen, Beschäftigte, Umsätze. 3
2.1.2 Dichtekennziffern. 5
2.1.3 Strukturkennziffern. 6
2.1.4 Unternehmensgrößenstruktur. 7
2.1.5 Investitionen im Handwerk. 9
2.1.6 Eigenkapitalquoten im Handwerk. 10
2.2 Handwerksgruppen und Handwerkszweige. 10
2.2.1 Handwerksgruppen. 10
2.2.2 Ausgewählte Handwerkszweige. 12
2.2.3 Differenzierung der Handwerkszweige nach verschiedenen Kategorien. 14
2.3 Gründungs- und Liquidationsgeschehen. 15
2.3.1 Existenzgründungen. 15
2.3.2 Übernahmequote. 17
2.3.3 Liquidationsrate und Überlebensrate. 18
2.4 Rechtsformen. 21
2.5 Strukturmerkmale Inhaber. 21
2.6 Anteil des Handwerks an der Gesamtwirtschaft. 22
2.6.1 Grunddaten. 22
2.6.2 Existenzgründungen. 24
2.7 Zusammenfassung Bestandsanalyse. 24
3. Gründe für Stärken und Schwächen. 26
3.1 Absatzmarkt. 26
3.1.1 Aufteilung auf Nachfragegruppen. 26
3.1.2 Private Nachfrage. 28
3.1.2.1 Zahl und Struktur der privaten Nachfrager. 29
3.1.2.2 Kaufkraft bzw. Einkommen der privaten Nachfrager. 31
3.1.2.3 Abflüsse und Zuflüsse von Kaufkraft. 32
3.1.3 Gewerbliche und öffentliche Nachfrage. 34
3.1.3.1 Gewerbliche Nachfrage. 34
3.1.3.2 Öffentliche Nachfrage. 36
3.1.3.3 Erklärungsansätze für positive und negative Einflüsse. 37
3.1.4 Absatz nach Absatzregionen. 37
3.2 Arbeitsmarkt. 39
3.2.1 Arbeitskräftestruktur. 40
3.2.2 Nachwuchssicherung. 41
3.2.2.1 Auszubildendenpotenzial. 41
3.2.2.2 Ausbildungssituation im Handwerk. 42
3.2.2.3 Lösungsquote. 45
3.2.2.4 Gesellenprüfungen. 46
3.2.3 Bindung an das Handwerk. 47
3.2.4 Stellung auf dem Arbeitsmarkt. 47
3.3 Lebens- und Arbeitsbedingungen. 50
3.4 Branchenbezogene Analyse. 53
3.4.1 Baugewerbe. 53
3.4.1.1 Ausgangslage Bauhauptgewerbe. 53
3.4.1.2 Ausgangslage Ausbaugewerbe. 54
3.4.1.3 Erklärungsansätze für Stärken und Schwächen. 56
3.4.2 Handwerke für den gewerblichen Bedarf. 61
3.4.3 Kfz-Handwerke. 63
3.4.3.1 Ausgangslage. 63
3.4.3.2 Erklärungsansätze. 64
3.4.4 Lebensmittelhandwerke 66
3.4.4.1 Ausgangslage bzw. Bestandsaufnahme. 66
3.4.4.2 Erklärungsansätze. 68
3.4.5 Gesundheitshandwerke. 70
3.4.6 Handwerke für den privaten Bedarf. 71
3.5 Zusammenfassung: Stärken und Schwächen des Thüringer Handwerks. 73
4. Handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 78
4.1 Vorbemerkungen. 78
4.2 Umwelt- und Klimaschutz. 79
4.2.1 Absatzmarkt. 82
4.2.2 Kosten. 83
4.3 Demografischer Wandel. 84
4.3.1 Absatzmarkt. 86
4.3.2 Arbeitsmarkt. 88
4.3.3 Nachfolgegeschehen. 90
4.4 Globalisierung und Europäisierung der Märkte. 91
4.4.1 Absatzmarkt. 93
4.4.2 Arbeitsmarkt. 97
4.4.3 Beschaffungsmarkt. 97
4.5 I+K-Technologien. 98
4.5.1 Absatzmarkt. 100
4.5.2 Beschaffungsmarkt. 101
4.5.3 Innerbetriebliche Prozesse. 102
4.5.4 Unternehmensübergreifende Vernetzung (Kooperationen). 102
4.5.5 Situation in Thüringen. 103
4.6 Individualisierung und Ökologisierung der Lebensstile 105.
4.6.1 Absatzmarkt. 107
4.6.2 Arbeitsmarkt. 109
4.7 Zusammenfassung handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 110
5. Handwerksrelevante Zukunftsfelder. 116
5.1 Überblick. 116
5.2 Energetische Gebäudesanierung. 117
5.2.1 Ausgangslage. 117
5.2.2 Sanierung der Gebäudehülle. 119
5.2.2.1 Situation in Thüringen. 119
5.2.2.2 Potenziale für das Thüringer Handwerk. 120
5.2.3 Erneuerung der Heizungsanlagen. 122
5.2.3.1 Situation in Thüringen 122.
5.2.3.2 Potenziale für das Thüringer Handwerk. 122
5.3 Erneuerbare Energien. 123
5.3.1 Ausgangslage. 123
5.3.2 Situation im Thüringer Handwerk. 125
5.3.2.1 Überblick über die Thüringer Handwerke mit potenziellem EE-Bezug. 125
5.3.2.2 Die gegenwärtige Bedeutung der erneuerbaren Energien in den Elektro-Handwerken. 126
5.3.3 Handwerksspezifische Wertschöpfungspotenziale aus dem Ausbau der Erneuerbaren Energien bis 2020. 126
5.4 Produkte und Leistungen im Kontext des demografischen Wandels. 129
5.4.1 Ausgangslage. 129
5.4.2 Situation im Thüringer Handwerk. 131
5.4.3 Potenziale für das Thüringer Handwerk. 132
5.5 Leistungen für Lifestyle und ökologische Nachhaltigkeit. 136
5.5.1 Ausgangslage: Konsumtrends. 136
5.5.2 Situation im Thüringer Handwerk. 138
5.5.3 Möglichkeiten zur Erweiterung des handwerklichen Angebots. 139
5.5.3.1 Übergreifende Bestandsaufnahme. 139
5.5.3.2 Potenziale und konkrete Beispiele. 140
5.6 Zusammenfassung. 142
6. Handlungsempfehlungen. 146
6.1 Vorbemerkungen. 146
6.2 Bewältigung des demografischen Wandels. 147
6.2.1 Nachwuchssicherung. 147
6.2.2 Stellung des Handwerks auf dem Arbeitsmarkt. 148
6.2.3 Qualifizierung. 149
6.2.4 Existenzgründungen und Unternehmensnachfolge. 150
6.3 Suche nach neuen Märkten. 151
6.4 Umsetzung der Energiewende. 152
6.5 Stärkung des ländlichen Raums. 153
6.6 Verbesserung der Rahmenbedingungen. 154
6.6.1 Bildung Kooperationen und Netzwerke. 154
6.6.2 Weiterentwicklung Leistungsangebot der Handwerksorganisationen. 155
6.6.3 Handwerksförderung des Landes. 156
Anhang. 157
1. Vorbemerkungen. 157
2. Bestandsanalyse. 158
2.1 Unternehmen, Beschäftigte, Umsatz. 158
2.2 Handwerksgruppen und Handwerkszweige. 166
2.2.1 Handwerksgruppen. 166
2.2.2 Ausgewählte Handwerkszweige. 171
2.2.3 Differenzierung der Handwerkszweige nach verschiedenen Kategorien. 183
2.3 Gründungs- und Liquidationsgeschehen. 184
2.3.1 Existenzgründungen. 184
2.3.2 Übernahmequote. 187
2.3.3 Liquidationsrate und Überlebensrate. 188
2.4 Rechtsformen. 193
2.5 Strukturmerkmale Inhaber. 194
2.6 Anteil des Handwerks an der Gesamtwirtschaft. 195
3. Gründe für Stärken und Schwächen. 196
3.1 Absatzmarkt. 196
3.1.1 Aufteilung auf Nachfragegruppen. 196
3.1.2 Private Nachfrage. 197
3.1.3 Gewerbliche und öffentliche Nachfrage. 202
3.1.4 Absatz nach Absatzregionen. 203
3.2 Arbeitsmarkt. 205
3.2.1 Arbeitskräftestruktur. 205
3.2.2 Nachwuchssicherung. 205
3.2.2.1 Auszubildendenpotenzial. 205
3.2.2.2 Ausbildungssituation im Handwerk. 206
3.2.2.3 Lösungsquote. 210
3.2.2.4 Gesellenprüfungen. 210
3.2.3 Bindung an das Handwerk. 212
3.2.4 Stellung auf dem Arbeitsmarkt. 212
3.3 Lebens- und Arbeitsbedingungen. 216
3.4 Branchenbezogene Analyse. 219
3.4.1 Baugewerbe. 219
3.4.2 Kfz-Handwerke. 224
3.4.3 Lebensmittelhandwerke. 225
4. Handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 227
4.1 Auflistung handwerksrelevante Trends und Rahmenbedingungen. 227
4.2 Demografischer Wandel. 233
4.3 Globalisierung und Europäisierung der Märkte. 240
4.4 I+K-Technologien. 246
5. Handwerksrelevante Zukunftstrends. 249
5.1 Auflistung handwerksrelevante Zukunftstrends. 249
5.2 Energetische Gebäudesanierung. 254
5.3 Erneuerbare Energien. 257
5.4 Produkte und Leistungen im Kontext des demografischen Wandels. 266
6. Literatur. 271
Aktualisiert: 2018-11-15
> findR *
Aus dem Vorwort
Demografischer Wandel und Bildungsexpansion führen nicht nur zu einem Rückgang der Zahl der Schulabgänger/-innen, sondern verändern auch ihre Struktur hin zu einem kontinuierlich steigenden Anteil der Studienberechtigten bei zugleich stark sinkenden Anteilen von Hauptschulabsolvent/-innen. Gleichzeitig erhöht der anhaltende Trend zu akademischen Abschlüssen den Wettbewerb zwischen den Berufsbildungssystemen und stellt vor allem die duale Berufsausbildung sowie mit ihm die ausbildenden Betriebe vor große Herausforderungen im Hinblick auf die Deckung des Fachkräftebedarfs im mittleren Qualifikationsbereich.
Das Handwerk - engagiert im System der dualen Berufsausbildung zur Deckung seines Nachwuchs- und Fachkräftebedarfs - sieht sich aufgrund der produktionsorientierten Ausbildungsstrategie vieler Handwerksbetriebe und der Tatsache, dass immer weniger Hauptschulabsolvent/-innen in das duale System einmünden, bereits heute mit Nachwuchsengpässen konfrontiert. Gleichzeitig zeigen Untersuchungen, dass auch die Verbleibsanteile ehemals im Handwerk ausgebildeter Erwerbstätiger im Zeitablauf stark abnehmen, der Anteil aus dem Handwerk abwandernder Personen folglich steigt.
Um diesem Trend entgegenzuwirken, werden nicht nur in der Handwerksöffentlichkeit und der Handwerksforschung, sondern auch auf landes- und bundespolitischer Ebene vielfältige Ansätze diskutiert. Einer dieser Ansätze fokussiert die verstärkte Ansprache von einzelnen Zielgruppen - insbesondere von Frauen. Vor diesem Hintergrund hat das Niedersächsische Ministerium für Soziales, Gesundheit und Gleichstellung das Volkswirtschaftliche Institut für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen (ifh Göttingen) beauftragt, eine umfassende Analyse der Ausbildungs- und Beschäftigungssituation von Frauen im Handwerk zu erstellen.
Da Frauen im Handwerk - im Vergleich zum gesamten Ausbildungs- und Beschäftigungssystem - unterrepräsentiert sind, galt es diese Unterrepräsentanz und ihre möglichen Gründe mithilfe handwerksspezifischer Auswertungen von Sekundärdatensätzen näher zu beleuchten, um auf Basis der aus der umfangreichen Datenarbeit gewonnenen Erkenntnisse gezielt Erfolg versprechende Maßnahmen zur Erhöhung des Frauenanteils im Ausbildungs- und Beschäftigungssystem des Handwerks abzuleiten. Meinen Kolleginnen und Kollegen, namentlich Frau Dr. Katarzyna Haverkamp, Frau Dr. Anja Gelzer, Herr Dr. Klaus Müller und Herr Dr. Petrik Runst, ist es auf der Grundlage ihrer empirischen Arbeit und ihrer daraus resultierenden Forschungsbeiträge gelungen, ein umfassendes Abbild des Status quo und der Entwicklung der Ausbildungs- und Erwerbssituation von Frauen - von den Ausbildungswünschen junger Mädchen und ihres tatsächlichen Verbleibs, über ihre Erfahrungen während der dualen Ausbildung und ihre Erwerbs und Weiterbildungssituation im Beschäftigungssystem bis hin zu ihrer Rolle als Inhaberinnen - im nach wie vor vorwiegend männerdominierten Handwerk zu erarbeiten. Mit der gezielten Ansprache der verschiedenen Akteure im Rahmen Ihrer Handlungsempfehlungen geben die Autoren pragmatische Impulse für die Umsetzung in die Praxis.
Zur konstruktiven Begleitung des Projektes wurde ein Arbeitskreis initiiert, dem Expertinnen aus Handwerk und Politik sowie von dritten Stellen, die sich mit der Förderung von Frauen im Beruf befassen, angehörten. Den Mitgliedern dieses Arbeitskreises gilt unser besonderer Dank für ihr nachdrückliches Engagement und ihre Expertise, von denen die Studie in vielerlei Hinsicht profitiert hat.
Nicht zuletzt bietet diese Grundlagenarbeit vielfältige Ansätze für weitergehende und vertiefende Forschungsarbeiten, die sich mit der Situation von Frauen im Handwerk auseinandersetzen.
Göttingen, im Mai 2015
Prof. Dr. Kilian Bizer
Direktor des Volkswirtschaftlichen Instituts für Mittelstand und Handwerk an der Universität Göttingen
Inhalt
1 Einführung. 1
1.1 Einleitung und Zielsetzung. 1
1.2 Methodische Vorbemerkungen. 2
1.3 Das Wichtigste in Kürze. 5
1.4 Überblick zum Forschungsstand. 9
2 Berufswünsche junger Frauen. 12
2.1 Die BIBB-Schulabgängerbefragungen. 12
2.2 Das Interesse an der dualen Ausbildung. 12
2.3 Das Interesse an technisch-gewerblichen Berufen. 14
2.4 Strategien der Ausbildungsplatzsuche. 16
2.5 Einmündung in das System der dualen Ausbildung. 17
2.6 Weiterbildungspläne. 20
2.7 Zwischenfazit und Handlungsempfehlungen. 21
3 Das weibliche Nachfragepotenzial für die duale Ausbildung. 23
3.1 Veränderungen in der Schulabgänger/-innen-Population. 23
3.2 Schätzung des weiblichen Nachfragepotenzials für die duale Ausbildung. 25
3.3 Zwischenfazit und Handlungsempfehlungen. 28
4 Frauen im Berufsbildungssystem des Handwerks.30
4.1 Die Berufsbildungsstatistik. 30
4.2 Weibliche Auszubildende im Handwerk: Zeitliche Entwicklung. 30
4.3 Berufswahlverhalten junger Frauen im Handwerk. 35
4.3.1 Die am stärksten besetzten Ausbildungsberufe. 35
4.3.2 Männlich und weiblich dominierte Berufe des Handwerks. 37
4.3.3 Zeitliche Entwicklung der Geschlechtersegregation. 41
4.3.4 Handwerksberufe nach Schulabschluss. 46
4.4 Ausbildungsverlauf und Ausbildungserfolg. 50
4.4.1 Lösungsquoten der weiblichen Auszubildenden im Handwerk. 50
4.4.2 Mögliche Gründe vorzeitiger Vertragslösungen. 56
4.4.3 Prüfungserfolg. 60
4.5 Zwischenfazit. 61
5 Frauen im Beschäftigungssystem des Handwerks. 64
5.1 Beschäftigungsmuster von Frauen im Handwerk im Spiegel der ZDH-Strukturumfrage. 64
5.1.1 Die ZDH-Strukturumfrage. 64
5.1.2 Frauenanteil im Beschäftigungssystem des Handwerks. 65
5.1.3 Frauenanteile nach Handwerkszweigen. 68
5.1.4 Strukturmerkmale der frauen- und männerdominierten Handwerkszweige. 70
5.2 Frauen im Handwerk im Spiegel der Erwerbstätigenbefragung. 72
5.2.1 Die Erwerbstätigenbefragungen. 72
5.2.2 Verbleib und Abwanderung aus dem Handwerk. 72
5.2.3 Ausbildungsadäquanz der Beschäftigung. 78
5.2.4 Arbeitszeit und Arbeitszeitwünsche. 79
5.2.5 Arbeitszufriedenheit. 81
5.2.6 Schul- und Berufsausbildung. 83
5.3 Zwischenfazit. 85
6 Weiterbildungsverhalten von Frauen im Handwerk. 88
6.1 Meisterinnen- und Meisterprüfungen im Handwerk. 88
6.1.1 Zeitliche Entwicklung. 88
6.1.2 Berufsstrukturelle Betrachtung. 93
6.2 Weitere Fortbildungsprüfungen im Handwerk. 97
6.3 Zwischenfazit. 99
7 Frauen als Inhaberinnen und Gründerinnen im Handwerk - Ergebnisse der Rollenauswertung. 100
7.1 Vorbemerkungen zur Datengrundlage. 100
7.2 Ergebnisse der Handwerksrollenstatistik. 101
7.2.1 Inhaberinnen. 101
7.2.2 Gründerinnen. 103
7.2.3 Unternehmerfrauen im Handwerk. 106
7.3 Berufsstrukturelle Betrachtung. 107
7.3.1 Inhaberinnen und Gründerinnen. 107
7.3.2 Frauenquoten bei den Inhaberinnen, Meisterinnen, Auszubildenden und Beschäftigten: ein Vergleich. 112
7.4 Merkmale von Inhaberinnen und Gründerinnen im Handwerk. 116
7.4.1 Personenbezogene Merkmale. 117
7.4.2 Betriebsbezogene Merkmale. 121
7.4.3 Unterstützungsleistungen. 124
7.5 Situation in der Gesamtwirtschaft. 125
7.5.1 Vergleich zwischen Handwerk und Gesamtwirtschaft. 125
7.5.2 Entwicklung der weiblichen Selbstständigen in der Gesamtwirtschaft. 127
7.5.3 Merkmale von Inhaberinnen und Gründerinnen in der Gesamtwirtschaft. 130
7.6 Zwischenfazit. 132
8 Anhang. 137
8.1 Statistiken, Datensätze und Klassifikationen. 137
8.1.1 Handwerkszweige nach Anlagen A und B1 der Handwerksordnung. 137
8.1.2 Die Klassifikation der Ausbildungsberufe. 139
8.1.3 Die Berufsbildungsstatistik. 142
8.1.4 Handwerksrollenstatistik. 143
8.2 Tabellen und Abbildungen. 146
8.3 Mitglieder des begleitenden Arbeitskreises. 165
9 Literatur. 166
Aktualisiert: 2018-11-15
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